有人会做猪仔包吗？

梨涡浅笑

很怀念那种上餐前，用篮子装的猪仔包。

kingsnake

7 }8 R* H* M; l- d
- d. f9 |0 |" ~你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。

梨涡浅笑

你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。

1 G" F2 r1 S5 l7 q, B) a
2 u0 n! {/ X0 j% [2 @+ m! e! Hkingsnake 发表于 2010-7-9 20:58

6 X/ S- n! l/ W6 s8 T- {( L2 M系啦，就系呢种啦，硬猪，我琴晚自己误打误撞，整作软猪。
$ S$ e! E3 t. W( m$ F% V没查蛋浆向面，所以颜色差D。

梨涡浅笑

吾系窝，同你个D对比，颜色系差好多。

kingsnake

  U# s" a, V* `! }
- a+ y# L- d3 o" O你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
; V+ x, b) R' O) U5 s硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
唔駛搽蛋漿架。

我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸取個妾侍仔整埋脾距食.

梨涡浅笑

你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
( A) Y9 w: v0 Q! ]& p$ W唔駛搽蛋漿架。
  j" k7 q1 I) \+ V; J- i" Z
6 c8 d) I  a* G  K6 J( a8 G# B我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸 ...
kingsnake 发表于 2010-7-10 10:22

8 l# t7 c0 |+ t) G, X真系无用高筋面粉。但我都系吾明D颜色点先可以靓D。
吾使羡慕他，我资质有限，有时整D也好难吃，他都要哽嘎。
体贴下个老婆啦，你甘有食神，自己又好厨艺，好难服伺嘎嘛。

kingsnake

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。

梨涡浅笑

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
7 H5 E9 c+ o6 E/ E/ S. {然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。
# w) B/ R+ C2 a/ V# O! Akingsnake 发表于 2010-7-10 11:47

/ \; I% r. j3 _- |- y: F0 M( T. _6 b
- v) f) h* M, a2 l# \- d多谢你告诉我这个天大的秘密！

梨涡浅笑

今日中午的成品，好吃好多，儿子一口气吃了3个。

假仁假义

多少钱一斤啊"?小猪仔没病吧！

文木武子

只能慢慢耗~不知道期限前能赚到吗==a

siyi08