龙虾其实不好吃

萨隆巴斯

就想说这个。上次买个2kg的jumble lobster，回家蒸了两个钳子，肉老没味。还不如螃蟹呢
+ Y: O, T% m" i
0 h0 E$ K" |" R1 U5 T* X最后把身体肉拿出来炒了焗了，煮个意面还好吃一些。

# e; o: J. \1 Y1 _; X以后再也不买龙虾了。唉。。。

红星固始

是你做的不好吃吧

荠荠菜

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。

ama

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
, w& ]* r" ?- ]( w荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

/ |  [/ ]; f5 X3 N$ k龙虾能长那么大就不一定谁吃谁了

邵大头

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~

邵大头

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
# Y' Z+ K) g% h. M/ {$ n' Y大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~

万年小腰

6# 邵大头


  ], j5 P! h( N' E就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。

awake

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~
9 W4 B# T4 |6 I: f: B" N  `$ E" R* t邵大头 发表于 2010-7-2 12:18

: \) j, l8 x, i' q+ B 对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好

yxiao9

龙虾好吃，scallop更好吃。还喜欢螃蟹和大虾。

邵大头

6# 邵大头
! v) S# R5 V4 I6 i" u, @& w) z
0 z) Q3 r( Y( t  i- \) D! t
就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。
- }/ ]) j% ~8 B万年小腰 发表于 2010-7-2 16:22

这种才是内行人，俗称：吃客。

邵大头

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
) R. d" V/ L$ j; c6 [% g: A6 ~awake 发表于 2010-7-2 21:47

没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~

junglebell

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

八千里路云和月

没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~
. s9 j( p9 A' e2 ]2 r邵大头 发表于 2010-7-2 22:55

# Y% V5 W$ G& }' W7 ?+ V上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.

萨隆巴斯

是你做的不好吃吧
0 D5 j7 ~$ u  L# e' k红星固始 发表于 2010-7-2 01:38

+ S  h' V$ V% j7 S: D3 M才不是呢～
! g" r" C5 ^* s, a: k炒得就比清蒸的好吃。说明是龙虾的问题。

萨隆巴斯

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
4 G& U% ~1 U& S  X荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

喜欢避风塘炒贝壳类的东西，不带壳的吃起来怪怪的

萨隆巴斯

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
  p* G% f6 h2 E2 L9 @9 n: s6 O) U3 T大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
; M" o7 Q# K2 T& t9 \' I邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

9 S* I9 p) z) g/ p6 M% ?$ u嗯 下次买小的

萨隆巴斯

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
awake 发表于 2010-7-2 21:47

% k; C" y8 H$ h( g唉。。。2lb如果都太大的话。。我那只2kg的实在是老啊

萨隆巴斯

上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.
9 Y3 w- H! L3 d: M八千里路云和月 发表于 2010-7-2 23:57

我们在没赶上这好时光呢

梨涡浅笑

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。

awake

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。
/ J- D* n; r) n  ~4 A& p5 z1 ~梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 18:22

, d, C) c" `  N/ ]- j
, Z3 \* I8 e2 b& Z2 o6 ~如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿

梨涡浅笑

如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿
awake 发表于 2010-7-5 19:22

+ r' `# K& c6 G龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。

awake

龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。
梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 19:37

7 L$ S' O6 r) I! L3 I7 M- n- @1 w
水池子不够大，否则也就是海里的正常循环拉

邵大头

给这贴子闹的，解馋了~

kingsnake

大頭 不厚道，不請我吃。

dzw

俗话说：老鱼嫩猪，鱼是越老越香。