龙虾其实不好吃

萨隆巴斯

就想说这个。上次买个2kg的jumble lobster，回家蒸了两个钳子，肉老没味。还不如螃蟹呢

最后把身体肉拿出来炒了焗了，煮个意面还好吃一些。
6 U- D+ s' D( W' W7 t9 A! E9 p
' J5 r, b. @+ H. f' ]- I- v/ P以后再也不买龙虾了。唉。。。

红星固始

是你做的不好吃吧

荠荠菜

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。

ama

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
5 |0 R4 l7 X$ b' m9 U. {: F9 b3 t荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

; M/ p  D' w2 o' K2 Y& `- L. X. [龙虾能长那么大就不一定谁吃谁了

邵大头

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~

邵大头

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
) f0 o( l  U( j4 t大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~

万年小腰

6# 邵大头
; b' L0 }4 j7 I5 r4 S

就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。

awake

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~
邵大头 发表于 2010-7-2 12:18

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好

yxiao9

龙虾好吃，scallop更好吃。还喜欢螃蟹和大虾。

邵大头

6# 邵大头
8 [0 q9 c4 [1 T* g+ v0 S2 }

就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。
% l0 B# t: j& H# `7 O  I; T万年小腰 发表于 2010-7-2 16:22

这种才是内行人，俗称：吃客。

邵大头

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
- @+ t2 e$ i5 E5 Rawake 发表于 2010-7-2 21:47

没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~

junglebell

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
1 Y) C5 R" |3 T" m, F6 ]& D6 [大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
) _; C, x2 _+ a% {3 s+ s! |6 x6 w邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

八千里路云和月

没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~
邵大头 发表于 2010-7-2 22:55

2 i" W) ~; G& K6 m
1 y  R' n4 S0 I( C1 X" P上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.

萨隆巴斯

是你做的不好吃吧
, f% w$ C( y! [9 B红星固始 发表于 2010-7-2 01:38

" W4 E/ z$ T- M, _- y3 l7 k才不是呢～
. n+ L% {& p9 K8 G7 @; Q8 c炒得就比清蒸的好吃。说明是龙虾的问题。

萨隆巴斯

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
1 O- d) [1 B' N0 p' M荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

喜欢避风塘炒贝壳类的东西，不带壳的吃起来怪怪的

萨隆巴斯

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
6 ~4 U8 ]( y: T) `0 G4 ]( W大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

, \0 w3 u8 L, p* X嗯 下次买小的

萨隆巴斯

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
, A: W) O& f  W. q0 cawake 发表于 2010-7-2 21:47

唉。。。2lb如果都太大的话。。我那只2kg的实在是老啊

萨隆巴斯

上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.
$ N% H: @+ ]* i5 `八千里路云和月 发表于 2010-7-2 23:57

我们在没赶上这好时光呢

梨涡浅笑

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。

awake

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。
梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 18:22

如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿

梨涡浅笑

如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿
0 G- B4 d% k9 Mawake 发表于 2010-7-5 19:22

" {- f5 K; x/ U( m& Q
  d+ V/ x% R4 x) S龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。

awake

龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。
9 R2 ?! t% ^! F1 }梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 19:37

3 q7 p! z9 ^; R2 r- t- H
水池子不够大，否则也就是海里的正常循环拉

邵大头

给这贴子闹的，解馋了~

kingsnake

大頭 不厚道，不請我吃。

dzw

俗话说：老鱼嫩猪，鱼是越老越香。