龙虾其实不好吃

萨隆巴斯

就想说这个。上次买个2kg的jumble lobster，回家蒸了两个钳子，肉老没味。还不如螃蟹呢
0 G" O& _; z3 w3 N
最后把身体肉拿出来炒了焗了，煮个意面还好吃一些。
& G, B& \* u2 M. o
以后再也不买龙虾了。唉。。。

红星固始

是你做的不好吃吧

荠荠菜

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。

ama

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

龙虾能长那么大就不一定谁吃谁了

邵大头

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~

邵大头

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~

万年小腰

6# 邵大头
; r9 [5 ~6 k  O5 l5 n

) p  s3 Z5 n$ n2 L* K' q就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。

awake

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~
* N5 I' L6 v8 [1 m, Q: [邵大头 发表于 2010-7-2 12:18

/ \) j  g- H! A5 W) L. ^6 u
& d* ]4 H0 p' B: k- x 对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好

yxiao9

龙虾好吃，scallop更好吃。还喜欢螃蟹和大虾。

邵大头

6# 邵大头


3 o4 |, D3 l4 U# q7 |+ u+ U就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。
$ W* m/ D, f+ o- U万年小腰 发表于 2010-7-2 16:22

这种才是内行人，俗称：吃客。

邵大头

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
9 o5 C) H( X8 Y9 fawake 发表于 2010-7-2 21:47

9 x% h- X: |# u9 m% `- r没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~

junglebell

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
- l3 E, w* d5 V1 n. X9 V4 E大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
9 b. P* k, H* e" g1 a邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

八千里路云和月

没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~
) S% l* e! D9 s% S邵大头 发表于 2010-7-2 22:55

  v9 _* |8 D! @% O" m, O* I
上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.

萨隆巴斯

是你做的不好吃吧
9 b* s# F" P- k' J  }1 U$ K红星固始 发表于 2010-7-2 01:38

$ O" c/ l  U# C& z' e才不是呢～
炒得就比清蒸的好吃。说明是龙虾的问题。

萨隆巴斯

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

喜欢避风塘炒贝壳类的东西，不带壳的吃起来怪怪的

萨隆巴斯

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
8 ]: s: W2 `7 J+ H' P大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
( e% K7 ^, Y+ j! k邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

嗯 下次买小的

萨隆巴斯

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
( x2 A( P( T/ s9 M, Zawake 发表于 2010-7-2 21:47

. D1 m0 G5 R$ i7 `. M4 E$ I唉。。。2lb如果都太大的话。。我那只2kg的实在是老啊

萨隆巴斯

上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.
八千里路云和月 发表于 2010-7-2 23:57

我们在没赶上这好时光呢

梨涡浅笑

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。

awake

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。
. ?! @+ k; w: v' M4 ~, G. g梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 18:22

; h( @( w( i5 ?0 l$ _% Q' S( K
如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿

梨涡浅笑

如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿
/ X! M! d4 U8 G3 C9 eawake 发表于 2010-7-5 19:22

龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。

awake

龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。
7 r7 j/ N0 g" W/ A1 s$ V梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 19:37

& f! B5 A* S  _
: g1 X& ]3 n, \水池子不够大，否则也就是海里的正常循环拉

邵大头

给这贴子闹的，解馋了~

kingsnake

大頭 不厚道，不請我吃。

dzw

俗话说：老鱼嫩猪，鱼是越老越香。