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[问题求助] 韓国泡菜

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鲜花(8) 鸡蛋(5)
发表于 2010-6-1 08:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何自己在家做韓国泡菜????????????
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-6-2 06:40 | 显示全部楼层
这是我改良后的简易方法:
  V) h0 k# F# O- N! f$ R5 p0 h: \/ ^  |1 H" S
韩国泡菜制作说明:! P+ M- q( @4 o7 s# Y, w4 l8 A1 _: R

' ~/ p% {1 D6 |) P1.大白菜一棵,白萝卜一根,洗净切成段儿,放在大盆里用盐层层抹上腌12小时以上;
# A; B1 |" i( N$ R  y2.苹果、梨各一个,一块儿姜、半只蒜,切末,加入三分之一瓶白醋及适量白糖、味精、辣椒粉,加入1中腌出的菜汁一起拌匀;
) |2 [; V& @, O, }7 q; M3 X/ B8 w3.把“2”中准备的调味品与白菜和萝卜拌匀;
' ~; q" c4 z+ q/ K! T0 _. l, I4.找两个可以密封的容器,将腌好汁的菜放入容器,盖好盖,放入冰箱,每天上下颠倒一下,3-4天后即可食用.* I% {* x7 n. `# i
PS: 整个过程尽量无油。
鲜花(8) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-6-2 08:07 | 显示全部楼层
謝謝樓上周末買齊材料一試想必一定好吃
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