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Originally posted by Cynthia at 2005-9-22 11:53 PM:3 u9 W% M Z1 g7 Y 一直很羡慕广东的 煲汤 , 不知这个是不是呢?
Originally posted by 八千里路云和月 at 2005-9-22 20:24:$ z1 R0 a( L7 G* a+ w 二、西洋菜猪骨鱼汤3 x# h9 L `& J! v- g" { _' _" x% z4 W1、先把猪骨和水煮开,把水倒掉,用水冲掉血变成的渣子,此步骤的作用是去掉猪骨内的血和猪气。(水不用太多,刚淹过猪骨就行。有人嫌这一步把猪骨的味道去掉不少,可以不做。) ' Y9 m# b4 S$ l' C3 A / U5 O- {) i% H0 ^2 w! @. f2、鱼可 ...
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