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Originally posted by Cynthia at 2005-9-22 11:53 PM: 4 y$ O4 ~" B( ~ }, h, A! v- o一直很羡慕广东的 煲汤 , 不知这个是不是呢?
Originally posted by 八千里路云和月 at 2005-9-22 20:24:: w$ V* C: S1 U0 n7 i& d 二、西洋菜猪骨鱼汤/ f. p2 J% `+ r 1 e2 R7 _: e6 Q4 L1、先把猪骨和水煮开,把水倒掉,用水冲掉血变成的渣子,此步骤的作用是去掉猪骨内的血和猪气。(水不用太多,刚淹过猪骨就行。有人嫌这一步把猪骨的味道去掉不少,可以不做。)7 M# n7 _% C1 P2 m8 X$ x1 O N 9 d- {/ r+ P2 Q* b" m3 _, j, N2 [2、鱼可 ...
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