 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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制作过程:
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& A' K! B6 v# k) r) g* A* y; A新鲜草鱼一条。去内脏,留鱼鳔,去内膜。切片儿。用蛋清抓裹。! B5 u5 k9 y+ F& r, H
新繁泡酸菜一包,将里面的红泡椒取出。酸菜切断。, R" T, i' C( c
油锅先炸蒜末,蒜末金黄后放酸菜翻炒,再放鱼翻炒,注意别把鱼炒烂了。. }$ _, v: v! s$ j7 ~
添汤,放白胡椒,鸡精。
6 k. l, m- E# O# ~0 Z20分钟开煮。$ ^! H( X7 a& H# h9 k. r# f w5 ]+ B" e' ~
切葱丝,香菜段,红泡椒码放在煮好的鱼上,用滚油浇上,呲啦一声过后,就可以吃了~~~~ |
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