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楼主,买的是什么河粉?湿的还是干的?是不是广式早茶那种河粉?$ j& n1 j; a( G5 @) s) n) U, o6 c Rainbowjj 发表于 2010-4-24 19:01
炒牛河的,我一般买干的,那种透透的,要泡水才能炒的。。湿的我还没看过。。对,你一说,我想到我说的是肠粉了。。。。这一堆粉,搞不清楚了2 r6 G+ O1 L# W7 H$ v0 @ Rainbowjj 发表于 2010-4-24 19:48
TNT在卖粉那一堆就有熟的河粉卖啊。 跟肠粉的包装很相似,包装上头油很多。! ?, v6 |# u1 t; @4 J 竹帘儿 发表于 2010-4-24 20:54
郑重宣布一下,河粉跟酿皮没有明显差别!!!!( \( V- ?! V. R& `5 }+ ] 今天将买回的河粉放到蒸锅上稍稍蒸热,因为可能河粉有黏米在里头,跟糯米饭一样很容易回生,拿热气蒸一下就软了,又买了现成的面筋。 用蒜蓉泡了醋,加上自家的油辣椒 ... # d: V w( |5 f) d! S- ~竹帘儿 发表于 2010-4-24 13:00
郑重宣布一下,河粉跟酿皮没有明显差别!!!! 8 d' S. B0 G) [: B; p4 M% y3 E% [" ~今天将买回的河粉放到蒸锅上稍稍蒸热,因为可能河粉有黏米在里头,跟糯米饭一样很容易回生,拿热气蒸一下就软了,又买了现成的面筋。 用蒜蓉泡了醋,加上自家的油辣椒 ...) }8 o6 V5 J* J( j/ \$ e8 a 竹帘儿 发表于 2010-4-24 13:00
请问竹帘,何处有卖面筋的?谢谢了。 6 w* M5 c% h4 _- y白马啸西枫 发表于 2010-4-25 09:25
你那里也有TNT? 3 O+ K1 k* b8 E8 F, y2 M虎吼西风 发表于 2010-4-24 21:37
自打我研制出来了米粉,早就把屋空大妈踩在脚底下了!我直接买现成的面筋,放在米粉里吃,一个意思!让她在家做酿皮!累s她! * e" L5 A6 Y1 o ^2 H4 d+ @5 _三思 发表于 2010-4-25 09:08
回头新鲜劲儿过了,你又该馋酿皮了。# C" Q5 o l" ?) B, \) d" s0 R) q 竹帘儿 发表于 2010-4-25 10:05
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