羊肉抓饭

三思

参考文学城菜谱：http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... best&MsgID=3518
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羊肉是在superstore买的新西兰羊腿（深绿色包装），带骨头的，不怕！一次吃不了，慢慢把肉切光后，剩下的大骨头和残肉一起烧烤就好了。
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0 a2 T; }& g" X" ?- a1）油锅下：洋葱丁，羊肉块，炸出水分。
; R4 D9 w: O% Q2 w2) 然后加入胡萝卜片,孜然，盐，辣椒，加糖（帮助羊肉炸至金黄）。直到羊肉基本熟，且金黄。

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（未完）

三思

3）先把炒好的羊肉等倒进电饭锅。然后倒入泡好的米饭2杯（我用的黄国宝）， 水4杯。最后放一个苹果

三思

最后，按开关开始做饭，跳到保温挡之后，等待15分钟就好了

海妮妮

好吃啊！用眼睛吃的，啧啧啧。。。。。。
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" Y! ^* E$ N  L3 H) P  r) P羊肉和米放进锅里后需不需要要搅拌均匀啊？

三思

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 10:04 AM:
! O5 z0 o9 D' h; `# q+ ]' {9 u好吃啊！用眼睛吃的，啧啧啧。。。。。。
! q! V9 p" z. J* t1 F5 A
羊肉和米放进锅里后需不需要要搅拌均匀啊？

不要，羊肉在下面。

1 m: n4 U! f5 ~- o, j! W% D出锅后再搅合。

好吃的恨，我劳工吃了三大碗！

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2005-9-2 09:22:
* l: C; k# I6 t0 p( w$ y+ B$ {
不要，羊肉在下面。
) y4 s8 q2 \2 x9 n# W- T# [& ?4 V
出锅后再搅合。

好吃的恨，我劳工吃了三大碗！

嘿嘿，真不知道以后你埋怨劳工太贪吃，还是劳工埋怨你诱惑他多吃饭，结果只有一个，有人开始长肚肚。赫赫。

轩辕无天

第一张照片有点模糊，是不是当时老二正抱着你大腿呢？

; X% T- z0 |. A1 D0 l6 i) z. }第三张看起来很眼馋，只是没有蔬菜颜色陪衬

梨涡浅笑

羊肉骚怎去啊？我对那种味道特别敏感。

三思

Originally posted by 轩辕无天 at 2005-9-2 11:38 AM:
4 R& Q, V7 ?6 h& K第一张照片有点模糊，是不是当时老二正抱着你大腿呢？
# C6 u% x% o+ K$ H0 b+ C$ C( I/ Z/ P
; t( P2 W: R5 {* a第三张看起来很眼馋，只是没有蔬菜颜色陪衬

第一张是热气腾腾的缘故吧？
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: }0 x5 E- A2 Q( ~( o没有做菜，就吃的这个，应该多放些胡萝卜的

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-9-2 11:40 AM:
2 _5 F  x; B4 k  [" E5 V7 e6 n羊肉骚怎去啊？我对那种味道特别敏感。

我觉得这么做就没有骚味了，不过我是爱吃羊肉的人，你不爱吃羊肉，可能怎么做都不爱吃的

一尘

口水留下来了！！！

bigbrother

可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

三思

Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-2 11:26 AM:

2 N) Y4 Z) ~. @' Y# x7 v
: b' `4 h! G- v% n: S" @
0 L8 V. L0 Y4 R+ s" g9 o3 Y" a嘿嘿，真不知道以后你埋怨劳工太贪吃，还是劳工埋怨你诱惑他多吃饭，结果只有一个，有人开始长肚肚。赫赫。

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8 ], r" o* w" @. M$ h还有一个结果：有两个人已经长肚肚了！

三思

Originally posted by bigbrother at 2005-9-2 01:10 PM:
+ G4 V# Y& I$ ]  v  C1 S7 k可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

这个用籽然配羊肉的味道，用鸡肉可能还可以吧？（在国内，烤肉串也有鸡肉串），猪肉觉得不好。
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另外，我还拿手一道西班牙鸡肉饭，可以介绍给你。等我下次做就照照片。

蓝莓

怪不得上次弄了没人吃，原来忘放孜燃和糖了。

三思

Originally posted by 蓝莓 at 2005-9-2 02:15 PM:
0 c0 ~# }5 ]5 [怪不得上次弄了没人吃，原来忘放孜燃和糖了。

" g  W6 J5 ~* j9 y没有糖还可以，没有籽然那还叫啥羊肉抓饭啊！

蓝莓

就是！所以遭到三人绝食抗议！

梨涡浅笑

BTW，真的用手抓来吃啊？

Jasmine

三思真是一贤妻良母.

醉酒当歌

这么麻烦，有羊肉半生不熟都可以吃了。呵呵。。。。

裙裾飘飘

我以前做过这种羊肉抓饭。我还去日本餐馆拿回一些炸Tempura的油渣，伴在饭里一起吃，不是一般的香！！！！！！！！！！！！！！！

海妮妮

BTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

裙裾飘飘

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 08:44 PM:
6 m1 S0 O% g7 W. Z. O0 {BTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

& q9 v# t! O/ r, T3 y; C5 H去大统华买吧。我就是在那里买的。

小李飞刀

此帖我已经看过多遍，考虑再三，有一句话我不说不快：

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- N1 ]9 G, P; @6 Y5 G三思，你放这图在这儿是什么意思？馋死人不偿命？我~~~~馋！

三思

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 09:44 PM:
BTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

cumin
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- W! u: T& O& u' U$ ^; t2 t有瓶的，有袋的，还有散的

三思

Originally posted by 小李飞刀 at 2005-9-2 10:00 PM:
! B: L! o" e- U& K- h6 k7 F: D8 a三思，你放这图在这儿是什么意思？馋死人不偿命？我~~~~馋！

我的目的不就是带领大家eat happily ever after嘛！赶紧回家做去，特简单！回头给我汇报工作！

天豕爱美丽

三思筒子是新疆人吗？做的还挺地道，不过羊腿少了些肥肉，另外如果有葡萄干更好了

tina46

呵呵，看着好香啊！那上面的苹果起什么作用呢？

三思

Originally posted by titan007 at 2005-9-3 11:11 PM:
三思筒子是新疆人吗？做的还挺地道，不过羊腿少了些肥肉，另外如果有葡萄干更好了

; _- V+ Q  Z" A: h; \9 `1 P  k# _8是
我在文学城讨的方子，我自己也不知道地道否，也是第一次作，很成功。

这边的羊肉就是肥肉少！羊肉串烤着都不好吃，炸还凑合

: v+ \0 U3 s/ U- `" y3 c苹果，我也不知道，我想是添加清香，防止口腻的吧？

今天闲着

Originally posted by bigbrother at 2005-9-2 12:10:
7 j" c% z" G- i, U5 F: h可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

/ }1 ^: [2 ~/ }- u纯猪肉得不好吃。

我做过猪排骨的。就是那种出了骨头就是精肉的肋条骨（又一次做的带一点肥肉，特腻！！！）。用很少的油和洋葱末煎到金黄色，做法和三思的一样。
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还可以用鸡腿做。个人觉得用那种大块的鸡腿（就是鸡腿上面还有一根骨头的那种大的，也就是整只鸡腿）比较好吃，也是把鸡腿煎到金黄色。记得一定要把鸡皮下的所有油脂去掉！！！！否则。。。。
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另外，做的时候加一些玉米，豌豆（我一般加罐头的那种，每样半瓶）

最后，在做好饭后，焖之前，把几大片白菜，或者生菜扔进去，再关火焖15分钟，不腻。白菜拌在饭里面，很爽口。