埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2977|回复: 16

[菜谱] 酸菜粉丝

[复制链接]
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 03:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 风过香林 于 2010-3-20 04:51 编辑   i5 ?! t9 S1 C" b1 N0 C
/ J+ |0 ]; i& w& d6 W$ a6 u5 Y; ?, Y
这个酸菜不是东北的酸白菜,是四川的酸菜,原料需要准备:大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。
" o" |. ^3 G% X8 x  N
% o+ `& i, g3 ~4 ?. l- M7 E1 Q/ L( y先将锅烧热,炸花椒几粒,再放蒜末。将蒜炒到发黄,放切好的酸菜丝,翻炒出香味儿,放带水粉丝,继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃!
1 `: Q  ], P' ^1 t

. X$ m9 T8 ]% [; L7 P! f8 @. c 8 i' }8 R: R$ }: c7 O. E1 k
IMG_4327.JPG
8 R- s6 D; h! }. E# P0 s ( W% i$ M! O. w8 O0 i
IMG_4326.JPG
5 l( {6 ^/ @! Y+ M0 H
  D" [1 w  d" h/ T/ l IMG_4328.JPG
4 j0 ~, N# N1 J$ J% S3 o6 f
% d4 O' M7 ^& o( \6 U IMG_4329.JPG ' d1 L5 o! Z2 N. s
9 c" g: C' l6 u. O* n
IMG_4330.JPG
, a. v7 W- n  O6 x3 {3 k+ z8 s; i$ g4 t  r
IMG_4331.JPG
4 S+ \0 x  m, _4 S3 G: @
: H, y$ L" }& @1 ]" Q' c IMG_4332.JPG
# s( b2 x7 B% o& Q+ y% C1 p, R7 C- ?3 N" T0 z* V3 H/ E9 q' m
IMG_4333.JPG 1 G  i) z! H3 o' V3 i- q
理袁律师事务所
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-20 03:52 | 显示全部楼层
有朋友做了觉得好吃的话,告诉我一声啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 06:04 | 显示全部楼层
我也想试试。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 10:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了,有人知道哪有卖猪棒骨的么?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 12:01 | 显示全部楼层
谢21,晚上就做!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 08:21 | 显示全部楼层
21, 酸菜粉丝汤也很鲜!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 在水一方 于 2010-3-21 15:18 编辑
0 k7 D$ ^. i( P3 J/ G. E1 m' z. v$ |8 V( G6 f
21推荐的,绝对美味,同样的原料,类似的程序,做成汤,也很不错,炒完酸菜后,放水,最后下粉丝。
# y2 M) ]% ]% t! m3 Z+ p/ O1 ?' K! Z, J* A0 ]" S
没来得及看回贴,原来明媚都说了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:22 | 显示全部楼层
4# gjwt999
% c3 A7 |: S6 p, |6 F
' r6 \  E# d: L& _# g  T南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。+ a0 E- x8 `! I$ s4 T

7 y8 B/ d  J& x7 U  y" y) BDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:15 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# gjwt999 - Y. I1 A0 N6 p3 w
) ?% T, e. r( b( C2 a( |& o
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。3 Q: B+ E7 o" O5 B) z* J; t
/ f; ]4 y# k5 A% `5 Q
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
3 I' o: b& @6 o+ Y2 L在水一方 发表于 2010-3-21 15:22
0 ~7 q; g( {% N# `) D. n
依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~& ?7 U7 N" W1 f2 q6 k+ M. B
风过香林 发表于 2010-3-21 18:15

( l) X) g% F$ u+ c南方银阿
大型搬家
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 17:20 | 显示全部楼层
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?3 q  n: {8 \9 J3 i
竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20

9 {% C1 r- \5 r有点贵州酸汤鱼的意思 ; X6 c; M' H& i  K" V
$ C( E1 V. Q" P/ l8 S, K+ {3 |4 O& E. Y
肯定是菜  不是主食.
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是菜是菜,当主食会鲎(hou)着的~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:42 | 显示全部楼层
我做了,,,可惜我用的是粉丝。,+ Q5 f  ~  i/ T. M! M. `  P* c
呵呵,不过味道不错啦。
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 22:24 | 显示全部楼层
楼主的酸菜是在哪里买的啊?从未见过
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很喜欢吃酸菜粉丝,看看这做法好吃不! W' q. K5 e, y- ~/ x: a
。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-10 21:57 , Processed in 0.216752 second(s), 30 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表