请教：豆沙馅哪有卖的？

bin · 发表于 2005-8-20 15:05

请教JM,在爱城哪有豆沙馅卖啊？想做豆沙包（想死我了

）
谢谢！

南柯一梦 · 发表于 2005-8-20 15:37

我好像在大统华见过

悟空 · 发表于 2005-8-20 16:11

Originally posted by wangyoujun at 2005-8-20 04:37 PM:
+ j+ s2 h% I; b我好像在大统华见过

对, 大童话就有

三思 · 发表于 2005-8-20 17:13

买的那种太甜太细了，应该自己做，我喜欢那种带颗粒的，过去我妈单位食堂卖的那种

年轻的心 · 发表于 2005-8-20 17:42

superstore在14号卖东方食品的货架上也有卖的

小叶子 · 发表于 2005-8-20 18:31

加华也有卖的！！

小叶子 · 发表于 2005-8-20 18:32

顺便问问年轻的心，你签名上的美眉是谁呀？

lakewood · 发表于 2005-8-20 21:54

Originally posted by 三思 at 2005-8-20 12:13 PM:
( L4 a/ p0 c/ B( r1 T6 _. V9 V买的那种太甜太细了

巨同意!!

frd2004 · 发表于 2005-8-20 22:22

T&T有2种，一种是塑料袋包装的白菊印牌的。还有一种是白色塑料盒装的汉记饼家的。在买冷冻食品的地方卖。

不过要注意保质期。这个东西贴的保质期太长了，感觉上怪怪的。

SlimPig · 发表于 2005-8-20 22:47

Originally posted by tutu at 2005-8-20 09:32 PM:
& u5 j+ Y& y* \+ ?, t5 L顺便问问年轻的心，你签名上的美眉是谁呀？

我知道，左是张靓影，中是李宇春，右是何洁
三个都是今年的超女，都出自成都赛区。

估计小年是她们的粉丝，毕竟是年轻的心嘛。

lischka · 发表于 2005-8-20 23:25

加华有

裙裾飘飘 · 发表于 2005-8-21 00:15

Originally posted by SlimPig at 2005-8-20 10:47 PM:5 M' c N1 Q$ c8 G# v9 Z7 x

6 H3 h6 z7 t/ t/ L% G5 y0 q% u2 v( f/ k5 y
我知道，左是张靓影，中是李宇春，右是何洁
' x; Y8 Y& {3 I- j0 v' `三个都是今年的超女，都出自成都赛区。2 I. ]/ g. V9 [1 L* @4 v
7 b/ I* B6 Y/ n6 o, c8 h
估计小年是她们的粉丝，毕竟是年轻的心嘛。

若看照片,我挺喜欢何洁的------脸上肉肉的,感觉非常CUTE.
看来,我只能做"盒饭"了(何洁的funs)

讨人艳 · 发表于 2005-8-21 02:45

豆沙馅如果有时间的话，还是自己做吧。试了很多种，除了甜的‘齁’的慌，一点红豆味没有。自己做的有那种粗粗的豆感，吃口比较好，关键是味道很香。我们家每次都是老公一次做出很多，然后用保鲜袋分好小份放在冷冻室保存起来。以后象做豆沙包啊、八宝饭啊、红豆年糕啊等等都可以随用随取。

三思 · 发表于 2005-8-21 09:11

Originally posted by 讨人艳 at 2005-8-21 03:45 AM:
, q: w W$ J- f. u: x豆沙馅如果有时间的话，还是自己做吧。试了很多种，除了甜的‘齁’的慌，一点红豆味没有。自己做的有那种粗粗的豆感，吃口比较好，关键是味道很香。我们家每次都是老公一次做出很多，然后用保鲜袋分好小份放在冷冻 ...

你讲讲怎么做？我没有做过，被你们说馋了忽然！

大恩不言谢！

bin · 发表于 2005-8-21 12:19

谢谢大家！我也想自己做，可是不会，教教我吧！
另外问一下，加华是什么地方呀？

Jasmine · 发表于 2005-8-21 14:47

很久以前我做过,但做得不好吃.想请教怎么做好吃.

nothing · 发表于 2005-8-21 14:54

SUPERSTORE是有，但我看上面有日语感觉不舒服，也就没买。

讨人艳 · 发表于 2005-8-21 19:20

步骤如下：

1）红豆加水，煮之。2－3个小时就是它了。当然要随时观察豆子的酥烂程度，根据自己喜好选择，豆子开花了以后可以尝尝。

2）煮好豆子之后，把多余的红豆汤滗出来（千万别浪费了，加点糖可以喝掉），剩下的豆酥放谅。

3）炒锅烧热，放素油。油量比平时炒菜多一点。猪油最好，但是考虑到健康问题，还是用素油好了，当然喜欢吃黄油口味的也可以用黄油。油热后将放凉的豆酥不断翻炒，火候不要太大，中火即可，小心糊底。然后加入大量的糖，喜欢吃桂花口味的也可以放桂花糖知道将所有水气炒干爽，感觉有些粘性的时候就差不多好了。豆皮、豆粒、豆沙融为一体，口感软绵。

自己做最大的好处就是可以自由掌握豆子的酥烂度和甜度等等。希望大家都来DIY试一下，做出最符合自己口味的红豆沙。。。

三思 · 发表于 2005-8-21 19:44

Originally posted by 讨人艳 at 2005-8-21 08:20 PM:3 P R# A/ _4 P# Z
步骤如下：
9 Y& a9 i) z2 E) b S0 c7 D; r2 v1 ]) \& l0 W" ?' ?2 C t' L* L
1）红豆加水，煮之。2－3个小时就是它了。当然要随时观察豆子的酥烂程度，根据自己喜好选择，豆子开花了以后可以尝尝。
9 c0 i, d8 v! S( s$ s% S: j# b
; a( k5 M3 q0 Q! a; V6 ~2）煮好豆子之后，把多余的红豆汤滗出来（千万别浪费了，加点糖可以喝掉） ...

加分！
待我向贵劳工致以最亲切的问候

lakewood · 发表于 2005-8-21 21:22

如果用高压锅的话,8,9分钟豆就好了!

裙裾飘飘 · 发表于 2005-8-21 22:24

红豆煮之前先用水泡一晚上就容易煮透了。当然，您若有高压锅或者住在包水电的地方，这一步骤可以省略。

may · 发表于 2005-8-21 22:53

煮熟以后，可以放在榨汁机里打成酱，这样省时间还烂，再放糖，如果干，加点水！很好的！

讨人艳 · 发表于 2005-8-22 02:16

Originally posted by may at 2005-8-21 10:53 PM:
2 G+ p& d9 c3 `8 H煮熟以后，可以放在榨汁机里打成酱，这样省时间还烂，再放糖，如果干，加点水！很好的！

恩。这样是简单点，但是如果想吃豆豆粒粒的口感的话就完全没有了。再有就是自己用油炒过的令水气蒸发掉的豆沙吃起来味道香。

讨人艳 · 发表于 2005-8-22 02:18

Originally posted by 三思 at 2005-8-21 07:44 PM:( T7 w; f& s. Y+ \+ q; \* L2 X: _4 s, B

: x% y) k. t \# y加分！2 t' _) E3 a( M1 v: R
待我向贵劳工致以最亲切的问候

哈哈。不客气。问候过啦，他受用着哪。。。。

这两天净闷头捞分了。。。嘿嘿。谢谢啦。

林灵 · 发表于 2006-1-2 16:41

原帖由 may 于 2005-8-21 21:53 发表
4 r; ~8 R/ w$ x. s- H1 @& ~- P煮熟以后，可以放在榨汁机里打成酱，这样省时间还烂，再放糖，如果干，加点水！很好的！

今天我用高压锅压了红豆，可是，用BLENDER的时候，如果水不能沫过红豆，豆子就不能被碾磨到，结果，水放了，豆沙也磨了，只不过成果是稀稀的，看来只能让它慢慢蒸发水分了

蓝海 · 发表于 2006-1-2 17:02

原帖由林灵于 2006-1-2 15:41 发表
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今天我用高压锅压了红豆，可是，用BLENDER的时候，如果水不能沫过红豆，豆子就不能被碾磨到，结果，水放了，豆沙也磨了，只不过成果是稀稀的，看来只能让它慢慢蒸发水分了

应该拿个捣蒜的杵直接捣碎就行，这样可以随时观察碎的程度。以前我家里包豆沙包时看到妈妈就是那么做得红豆馅。

林灵 · 发表于 2006-1-2 17:09

原帖由蓝海于 2006-1-2 16:02 发表
+ Y" D+ R' [: ^! J0 S
: T6 W& {# c) U3 x+ p1 u, n应该拿个捣蒜的杵直接捣碎就行，这样可以随时观察碎的程度。以前我家里包豆沙包时看到妈妈就是那么做得红豆馅。

总不能把BLENDER放在那里做装饰啊，不做这个用，还能做啥呢？买回来才发现，是可以捣水果，但那只是用来喂4、5个月的孩子的，我女儿6岁了，根本不吃默默基基的东西。

hopeday · 发表于 2006-1-3 00:21

大通华有红豆沙，莲容馅都有，但有人认为自己做的好吃，这各有所好吧！

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请教：豆沙馅哪有卖的？

刚刚老公口授的方子。。。。

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