强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
* o$ D! `9 Z7 {
咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

: T2 _9 @* ?7 Y1 j, l/ J) R
你想要吃的是：
+ V! M3 H& o5 f: V麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
* T; d9 R, V3 m4 a- y9 B2 {! x
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
2 s$ p9 ^' H$ K- [( V然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
+ b. o. u8 _- I0 c, k; n2 o 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
' @7 l8 E2 E* |, U* [# A; d3 V青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

) ?; u" e% A4 [+ g' k- {
6 ^. D/ O2 e1 @' x現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
* r8 X$ G4 E/ L6 K. h; {1 ?你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

- ^4 n7 G$ }& N* `+ J9 ^
13# 听雪安妮

替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
8 A, s" j5 V5 u6 _; w  ^9 u. K
老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

% ^  y8 t; ~3 v- h1 k慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
9 G/ D1 `+ F$ o9 Q3 S. T听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
- L3 `8 u" j% H0 m1 g5 S邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

2 b  B' g/ L$ {( p  T怪我没说清楚，我娃不吃辣。
) [. i4 A/ j  v8 _1 f) r娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮
+ |5 @3 e- y  B! ?6 w+ V
替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
0 j5 ~/ `2 j+ u. x+ ^) Y
  W/ X4 j7 G1 z, u( h; e老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
0 u7 w! S. o" p5 x8 u, ckingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

( g8 C. W7 b+ c: y7 s6 j9 B老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮

  n! r- V* L* J/ ~" o( F9 l% H
谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
3 H* }1 Y9 a3 h. }竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

3 Z' X" [+ Q# D: E6 j
" W9 n: O* L" j4 }# `$ ?0 J那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

/ `2 O. C3 x5 X
海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
+ T) A& y2 h2 r! K; n2 D& n不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
; e% q5 V6 q1 y9 k% l听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

2 |8 P$ N- ~9 q6 {6 t- O% {1 m
9 K. t! D+ m# g后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

( i0 P  J2 u: U$ t

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
, S% r3 _5 d. J6 P+ d4 t) U4 _竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

8 I# C: Q0 m: ?: {
你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

8 e9 h% l( ~% B3 D7 H) F: R  @, {
6 I# \. r% z+ s8 T9 Y* ^( R強烈要求大頭出任美女廚房版主。