美味鲜辣甜酸 泰国鸡汁银鳕鱼

tangciya

8 ?6 E' R2 d8 w$ g. N' }0 m& z
　　鳕鱼含有丰富蛋白质、维生素、钙、镁、硒等营养元素，泰国鸡汁银鳕鱼辣甜酸味道均匀，鱼肉酥香细嫩。
  k7 x- k- c5 O/ E; m5 V+ h& l
/ w; [& E5 A6 l/ U) G2 m7 e" N  r1 \　　鳕鱼含有丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;而且鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

2 S' D/ J; z, ]" j4 d　　泰国鸡汁(主要成分是红辣椒、蒜、玉米粉、食醋、水、白砂糖等)微辣微甜。二者组合，配以柠檬调制的泰国鸡汁银鳕鱼，鲜辣甜酸味道均匀，鱼肉酥香细嫩。
: A0 e6 W2 Q" m
' _, A% @3 B0 G: j　　原料/调料：

" z( Z3 c4 K! z9 H0 A" ~) e3 x, U　　银鳕鱼100克(2块)，土豆，胡萝卜、青瓜各1只，菜丝色拉1份，泰国鸡酱50克，鸡蛋1个，生粉、盐、味精、柠檬汁各适量。

　　制作流程：

. x8 {: ~. v0 G) h+ Z* G5 k　　1、银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋煳，放入三成热油锅中炸熟捞出。
/ {* R- w3 M+ _) u% A
* a+ F% ~2 x6 ]; y' B　　2、泰国鸡酱倒入锅中加热，把鸡酱淋在鱼块上，土豆、胡萝卜、青瓜切成橄榄形状，用水煮熟，用少许葱油翻炒，加入调味，放在盘中，用橄榄叶垫底和菜丝色拉装饰即成。

6 {1 K3 Z2 o6 s1 w, q; c9 \0 ~( T