 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着! l) u5 e: o |* y: D1 i
继续说吃
5 |6 E( ~6 m5 x我到要看看失眠厉害( D# u# O, W; t) n. Y8 |
还是我的手艺好, t5 I5 I0 w5 O: L" [2 ?4 q7 d
8 d9 Y9 K: ?! L! d4 ]
翠幔藏珍6 w; G/ y0 i6 R
是个餐馆的招牌菜! q O! F6 T2 k+ K+ m( T, o
我吃了十多次
4 f/ Y# A; \6 y3 B4 P6 z) ^吃明白了
3 ]3 d( F1 M7 r- Y呵呵
9 n) L2 N( u3 U/ L我做人很厚道2 y/ B9 _3 A0 m9 B/ X* W, ]
没给他传出去
0 A k4 n- A2 n0 e0 v/ Z0 m# Q8 W) s% f+ ~) E# ?8 ~
鸡肉
}9 q6 s6 Y: m8 Y# N9 X: a# ?猪肉: k, H$ p& j0 T c5 o
猪肥膘% _1 h- z* `6 n8 P# j: v+ W: Z
虾仁
! t& v) W; {" ]# U( P(看到这 00同学可以下课了 呵呵)7 j1 N3 q% V& D
i* J: ~! T- }' K- y: [. G
把上边说的那些剁了$ [7 H4 R8 Q1 ?: `
剁啊
7 o1 z. a$ g( x0 N9 J剁啊
! U9 x) ]5 X$ o* H剁成茸
X' Q$ x5 V' e9 q- X; f4 ~4 d
, N0 h* A3 J0 |" t+ i) i4 @香菇切丁! v- [) J) H% C7 b9 g
揉进肉茸里
# I8 k9 F/ R3 u) j# E. z0 I& ~8 R: F
加入淀粉给肉茸上劲; D i+ X2 u1 b7 C0 m+ T% u" U, t. ?
上劲不懂?6 k# q* B* S9 F( [# _+ l8 B" k/ I
晕
, k$ Z! e! u- S8 Y: K% s6 e就是顺一个方向搅
6 O6 N& g4 L% l- @8 k' @越快越好. |6 [1 Q- M& y0 R# E. M
期间7 H p7 u K/ G- {: D
间隔的往里撒盐0 m+ _5 b" Z0 r {" u# Y5 ^+ O Z& M
倒点料酒
6 u+ \( \- n0 N q# ]. X* Y加味精或者鸡精8 a# j+ D' F" [9 E T
加胡椒粉
* a. w* [3 N9 k2 m/ r搅到你手臂发酸再也搅不动
4 T2 w/ M( D, ^) e% t2 }8 _' G
" e- G& j+ B* ^9 T" J5 k准备骨头) X2 M9 C6 T# q2 @$ e0 o4 @
吊高汤
+ Q$ h! O ?3 x( F7 E6 y& O, e骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）7 I5 ^/ p* M* \) h
$ r1 s, B8 M# j6 f: v2 Z
用大片白菜叶 或者生菜叶
1 u1 u, R$ }: ?7 u9 c' t把上好劲的肉蓉包好
- d, o) }9 l' _! E# g5 A8 m放在沙锅底
+ D" k* n8 m5 T, x, S B把吊好的汤加进去: i5 b- ]; k4 n, O
一定要小心
5 d! l, t+ {* b5 O$ q8 g7 [别把白菜叶冲开2 Y' R) x. V9 K/ x8 R$ N
大火加热6 B4 ^4 ?0 E2 ?1 t, b
汤烧开之后改小火; c7 G Y& q: \! b" `5 b
15分钟
6 g- w, @% v8 W' h3 Y% x# g/ s8 l- [' L$ d0 C& _% J/ T* q
OK成了
- U2 U% U. R! e$ ?5 K0 @. Q汤鲜肉嫩6 y$ q1 q4 Z9 Q0 w! a
外边包了菜叶
+ I* `" c$ _, `' S- h肉不会散+ @4 F k9 o' N& Q2 C
4 I& d# k0 Y6 }$ z5 u ^这道菜最大的好处就是
: M4 B( l! Z( ~不但可以当菜吃" L7 V. j1 {+ c8 k2 E9 z" t
而且可以汤泡饭$ a: b- L! G& h
+ ?0 @# x& b G* e l }- X
我最喜欢汤泡饭
0 p) `/ U" O% R, ]3 [* H1 X. I大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
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