 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
这今天睡不着
$ B6 g" {3 G( \" _; H, D1 X$ f继续说吃3 H) e/ N) q& k c
我到要看看失眠厉害5 Z( }8 v8 m0 X$ C, V- C" G9 `& D1 z
还是我的手艺好
1 z* \! p. {/ M( p6 G
6 a" L' Y- \: D# Q$ T5 j" T( H翠幔藏珍
8 K; i' u. t% ^8 O% Q5 @9 l2 q% c是个餐馆的招牌菜
+ O% G2 ^0 `, k; h" f我吃了十多次
& _2 V; W# S8 m o1 K9 O* H* [9 V吃明白了& n% n; n4 E2 T5 L3 Y6 g8 [
呵呵
: Y; |3 z2 _5 Y: \8 C我做人很厚道
) V/ s* h! {( V& h没给他传出去0 E& ]+ B( H0 L a0 t% z
( G4 ^) [6 H8 ^1 j" j9 e, k$ Y
鸡肉
! c; V$ O9 l( `( S% T猪肉. L7 j% d' n. R/ T( p9 c- p, x4 Z: E
猪肥膘5 H" H- D( u. z6 P
虾仁: d3 v$ x# \9 O, ^
(看到这 00同学可以下课了 呵呵)) Q# v: z `& H: ]
& k' O. @3 N- g3 W8 q' D
把上边说的那些剁了5 a! `' R, X# F# f
剁啊/ j; A( ~0 z I, [! I& Z
剁啊+ {3 R5 X5 |# P7 q, U. u
剁成茸+ }% A t; r1 X. O o; l
8 F# t0 D m5 [& u+ F香菇切丁8 b/ O- t8 K7 `' d9 l- m
揉进肉茸里4 a8 K: k6 {4 }+ e
# H$ W( }$ h& F) `
加入淀粉给肉茸上劲2 e# r, V- U% Y ?) Q# S
上劲不懂?
! E1 T: g- I: s. b$ c晕
1 e$ E7 D: v/ |$ ]# ]. x, {就是顺一个方向搅7 ?0 F$ G: t* n- p% L
越快越好3 j* g6 L4 N. B2 P
期间2 D( ?: x! X4 b: N$ J7 ]% C' w
间隔的往里撒盐
, h1 S5 ?) N1 p4 P5 H' T5 M4 {倒点料酒
7 v0 d' o" B& E Y加味精或者鸡精
+ d. t: k a$ l0 V9 O加胡椒粉5 ]% s. \* J- D. _/ G* G7 f8 M
搅到你手臂发酸再也搅不动
3 a8 p* J0 l: W6 j* v: I
+ D8 y. D$ }+ Q准备骨头: b5 u) C( e; _
吊高汤
$ n( e/ p9 q6 \3 ^7 ~4 Y" y- W _骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）
0 q% g7 L p# ?- w, k7 X2 Z
/ n+ z3 R2 ]2 {! `- h用大片白菜叶 或者生菜叶
6 `- F% F0 Z/ Q, F, }5 ~) i! A: `把上好劲的肉蓉包好' ~: `: c9 s! O
放在沙锅底% q4 |$ U! @9 ]9 v& o
把吊好的汤加进去* ~4 p u) ^5 c- E
一定要小心% J) t4 }4 h% L8 f8 F
别把白菜叶冲开
) p$ |* q2 `4 B大火加热: V* ~ b: N; H `& h) w, V7 O9 R
汤烧开之后改小火2 _8 w$ g( Q; F' ~1 {3 d$ B
15分钟$ s; F: A' C; M: T. t3 X# }+ |
/ v3 i; a. Q! `. n9 A
OK成了+ I* y# H- M5 f% e' s
汤鲜肉嫩
: P4 F! X3 |5 i, o d; q5 N外边包了菜叶
5 h ^3 S$ D3 ]& s/ B2 q+ _( k* d肉不会散- U& O9 R* u3 N& b) `; [" k7 a
/ C" j) |2 C6 ?+ K! l, U# M
这道菜最大的好处就是
t% U N: P# D6 m/ y. n不但可以当菜吃& t/ z {5 R$ J1 Z' @4 L
而且可以汤泡饭! a( p: }% I7 \' r% X; F- G
& ?, v' ]2 m8 B3 C
我最喜欢汤泡饭! M5 S. D7 K; _! W* d
大家可以试试 |
|
狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡