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[菜谱] 补钙佳品 虾皮茄子煲(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-27 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 19:05 编辑 % {8 J% R. j+ E$ T% a$ f2 w9 G

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5 ]% b, b$ u+ R5 n3 Q     补钙佳品--虾皮茄子煲' G0 f6 [9 _* W+ E

; V; |5 c# R0 w' d: c  w  F  人们喜爱虾皮,过去是因它的价格低廉,现在呢,则因它的营养价值高:据检测,每百克虾皮的蛋白质含量大大高于某些高档水产品和肉类;所含的矿物质种类、数量很丰富,尤以钙为最,有“钙库”之誉,对儿童和老年人最为适宜。8 ^* j8 A+ L" O1 b0 V; p

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$ P) z" _) i/ E8 |& Y  主料:茄子、虾皮' _* T  Y2 _$ a
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  配料:胡萝卜、香菜、蒜、葱、姜,红青椒+ z! @: O$ L8 U# ~1 A: K
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0 z7 e. f0 k4 f: N) t  做法:1、茄子切成条状,油锅烧七成热时放入茄条炸至变硬捞出备用
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2 e2 i2 E' |/ t1 u5 D, ~! g: A0 f  2、胡萝卜、青红椒、葱、姜切丝,蒜切片,香菜切末备用
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  3、油锅炒香葱、姜、蒜,加入豆瓣酱炒出红油后加入胡萝卜丝炒制,再加入炸好的茄条,炒二分钟后加入红椒丝
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# c+ \1 h; B* w1 z! X  d  4、把炒好的茄条倒入砂锅里上面撒上一层虾皮,放入灶上烧制十分钟,点上香菜即可2 I+ T2 k% o" D. K+ d

4 ~9 B+ w, v- W8 {% H9 @  点评:虾皮茄子煲的工艺不复杂,味道却很好,当揭开热腾腾的锅盖的时候,飘出的香味足以引得人大吞口水。而且虾皮还能帮助补钙,推荐想要长身体的MM们一定要试试。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-28 07:14 | 显示全部楼层
嗯,一定很好吃,我试试
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-30 16:45 | 显示全部楼层
好棒哦
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-2-6 20:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看着诱人,一定要试一试。
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