六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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　　气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。
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0 T3 ?1 }, l2 e! d* [& D" a　　1。良姜粥
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0 ?+ |; K/ Y: `" X+ r+ U　　材料：高良姜末15克，大米100克。
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　　制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
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　　功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
# Y- M, V! q. B: P　　注意：本粥不宜冷服。

% m1 v2 e/ ]; n0 P7 T　　2。白胡椒酿红枣

: J. b) a8 \9 s　　材料：红枣5个，白胡椒10粒。
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, J( Q' P7 ^) g6 P　　制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。

/ J3 \5 V. u- m! e& u) L　　功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

3 p; F6 ?# V$ g7 r% B　　3。姜汁牛肉饭
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　　材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。
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* H, o( h5 J2 u/ i　　制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
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　　功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
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7 i$ K; `4 p4 A: h& t2 a0 h　　4。肉桂砂仁炖牛月展

4 S1 N9 ]. S2 l3 N4 M" x* A. D　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。
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) H, o( Y# ~( d0 J$ {　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。

' n& j9 l# B; o/ \! S/ m( L　　功效：温中散寒，行气止痛。
! ^/ m' S9 P5 F. v$ V9 ]　　注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。
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　　5。胡椒羊肉汤

　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。

　　制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1￣2小时，调味食用。
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* @$ A, L9 Z. L2 P6 c　　功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
　　注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。
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　　6。老姜茶
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! g0 Q# q7 H# l* P1 s) o4 ^　　材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
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2 H8 [  i* N* J  B　　制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。
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; h  o" m! P. K  a  R　　功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
　　注意：湿热型胃痛不宜用。


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