布丁

順利

$ y8 W, h; J0 t" J% D7 _

Pudding Recipe
1 e0 Q2 q0 @% i" w6 P6 }Cream cheese 100g
Milk                      500c.c
egg                      2
1 e0 X9 S9 [4 Jegg yolk              1
sugar                  80g

1. Melt and mix cream cheese with sugar (around 80C)
2. Add mixture of eggs with 1.
* ]* c) I( @1 }3 k0 j3. Add warm milk, mix until sugar melt completely
' o- t+ Q( z# H) |% K2 c4. Filter out the solid stuffs (important step,不然烤好會一粒一粒的)
5. Preheat ovan to 170C(~340F), bake for 40mins on the baking tray with water
* x- L% s6 [3 B& w7 r! b
# y- K' N4 b) ^( Y, P) `( [* G2 @2 U
& J; y5 q8 J# \" h4 FPudding Recipe2 (from Alex)
Whipping cream  300ml
+ s* l* D! g" J6 r+ k3 |) iMilk                         130ml
egg yolk                 5
" `# O' T  G- j  H* g# Isugar                     40g+30g
vanilla extract        1/2tsp
1 m7 p( w: Y. _- i) V$ n7 N1 b+ i
1. heat milk and wipping cream to almost boiled
2. beat egg yolk with 30g sugar
# W# C3 }$ k6 a; p3. add 1 with 2 with another 40g sugar (kinda too sweet for me)
4. add with 1/2 tsp vanilla extract, mix well
5. Preheat ovan to 170C, bake for 40mins on the baking tray with water
) r* w, _; D2 ~# H
  [3 N( w( m3 z$ g喜歡綿一點的人
  i. j* p. u- w1 H不要加蛋白
用第二個recipe
+ q) e! M1 r+ w' ?; v喜歡硬Q點的放幾個全蛋
有蛋白就會比較凝固
第一種做出來有一半超好吃
下半部很綿但是上半部活像個甜的蒸蛋
% D( |" K! C0 L% }! _不知道那個步驟出了錯
. ?2 T$ E; e9 @4 A. `; s; \1 K待我研究再來解答
( w$ M0 \; H/ i
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2 E( ?" ?  I) Y是不是看起來超好吃的??
冰起來更加好吃
糖好像都多了點
我好像越來越不愛甜了
下次少加點
$ j6 N  b3 G" z
; U1 m  E- X/ z/ E( h我終於有不是用布丁粉做的布丁了
6 P( y- {' J+ c6 D( N0 `4 e1 n: ?雖然沒有統一布丁好吃
) l; b9 N4 Z# T$ Y; n  e但是還是很好吃!!!!!!!!

Fontainebleau