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[菜谱] 推荐四款药膳 乌发润肤又减肥

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-27 18:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:22 编辑 2 ^9 Q; y6 C  d4 S0 l) V, E

  v& b# }5 d6 ]6 F3 g. \$ K: C3 i3 s      首乌鸡
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5 i: _, l4 F0 }3 f3 P% \$ k, L  原料:鸡肉500克,何首乌50克,笋丁50克,料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、花生油各适量。
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+ N4 B2 {% D6 I0 e! }! F# z  制作:
. q' M/ U+ I+ j* L7 |( i9 N  1.将首乌放沙锅内,加适量水煮好,滗出煎汁备用;将鸡肉洗净,切丁放入碗中,加入料酒、味精、精盐、淀粉上好浆备用。) q! M7 y8 _* a( L- e
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  2.炒锅加花生油烧热,将浆好的鸡丁下油锅内氽炸,熟后倒入漏勺备用。& m0 Q5 z! i$ b" n

# R% e: P" A" v: c. s; W, f  3.锅中留少许底油,加入鸡丁、料酒、精盐、酱油、笋丁、首乌汁,快速颠炒,入味后用湿淀粉勾芡,加味精,出锅装盘即成。
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  特点:鸡肉熟烂,味鲜香,稍有首乌味。
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% z. j1 _! n1 j  ~4 t8 t; ~: ~  说明:鸡肉有温中、益气、补虚的作用。它还含有丰富的维生素,有润肤作用。; J. i# i) s( k# P9 t. A

( c7 a2 o" E1 V4 o  z. O  何首乌可滋补肝肾、乌须发、悦颜色、延寿命。此菜是理想的健美菜肴。女性常食可以使头发乌黑油亮,容颜白里透红,显得漂亮年轻。; ~2 H8 p  s7 k* |- b
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) f7 T3 e7 C3 B. n# D- h% X  养颜生发汤
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' Z+ ~7 f- m: @6 w0 ^4 H& @  e      原料:核桃仁50克,茯苓50克,白芨30克,黄豆30克,芡实20克,猪瘦肉60克。
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  做法:将上料洗净,猪瘦肉切小块,同放人沙锅内,加清水适量,煎至猪瘦肉熟烂为止。饮汤,吃猪瘦肉。每天1料。
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2 m/ v+ r$ Y0 w, {0 H5 I" }6 i/ z  功效:补益脾肾、美颜健体。用于脾肾亏虚及年老体虚、容颜憔悴。  9 a' A$ O8 W! C: p

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4 ?8 U! V0 s: A6 i- N  素炒黄豆芽
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6 i$ Y3 f5 X2 Z      原料:黄豆芽500克,精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。
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  Y, R" r; [$ O- M0 h  制作:1.将黄豆芽去皮,去根毛,洗净。2.将锅烧热,加入花生油,将油烧热,倒入黄豆芽,煸炒至半熟,加酱油、精盐、姜片及适量水,继续煸炒,加入白糖再烧一段时间即可出锅装盘。- {7 i4 d5 n6 C6 w. K# o  v
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  特点:食之清脆,不腻爽口。
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  说明:黄豆芽性味甘寒,内含有蛋白质、脂肪和较高的维生素C、胡萝卜素、矿物质等物质。
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  豆芽含有较多的纤维素,有利减肥。因此,黄豆芽能改善头发组织,使人保持头发乌黑发亮。女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三方面的美容效果。& d/ u( S0 o  E* O
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5 ^+ f4 v% N* V9 o  玻璃核桃仁
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# E2 w/ b& I" i& X: }& H  原料:核桃仁250克,白糖、花生油各适量。1 M( U2 `: |( p0 x# S" H5 I' O1 q9 U
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  制作:1.将核桃仁放开水中泡至内皮发软时,剥去,再放入沸水锅中焯一下,捞出沥水。
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# ?; D  F: s9 r" D  2.炒锅放花生油,烧至四成热时,放入核桃仁炸至漂起时捞出,控油。
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7 P5 T: u. c+ Z6 f3 n1 s6 f  3.锅内留少许底油,烧至五成热时放入白糖搅炒,待糖溶化起小泡时,倒入核桃仁,颠翻拌匀,使糖匀布于核桃仁上,随即倒入盘中用筷子逐个拨开,晾凉即可食用。9 i. C' X- D7 n9 C

+ |& v* V5 E8 k, e& x8 j$ \  特点:核桃仁酥脆适口,甜润香醇,可佐餐,也可作零食吃。
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- o" O' y( n0 B( y: E6 q  提示:掌握火候,不可炸煳。  q6 S$ B$ u" S

, v3 a+ I: {2 _/ o2 ^) p+ B" _  说明:核桃仁含脂肪40%-50%,主要为亚油酸甘油脂。还含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素E等。
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* ^% ]% n7 L3 m) D! ?* H2 ?; L  《开宝本草》说:“常食核桃,令人肥健,润肌、黑须发。”唐代医学家孟洗说核桃仁能“通经脉,润血脉,黑须发”。核桃仁是很好的乌发健美、强身的食品。
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  以上各药膳方均有一定疗效。请您不妨一试。
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发表于 2010-1-5 15:55 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-6 09:32 | 显示全部楼层
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