(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片
) X, N, z  X& d4 n, t5 o9 v6 O3 g
7 S4 B  T+ X( `0 x* t. ~首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

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再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！


然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派
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7 N  t6 C! |- \4 S" e接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅
! N0 N3 P# B: b3 H

6 X4 a" M# D* l$ B再来是一个烤三素
5 B6 h$ T0 ]$ S7 O# J$ }2 j: p

  g; P7 {8 d2 q广受欢迎的培根烤鲜虾

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

7 b4 ~# J3 @# h8 k& f2 e8 A. v
% A! d, d6 {* [7 s/ F接下来是客人带来的菜式：
) u0 \& m3 x! Q' L+ d6 [! ?% w首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）

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月亮山

1 m) Q; |  I) [
( I6 D7 o3 M& z- Q再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
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月亮山

接着是L家的釀豆腐：


* H/ Q9 l8 n, F8 OW家的 蛋饺：

月亮山

; `9 _0 Z0 G3 I* U
. o5 r# L/ ^1 ^排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）


# h( ^, @& U' p最后来张全家福：

月亮山

3# 莫迭儿

- o8 N6 F7 }: \: I3 b* B1 o
- X5 s5 y% X" {) E约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

  g' ]+ C; e, Q看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
0 h2 w5 Y* i$ s# f, C; J% W莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

; _  D* P" [" g% S: y5 |那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
3 Y+ ^7 o: H- Y: H2 Q三思 发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
# }) T' p8 q3 m( D; I) x( l梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
8 E& A$ z$ h2 t2 m0 c+ _9 d2 H) {( ~困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

2 w$ c; _+ K. [: |$ U- `这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
菜谱如下：
4 T6 V$ H9 |& e1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
9 g+ a8 u' Y4 J$ q3 s3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
/ O% F2 P2 d9 G7 Z0 m- \  |* j将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
+ B6 q3 |# P- V0 \0 w" F3 jawake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
- b" q& ^1 p- J- N* x' ~流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
* p( U1 i0 s+ A# D# }0 A我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
( m: e1 X9 q# L! b& m! W我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
2 x( M  X6 w) G8 ?1 l& ?大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
( A. ^5 \2 K) G/ r$ }/ i月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

* e: e1 O" W9 j7 k8 y4 Z0 O
曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

" t# Q2 _2 y6 W. X# v7 S
) L7 T! L+ X1 }! \* O/ s9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
% \- q# e+ Q2 @月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵