(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片

# J# w+ S' M" j, n$ I6 k4 u首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！

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. I, }" ?( f3 m5 Z& S然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派
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接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅

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再来是一个烤三素
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6 |2 ?" K& p. o) u6 ~) n  J7 W
广受欢迎的培根烤鲜虾

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

9 o0 K+ {: T* n( ?
接下来是客人带来的菜式：
首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）
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月亮山

9 S% v9 @5 ~2 ~/ m- F6 [; M: x
  {$ a0 D  ^% T* z2 e0 [0 G: U再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
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8 l8 b! X, d% e( w& n1 Z

月亮山

7 A; M; L2 R: a+ u' t4 C! P接着是L家的釀豆腐：


W家的 蛋饺：

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月亮山

* z0 e: h/ f' ^, {4 q) _
' E. ^5 U% m: I+ d( C3 o+ {5 G: `' n排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）

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最后来张全家福：
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月亮山

3# 莫迭儿

' J  b5 d$ N) s  S
约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

8 ^  n/ t5 p+ G$ N9 l. p白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
- [* `+ t3 e3 G7 t. M9 u莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
5 W7 z) ^8 `$ C0 o' ~; Q莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

8 ]7 F6 c. _9 i2 T9 R那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
三思 发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

8 W1 O$ a6 S! t4 \* [蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
1 |  Z7 ?. w2 Y困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
9 F2 B4 {2 a& A: D0 S) T- g2. 将烤炉预热425度
3 Z! @3 s. m1 a* ?; r3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
+ R1 i5 G1 Z4 \% \5 j+ |将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
( c# @+ \$ [! ]8 w' `" k# T+ `5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
) V& w) e8 i% U流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

: v  S& N# c4 n事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

' G5 U) A. ^% n7 d  @3 v# x' a看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
3 O$ ^. I/ s! n+ D1 K) o0 `9 A月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
7 ^0 l& }/ d. r' q+ g- yawake 发表于 2009-12-27 22:11

( F4 U, x" |9 l! H
  t) I# p8 `5 M% w/ y5 o1 d9 F9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
' J- b) R+ P! X0 B% ~" i* o3 E$ F& R月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

% k" s, Q. Z1 e4 o8 g3 a哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵