(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片
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* m: _  {8 f  O8 L( z/ G首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

; q% [0 a* X4 a/ U再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！
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2 x/ u% W- N' \0 _1 c然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派
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- K, G# i/ m  L2 J. S5 P
5 g9 O* ~- K' d3 a' m) U! v8 C, t% q1 v! L接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅

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再来是一个烤三素


广受欢迎的培根烤鲜虾

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

# A! |2 }$ Q1 H& h4 G
接下来是客人带来的菜式：
+ |' o  r& B$ D0 a" w+ s$ g首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）
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月亮山

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' W- s. l, Y5 z再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
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2 T. n3 D$ d/ i) F# q& T

月亮山

+ F0 K: O$ F7 l, D( d2 O! k接着是L家的釀豆腐：

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W家的 蛋饺：
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月亮山

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排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）


最后来张全家福：
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月亮山

3# 莫迭儿

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约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

# s0 @. T; ?, R3 Z, U: ]* Z: f- G看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
% r- S) Q7 Q( c, s3 O$ Z3 y$ O莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
三思 发表于 2009-12-26 11:54

% I# E- [! l: E9 ]! W4 n7 y7 ^1 swuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
8 e- A$ i; s8 V" M梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

' r" l; @) i$ u0 g8 [蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
! E5 d$ s7 M/ }2 g) W" P2. 将烤炉预热425度
/ n3 ^' l: W. b! Q  N; ]8 r% T7 B9 q3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
8 {7 j- a4 d' H: x* U/ w0 a# Q4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
" J! |4 l! v  r) `5 E5 P# gawake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

% B; h4 u! X/ u, ^2 T事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

2 z. Z8 Z4 i- \7 \& k曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
: B& M5 W5 R3 H  h% R! W% dawake 发表于 2009-12-27 22:11

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王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
0 V- m5 H  y  B/ k2 S月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

( t2 n9 K) W5 M9 `: t( S( b哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵