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(09圣诞活动)我家的首次圣诞EVE大餐

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-25 13:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨晚约了5家人同聚寒舍,想秀秀我们的大餐,请看片片
. T  b) @/ J% N. T7 M& A4 L, e+ H+ R" M1 y! u0 J
首先,当然应该是节日应景菜,烤火鸡! SANY0064_调整大小.JPG ROASTED TURKEY
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-25 13:15 | 显示全部楼层
本帖最后由 月亮山 于 2009-12-25 13:21 编辑   {) T+ S# M1 ?! p
  z1 x1 `. |8 P% {
再来一张另外角度的,我可是第一次烤,对着菜谱烤了4小时!
# x. e- b) j# g7 k! o- H/ h5 z SANY0067_调整大小.JPG . ?% B8 P/ q! N0 c% }
( z2 g) L3 s& a0 A
然后是一个MASH POTATO PIE, 红豆牛肉土豆泥派' k+ \; M, }' G2 O, p
SANY0055_调整大小.JPG ! ]: \2 f, W- R& ^8 U

( G% _5 B) k# q9 ]+ W! V9 A接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅
% ]8 |4 t4 x; b2 z1 @* V SANY0066_调整大小.JPG
( D# n. V0 O9 V6 T6 w
' d3 K: T2 f7 p+ F* o0 x8 `再来是一个烤三素  A! G/ F; r. |% S: [) Q
SANY0061_调整大小.JPG
9 u0 q% V# S$ I3 X" i( e9 A, S% k' Q! O; f' Z9 v
广受欢迎的培根烤鲜虾
  N; `  k% [  t) Y% S8 @, ] SANY0063_调整大小.JPG
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-25 13:22 | 显示全部楼层
都是你亲自下厨的么?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-25 13:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 月亮山 于 2009-12-25 13:25 编辑
! G; d; h/ {, `1 g
1 h& ?4 ]  {: e3 V! B8 Z接下来是客人带来的菜式:
( f3 C% |. u" b  D8 t首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜: 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉)
& x! e1 P( Q+ |& i8 a SANY0071_调整大小.JPG
( r% w* F# p4 u4 J# m* a SANY0077_调整大小.JPG
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-25 13:27 | 显示全部楼层
本帖最后由 月亮山 于 2009-12-25 13:28 编辑
% q  w, |/ a. [- E$ W2 K: V1 X% X0 t) `
再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
" {4 Q. W9 i3 O3 x7 |) M6 R8 g SANY0073_调整大小.JPG
' ^: E/ `) ]# ^& W0 J- s2 x8 ], [- X  ? SANY0059_调整大小.JPG
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-25 13:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 月亮山 于 2009-12-25 13:30 编辑 ' [% C. y$ ]- m/ ~" S6 w
$ N3 p7 R/ l* [# R7 z; i
接着是L家的釀豆腐:
& J! A3 B: ]% k1 k SANY0057_调整大小.JPG
" w; A% W8 Y4 w1 K: |" t$ l9 I" u, |! n- d* r: _" n
W家的 蛋饺:2 @+ G# _. W9 }5 M0 i0 s
1 F: b( k! M/ a
SANY0056_调整大小.JPG
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-25 13:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 月亮山 于 2009-12-25 13:38 编辑 6 t- U9 k5 p: N8 y, m; l" Z
, h; j  |" C) P' ~6 f8 d6 O0 t* v
排骨莲藕汤(本人做的,刚才漏了)
0 I4 w2 S6 W6 P* k3 S SANY0069_调整大小.JPG
/ Q" ]' h( V  U
# ]% T, i4 j4 z9 P, q$ X' k* X最后来张全家福:, J& y: F+ g$ W+ _
SANY0075_调整大小.JPG
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-25 13:42 | 显示全部楼层
3# 莫迭儿 7 y2 q  w' H# V

8 Z5 J% l9 C9 l9 i! |. i0 h1 i8 T( X4 z+ v" i( u& a! ^/ C
约一半是我做的,其他是客人带来的。我都有注明
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-25 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
真是大餐哇!配什么酒?
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-25 13:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那个老王大厨的菜好看!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-25 13:55 | 显示全部楼层
真是大餐哇!配什么酒?
0 w( Q1 ~# k) D0 E莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46
; S; a* l" U5 ]  n4 P
白葡萄酒
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-25 13:55 | 显示全部楼层
那个老王大厨的菜好看!
6 B- |7 k4 Q0 P" p8 f& X莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47
# u, c: b$ d4 _' S
看着那个卤味双拼,就在想那个油辣子一定很好吃。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-25 13:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那个老王大厨的菜好看!: o5 s* L3 A' d! Z7 ^6 I+ Z
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47
! b  t6 s- {$ ~- T+ }" N/ F) T
那是! 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-12-26 11:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我搀你们家客人带的菜!
大型搬家
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
发表于 2009-12-26 12:01 | 显示全部楼层
呵呵,相片照得真棒!谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-26 20:53 | 显示全部楼层
那蛋饺怎么做呢?莲藕排骨汤,
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-26 23:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
MASH POTATO PIE, 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-27 20:52 | 显示全部楼层
我搀你们家客人带的菜!- R4 |# I7 p  l# e( ]4 P
三思 发表于 2009-12-26 11:54

- |( X/ t* Q, o1 |6 S! {2 _wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀,真受打击!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-27 20:54 | 显示全部楼层
那蛋饺怎么做呢?莲藕排骨汤,
4 E) M  D, N3 B+ L& |% {梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53
$ M, W  F- W1 g+ |' b) m$ ^
蛋饺呀,需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮,包上陷以后再蒸熟或闷熟。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-27 21:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MASH POTATO PIE, 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗?3 U- A8 q) A% V, P2 a
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12
. s  M, t2 R0 t) h" v% G  L
这个派其实蛮受欢迎的,特别是小朋友。
; y4 S( O  y% e. O/ U: t菜谱如下:
9 L  u5 W8 T; S1. 黄色马铃薯4-5个,水煮熟后,剥皮加牛奶压成土豆泥,待用
" G3 V5 V+ w3 C  V: i% {2. 将烤炉预热425度
  m2 G, K2 I4 j# @& v& x. ?3,一磅瘦的牛肉碎,加姜丝,蒜蓉,五香粉,酱油盐等炒熟;
- ?. h! S! i8 H- {将一罐BAKED BEANS(也可以自己熬红豆),倒入炒熟的牛肉中,继续翻炒,2三分钟后加入约一杯番茄酱,翻炒约1分钟0 W' Q# a2 ]% M0 X$ P2 v) y
4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘,上面铺上做好的土豆泥
7 R% N% `! f9 S' E3 \, [, }: _5. 放入烤炉烤约20分钟即可。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-27 22:11 | 显示全部楼层
那几个餐具真好看,就是装鸡翅,培根虾,海带结还有酿豆腐的,羡慕
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-28 11:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那个双拼看起来就很好吃!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-28 13:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那几个餐具真好看,就是装鸡翅,培根虾,海带结还有酿豆腐的,羡慕
3 M+ \3 C2 O$ o, `3 sawake 发表于 2009-12-27 22:11

$ U) U& `2 S5 z哈哈,谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-28 13:30 | 显示全部楼层
那个双拼看起来就很好吃!# I/ e) ?' G' J5 b% ]+ f5 v
流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29
& z0 c+ r8 o) X6 l
事实上是非常好吃!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-28 20:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
馋老王家的那两个菜!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-1 15:08 | 显示全部楼层
从美食版闻着香味过来的,都是美食家呀,做很多很复杂的大菜。
9 h% c: R0 n7 P$ X/ b% A7 y我北方人,但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-1-1 16:03 | 显示全部楼层
从美食版闻着香味过来的,都是美食家呀,做很多很复杂的大菜。. p. x5 ~7 a: l8 O' Z, b
我北方人,但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。. C+ d" t& s, H7 {% D
大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

( M- a8 Q/ D/ ~+ n$ A看来本帖成了老王家的广告贴,鉴定完毕!
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-1 17:03 | 显示全部楼层
蛋饺呀,需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮,包上陷以后再蒸熟或闷熟。
: U: L8 _$ l" d- R0 k1 u) y6 d2 ?# P月亮山 发表于 2009-12-27 20:54
9 V3 Q8 ?" J4 q" t6 b

# m% @# Q6 @* j! l5 w5 |曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子,觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮?详细讲讲
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-1 23:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那几个餐具真好看,就是装鸡翅,培根虾,海带结还有酿豆腐的,羡慕) g( |* F- t! U% R6 a* F5 Y8 m  K! g
awake 发表于 2009-12-27 22:11

+ l5 M4 L2 A6 n( R0 r6 a0 G* E4 j5 m, v# M( g$ W" G
9494
鲜花(104) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-2 00:59 | 显示全部楼层
看来本帖成了老王家的广告贴,鉴定完毕!
# D! L% D% Z) p9 B; r月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

. I5 @' h* Q( S+ v哈哈!老王做菜,那是有口皆碑呀,就是动作太慢,这两盘菜光是切肉,摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵
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