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孕期妈妈平衡膳食不仅可以保证胎宝宝的正常发育,还能影响宝宝出生后的饮食习惯及促进产后乳汁分泌。所以,孕期妈妈的饮食要注意平衡,每日膳食中应包括米、面、有色蔬菜、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品、烹调油、水果、坚果、食盐及其他调味品等。下面给孕妈妈推荐两道菜谱以供参考。# Z4 p# ~, w% \6 g. k4 m
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; g* G5 T; x2 `5 v3 Y 奶油白菜$ n. {) o$ y9 s# p3 v$ l5 [
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原料:白菜、高汤、盐、生粉、牛奶各适量。( K* U: V8 `( Y3 t% Z( h( H \
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做法:) X5 |5 Y! C4 V
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1。将洗好后的白菜切成4厘米长的小段。
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2。锅中放油,油热后将白菜放入,加入高汤,烧至七八成熟,放入盐。
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* r0 ^; Z# h! g5 b8 N 3。将生粉用少量水调匀,再加入牛奶溷匀,倒在白菜上成为乳白色汁液,烧开即成。! n& T1 E0 t" E0 c( A, P! Z1 s
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营养盘点:白菜含有较多的维生素C和矿物质以及膳食纤维。维生素C可以提高免疫力,让孕期的妈妈少生病。
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牛奶的营养仅次于母乳,并易于消化。牛奶和白菜搭配,营养较全面,且清爽可口,并有利于产后乳汁分泌。
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菠菜鱼片汤6 F+ c: Q" D$ w& w7 A
" v$ {6 m* I5 L! T! m6 S y 原料:鲤鱼1条,菠菜、火腿、姜片、葱段、料酒、盐各适量。
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做法:
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! Z) Y9 z; Y$ Q5 t* l* ~" S( s6 V 1。鱼去鳞、内脏洗净后切成0.5厘米的薄片,用少量盐、料酒腌半小时。8 @1 K+ I! q* _# f! o3 i; i% m
# Y$ f' C, O* ]8 q5 n* t 2。炒锅加油,待油烧至五成热时下入姜片、葱段;爆出香味后再下鱼片略煎。4 p0 e$ h$ q. I' w: U
! B2 q4 y- U. j x 3。加入适量清水、料酒,用大火煮沸。
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9 [3 \- X7 F( G' H& J* T 4。转用小火焖20分钟,在此过程中将菠菜洗净,用热水焯好后切段,火腿切末。
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6 G2 y$ Y: H5 E 5。将菠菜段、火腿末下锅,放盐,盛入汤碗。$ Y: B) E0 U0 w2 Z9 ^, m
! e; V2 ?8 N- a 营养盘点:鲤鱼可以健脾胃、止咳嗽、通乳汁,促进产后乳汁分泌。4 x# l5 i! L7 _0 A* M
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