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孕期妈妈平衡膳食不仅可以保证胎宝宝的正常发育，还能影响宝宝出生后的饮食习惯及促进产后乳汁分泌。所以，孕期妈妈的饮食要注意平衡，每日膳食中应包括米、面、有色蔬菜、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品、烹调油、水果、坚果、食盐及其他调味品等。下面给孕妈妈推荐两道菜谱以供参考。) R( D, l2 f" H$ y1 G
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奶油白菜
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原料：白菜、高汤、盐、生粉、牛奶各适量。0 x8 P; k$ O3 x
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做法：
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. i8 w Y. S& e 1。将洗好后的白菜切成4厘米长的小段。
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2。锅中放油，油热后将白菜放入，加入高汤，烧至七八成熟，放入盐。( x- w* g: \. l
4 }8 S, X6 [/ q/ A" f 3。将生粉用少量水调匀，再加入牛奶溷匀，倒在白菜上成为乳白色汁液，烧开即成。7 e7 [! h/ T8 S- }; g2 N! d
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营养盘点：白菜含有较多的维生素C和矿物质以及膳食纤维。维生素C可以提高免疫力，让孕期的妈妈少生病。; G) q5 S+ \% ?) `9 U
! I- U# w' V! |( }0 Y# o' X9 \* ] 牛奶的营养仅次于母乳，并易于消化。牛奶和白菜搭配，营养较全面，且清爽可口，并有利于产后乳汁分泌。) W) V4 ]' R' Q; u' d) u/ A/ g
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菠菜鱼片汤
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原料：鲤鱼1条，菠菜、火腿、姜片、葱段、料酒、盐各适量。
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. Y8 S+ L3 M) [: O- u1 E# j 做法：/ g! t+ i4 R+ E- O1 }. p( |
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1。鱼去鳞、内脏洗净后切成0.5厘米的薄片，用少量盐、料酒腌半小时。, @& J; V: z9 b) O3 i1 |$ G) w: W7 C
- T; ]4 H" @+ b: r 2。炒锅加油，待油烧至五成热时下入姜片、葱段；爆出香味后再下鱼片略煎。; w! p7 s1 d" y. w: N& F5 @
( m0 ^) n+ q8 e7 e, G# O5 l9 q# y2 m+ R 3。加入适量清水、料酒，用大火煮沸。
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4。转用小火焖20分钟，在此过程中将菠菜洗净，用热水焯好后切段，火腿切末。; g" U0 D4 u# K" U+ ~0 e
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5。将菠菜段、火腿末下锅，放盐，盛入汤碗。0 a4 }& e7 U1 J- y
8 y! H8 G) A7 s( O3 V 营养盘点：鲤鱼可以健脾胃、止咳嗽、通乳汁，促进产后乳汁分泌。
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一些比较流行的饮食减肥法" k8 G9 x: Z. [4 Y* b7 ~
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发表于 2009-12-23 19:14
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