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Originally posted by yan8699 at 2004-7-10 08:34 AM:1 ~% S \0 m4 c$ k; I$ Q7 B6 z 京酱鸡丝 l3 B2 {, N0 _- p. X$ g( R( j6 q 主料:鸡脯肉。配料:豆腐皮、香菜。调料:葱、甜面酱、白糖、香油。' L: {% A$ b! g' V5 E2 @0 p 操作:! ]) I5 g2 b" c ` 1.鸡脯肉切丝上浆滑油,葱切丝,香菜改段,豆腐皮切方块。 4 ^. P( N( P- e: X" p: {* G2.锅内放香油,下甜面酱炒香,放入高汤、白糖,倒入鸡丝炒匀, ...
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