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京酱鸡丝

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发表于 2004-7-10 08:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
京酱鸡丝  H3 ]% p# J$ f0 ?4 ^9 z
主料:鸡脯肉。配料:豆腐皮、香菜。调料:葱、甜面酱、白糖、香油。/ S% _5 S. a$ l- i" F% D. B6 U/ \  c
操作:
" k" v. ]* U5 v6 x* J5 B1 W, @1.鸡脯肉切丝上浆滑油,葱切丝,香菜改段,豆腐皮切方块。1 t( y4 r6 ^& u6 f+ w3 s$ F6 J
2.锅内放香油,下甜面酱炒香,放入高汤、白糖,倒入鸡丝炒匀,装盘倒在葱丝上,撒香菜即可。
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发表于 2004-7-16 16:10 | 显示全部楼层
Originally posted by yan8699 at 2004-7-10 08:34 AM:
& L: z9 a: k4 h& A; m, [4 h京酱鸡丝
* ]# A! D- F) W. o$ Q主料:鸡脯肉。配料:豆腐皮、香菜。调料:葱、甜面酱、白糖、香油。
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1.鸡脯肉切丝上浆滑油,葱切丝,香菜改段,豆腐皮切方块。, M# J, o. [$ d: ]
2.锅内放香油,下甜面酱炒香,放入高汤、白糖,倒入鸡丝炒匀, ...
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' h! _2 [, A& L$ d, D# M; Y豆腐皮怎么用?:(没看出来啊。
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 楼主| 发表于 2004-7-19 08:22 | 显示全部楼层
豆腐皮是用来包着肉丝和葱丝食用的!
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