鲜嫩美味的五彩鲜鱿鱼盖饭(图)

pingmsn

( [" h& p" {! l& W) d　   烹制材料(两人份)
7 K/ s/ O: ^& ?$ E
　　材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)

　　酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)
! @0 A5 J" ~. x& D) ]
, T8 E$ w( y% Q) g" q* P　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)
, y% N: X# M+ }( M( |
& U# ~) @, S3 [) `　　步骤

6 G  J0 e5 k- }* g- ]% S　　第一步
" s4 z$ q) g$ h: E4 ^) }　　1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。

　　第二步
! k# ?& {" w0 k6 m　　2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。

　　第三步
# P8 W. t. X4 f* Y9 e& T, q" X　　3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤，  调匀成酱汁。
$ k. [, I8 o- E, B
　　4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。

　　第五步
6 o* d& C6 t! C　　5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。

9 |) w: y% v8 Q: x# r# p　　第六步
  b: r/ K" o$ R　　6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。
7 D; [: P$ l- c) C/ O' n
　　第七步
" P5 M* o+ m- x3 I6 ]0 W　　7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。
9 n$ t$ ~) C6 `, l
　　8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。
* f( B& K/ |! J" N$ C
　　小贴士

      1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。
  q# I9 p* ~; A5 }6 f& v) b3 e$ C
5 v7 G9 m- `0 H4 {7 ^　　2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。

　　3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。
: w- z1 [0 d$ a2 ]3 O
6 y$ T- C9 L7 x6 L, b' Z6 z, k) s8 e　　4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。
2 U. \+ \. Q/ E7 }
) w; {0 @" G* b. }. TMY BLOG

! `6 N3 a8 [4 b" N' U如何快速减肥 塑造性感身材
+ L0 |: K. ^3 d5 M3 O( [0 t8 P' I) k% ]
; \) P7 M% G9 R+ r; G5 O一些比较流行的饮食减肥法

简单步骤达到最佳健康状态

- q% q. q) k  T% f- C% _如何才能达到您的减肥目标
2 Z, [: h5 [3 P　　　　　

candytree213

yum~~~

ken9999

赶明儿有时间一定要试试