鲜嫩美味的五彩鲜鱿鱼盖饭(图)

pingmsn

　   烹制材料(两人份)
& M0 A9 s, }7 b( S' I* y
　　材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)
/ A+ e5 m/ H, n# k- _  J) y, Y
　　酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)
+ V1 T) L4 O( n) W7 L# @- |1 T, {
　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)
1 Q1 E( @  b+ ^, x4 d0 a* u9 Q
/ d" m7 T& f& I* Q8 G　　步骤
- V$ v/ _# |0 b  o) `
9 u& X% i4 z9 I0 [3 [　　第一步
4 d& s6 m3 _6 O　　1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。
$ H- g7 s$ k& R- c2 P% O% X" [1 s
- ]5 K% m( N9 l) m4 \3 \0 Y　　第二步
　　2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。
- j) D( C. [& f% \0 u9 j
3 C+ P4 u, I& G$ L( ]. V9 F　　第三步
9 o9 {  D2 ^5 N% F. I6 q　　3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤，  调匀成酱汁。

　　4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。

　　第五步
　　5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。
8 l# d( k# j; [# T, E0 `
　　第六步
8 K9 d8 Z9 k& G3 n& x7 x　　6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。
0 r- f  z" G# Y. k; ?
　　第七步
　　7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。
5 T. ]) }: y* S5 u* B8 H
- Y- r! i9 T& ^( i　　8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。

　　小贴士
8 g2 r/ p1 h3 }% W* a- K+ {
9 O3 k. e- Z4 b, U4 C' R5 H& b      1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。
" W7 e( W7 g: D7 M. ~+ _; A
% s* B, r6 W  [　　2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。

1 |; ?. I) ~: H( v% t　　3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。
0 ^$ i# I9 R! r: J/ U9 k2 [
　　4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。
) j9 E+ X/ W8 Z. M+ q
MY BLOG
2 i" ~+ s' M3 Q( m& R) Y; W9 F
如何快速减肥 塑造性感身材

一些比较流行的饮食减肥法

# F1 O4 Y# J) Q$ i  ]简单步骤达到最佳健康状态

如何才能达到您的减肥目标
1 H% J4 ^, z. ^4 e  y. w6 Q5 m　　　　　

candytree213

yum~~~

ken9999

赶明儿有时间一定要试试