 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事 U) `9 K+ {4 \3 @' h/ l; m
本来量刑应该罚绝食一个月. B2 j% J! s; h* ?; U& X% ]. g) R
但是考虑到工作和学习压力问题
2 _/ ^* a& M8 ~/ u办法决定割发代斩
# Y( [0 D+ y8 U$ I$ V! w自裁一下
+ G1 O* d" d( z6 ^, }; ]9 ?我昨天晚上没吃饭" }9 v( O1 T9 E0 ]1 w6 @! f7 l3 z
(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)
: C! O& a- r) U: ^' g3 i) o5 N2 ~' ?0 T4 u* _. D" H( F6 Q7 c" W
今天我挑战一下极限0 e# L. S# a5 l" b; J
向我自己的极限发起挑战9 q D( H& J( P/ e' o# R
练一道绝的; y6 b9 S$ a& }4 M4 ^' {
说老实话
) c g5 k0 c* Q* I i# h, b我做这道菜的成功率也不高
- R, r: ?3 D+ \! C( B% _/ |前后做过七次
5 a% P% L6 h; K) d8 L$ q& f成功一次
) w$ X3 X4 Z( Q' T" y+ L2 P但是比较值得欣慰的是
5 f4 I' ]6 M! ]2 T9 ~成功的一次是最后做的那一次
5 L9 S( X' ^7 y: a! ~8 K6 M我对外都说上一次成功了
# ^4 c6 P. U/ H7 f0 R' s- |
( }% q( m7 C4 N" G大家吃过拔丝土豆, H, d6 v! B" T! k2 {: t
拔丝地瓜
. {, q# F; G; E" J8 b9 X) R拔丝苹果
s8 r, g- j5 j拔丝山药
+ i( v( B2 f7 e$ c0 j9 Q拔丝鸡蛋9 M; |: C2 m( U Z5 i) u6 T: k
这里我都不做
& S( m' L* k: c0 V3 ]7 B我练一道
0 B7 N& a" ~- D& h# v: V8 ~拔丝雪糕
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5 {3 p; L) J7 r/ s7 o& e: |太考验人了& R; y6 ?" I: Q7 j
要选用奶油雪糕5 o7 u! S; k2 [+ ] ]9 o
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用0 g D6 }/ ^2 I0 b& {9 E! z
用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀/ _8 S- F7 O h! C9 q' |8 ?; w" \
加入50克色拉油
" g) M" J) g$ G a" x. f% l8 |* y9 |5 `调成脆浆8 K; k3 q3 C/ e; Z3 |
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锅里加色拉油2斤
. ?+ y+ d' _' M7 E" I% k千万别心疼油9 c0 K0 E4 B5 z. j$ z4 W
有些朋友炸东西的时候- a5 `# j$ j! K3 q$ g6 G
心疼油6 q# k0 U4 ]) }7 Y1 I/ B
结果炸的像煎的3 D P: |& n; {1 Y+ [ h
效果不好
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5 k; ]7 S( [8 v3 h这边热油1 E9 e3 J# W6 g$ o
那边在雪糕上拍上干淀粉
1 [! D+ P* J7 A4 e- B" n油烧到五成热0 Z& I/ ^# I2 b+ [
在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆0 w; c- h- G. Y
放入大火炸到金黄/ F0 l7 s, ]" l8 Y0 p) v
金黄之后捞出来! s) q( P0 K% E3 @2 X P# H9 [) K
拔掉牙签& ^2 o# B8 j# j- ]5 d3 x
再放会锅里0 E; d7 i8 D w# N1 X8 _" n
小火浸炸30秒7 _9 Q$ p9 H' e" p9 L
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在浸炸雪糕的同时" b) o$ G1 v. e2 ~
炒锅内放油50克烧至四成热
# h* ?7 W9 X) n( _& j s6 s( p/ Y8 k入白糖小火溶化并起小泡时
, a: x1 H& |9 W迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌
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- u! a) \% d: M) m" R说起来并不复杂
: i, t/ H K7 z; t u7 S" G5 @但是一个要快. R; n9 A' a/ z. |
另一个是要掌握火候
! |' z2 G/ E) t两个锅同时操作/ ^0 P; g7 {# D* q8 E
这边炸雪糕7 u, B$ W' v I; n2 b& S% W
那边熬糖' e) y8 ?/ `& C4 c9 {4 ~$ a" w3 |) \
: F2 i7 F& ?4 \老天保佑我这次没砸锅
- s8 b5 p+ O: i1 Z. Q& C# W3 d哪位受累给尝尝 |
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