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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 闲着也是闲着，呵呵～～
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[照片] 闲着也是闲着，呵呵～～

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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 12:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲着也是闲着，呵呵～～我也发发自己做的东西
DSC01856.jpg
DSC02016.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:41 | 显示全部楼层
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01081.JPG
DSC01437.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:42 | 显示全部楼层
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01929.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01944.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:43 | 显示全部楼层
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01973.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:44 | 显示全部楼层
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01952.JPG
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pchell
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-28 12:45 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:45 | 显示全部楼层
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01592.jpg
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲着也是闲着，呵呵～～
DSC01963.JPG
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 12:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲着也是闲着，呵呵～～
o.jpg
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 12:58 | 显示全部楼层
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 13:16 | 显示全部楼层
第一个玫瑰花貌似去年见过哦！lz的手艺是越来越好了！最后一个是什么?
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 13:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
第一个玫瑰花貌似去年见过哦！lz的手艺是越来越好了！最后一个是什么?. @5 P1 L6 Y8 }4 q6 s4 w
流年明媚 发表于 2009-11-28 13:16

( D6 x* J+ u- g; {9 d+ y呵呵，谢谢，饺子
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candytree213
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 13:52 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
OMG, Your cooking skill is amazing
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candytree213
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 13:54 | 显示全部楼层
Can u post your recipe for the fried ribs??
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椰林飘香
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 14:00 | 显示全部楼层
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 14:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Can u post your recipe for the fried ribs??
. p0 }/ z1 |! ^8 l5 U5 u6 Mcandytree213 发表于 2009-11-28 13:54
, R4 R2 W& T, z" ?: R! q
做法：/ z* o5 I8 z/ m3 P  O) v: {

2 J0 [+ Z! c% w- u. ]: rA：小排骨500G泡水1-2小时，洗净沥干，椒盐半包，腌制半小时
, {& t3 s0 C: g0 e) {% Y" F
7 ?5 _+ D+ Z& B% N, OB：放大该半锅的油，中火烧热* N( E% k0 e6 M2 I6 U
' J# C& r* u' P5 _& t: _* Q
C：鸡蛋液打散，小排骨在鸡蛋液里面沾一下，然后裹上面粉. q  ?* _5 w4 n" c0 f0 h& A

2 }. ]! ?4 v5 @. u8 OD：把处理好的排骨放进油锅里炸，大概多炸一会，用筷子能扎进肉里的时候，开大火% b' f( y8 o( t: F- j* i* u  B" q6 M
  @& |" k- @$ n3 O' n* r& @
E：用大火稍微炸一下，炸成金黄色，捞起来，撒上红椒，或者葱花，芝麻就可以了，我下面垫了生菜，去油
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-28 14:07 | 显示全部楼层
16# 椰林飘香
0 W; e1 j8 E. `1 F) n9 _
, L# I2 U1 Q, n" `; Z- Q  q* j2 ~$ x8 o& H
一般一般，呵呵，谢谢
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亦非台
鲜花(546) 鸡蛋(20)
发表于 2009-11-28 15:09 | 显示全部楼层
{:3_105:}
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烟雨江南
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
太棒了!
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awake
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 22:04 | 显示全部楼层
清蒸的那条是什么鱼啊？
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free000
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-1 20:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请问4楼的曲奇饼干怎么做的呀？求做法，谢谢
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ken9999
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-1 21:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那cookie真不错 高 实在是高
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你....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-1 21:46 | 显示全部楼层
哇塞，楼主，我崇拜你
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嗡嗡
鲜花(12) 鸡蛋(6)
发表于 2009-12-2 00:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
哎呀，活不下去了。这的哪年才学到这本事呦。
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-2 18:35 | 显示全部楼层
清蒸的那条是什么鱼啊？5 c2 I* j  ?. x
awake 发表于 2009-11-28 22:04

" W1 Z9 M. l& W6 \7 n0 ?9 S# l不认识，SUPERSTORE买的。。。哈哈
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-2 18:36 | 显示全部楼层
请问4楼的曲奇饼干怎么做的呀？求做法，谢谢* W4 `; ]3 ]; g" ^2 p
free000 发表于 2009-12-1 20:15

% a; p" w, K, g& [* K) s. H做法：( d* H" P8 z; S. `% Z# o
' z: X! Q) _8 N5 L/ r, B' ~
A：250G牛油切小块，MICROWAVE30秒
  T  i& O/ b/ I$ r# N3 `9 V( k3 {/ R
B:加120G+3G盐打发，打成羽毛状) C$ ^" y, u0 L( y

) r3 l8 ]6 I$ IB：然后加35%的CREAM30G(MICROWAVE 15秒），一个大鸡蛋（热水泡一下）
, x2 S) R; j: H# a, z" z4 L9 e  N7 g2 {/ U- z
C：CREAM和鸡蛋一起搅拌均匀，分3次倒入牛油，打至吸收% n$ H! f1 _$ G0 E4 |. l
1 W- i9 Q; N. {4 F  D2 X! X
D：100G玉米淀粉+250G低粉，筛均匀之后倒入里面，搅拌均匀
  R. o% S: p4 z5 g' v
" G$ i5 Y" u- K% T1 t% F' hE：用裱花袋挤成自己喜欢的形状，175度，8-10分钟（一旦变色记得马上取出来，因为拿出来之后烤盘的热度，还会持续让COOKIE热一下的）
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-2 18:38 | 显示全部楼层
哎呀，活不下去了。这的哪年才学到这本事呦。$ f$ E" }3 }( ]$ U
嗡嗡 发表于 2009-12-2 00:28

0 k* A1 Y6 u( g1 W呵呵，习武少说得10年，这个2年就出师，很容易的，没事瞎琢磨的
大型搬家
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-12-2 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那cookie真不错 高 实在是高' d" B4 L! [% R! Q  l5 Q, c+ `& G6 A3 V
ken9999 发表于 2009-12-1 21:09

; u1 J8 h6 |1 y9 X; P谢谢
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紫竹含泪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 23:32 | 显示全部楼层
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