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80后俏妈咪产后调养小食谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列,生完宝宝后,在悉心照顾宝宝的同时,俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。" M3 T& D' g: Z/ T8 |

; s6 f% }  a7 E0 p  一、当归枸杞面线5 q  L/ t; T' O- `" ]

& S- J- I6 ~) |& V  Y) Y1 V  材料:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。
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  做法:
3 ]5 q" W0 I: Z7 Y8 s4 L  1、 油豆泡切丝备用。+ G5 I! p2 i. \* N. v
  2 、锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。
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+ ?$ t. J5 i+ ^7 W: h. m2 C9 @3 r  二、老鸭炖猪蹄 ( q- U, {9 Y# c; C  Z$ [  U: Y
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  材 料:净老鸭1只、猪蹄1对。/ S6 m0 x+ @2 m& Z; O
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  调料:香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。
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  做 法:1 k% l; W" ?2 z' I! a0 a
  1、老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。
8 G$ P) n( G$ C" ]6 G  2、猪蹄刮尽毛垢,洗净,噼为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。
7 V0 }, C! ^  d' b" g+ t8 H  3、锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。3 Z6 C: m: O$ e9 ?2 C

/ i2 _7 b- l+ \# N% ?  三、枸杞鸡丁 
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9 j: `0 B" _. `4 E$ q  材料:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。
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8 o! m/ O0 i; l; F" e5 u  调料:植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。8 _7 p! v. [# D% M& t
  
9 \8 I4 m9 l) E  做法:  
5 j( z9 t" d$ w6 b  1、枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。
5 w* Q" v* c1 z: e2 f. a8 r% x- }' P# m  2、鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。  
. O1 y. C$ ^$ U) O9 `) w) J( f, y  3、锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。
" Q7 E; E' q, q9 Y; O' l  4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。 
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1 F- [; F9 o2 L* O) G$ a( F  四、红烧肘子0 h2 d6 E0 W& R- K

$ P: T* F4 G- f$ ^9 B' N4 V( ?: \  材 料:猪肘子1只、竹片数节。
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  调 料:香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。$ E  [/ S% ?7 g, k. _+ G/ j- {

6 |# O( v' i) n: c4 H5 k2 O  做 法:
" `) p: [' l1 a$ w( L  1、 将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。
$ X) w8 k8 B+ O; E& Z  2、取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。
9 `" M/ L- m- M" G/ ?, Q  3、将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。
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% B. A$ e, t0 ]# _4 b- |1 s% v8 P  五、肉焖蚕豆瓣  k* d1 Q1 Y2 C% d

$ ^" ~2 X2 `" ?  材 料:猪肉150克,蚕豆瓣350克。$ ^1 ]* b( M! @, u' j3 Z

1 I4 d% e! O$ u9 K2 j. S  调 料:盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。# j) O$ I5 u! C' L9 ?8 j

, ?/ f$ z2 L7 x  M/ P* ~* L. b  做 法:
  s4 k( r6 j# l- E  1、蚕豆瓣洗净;猪肉洗净,切成片。2 I& K5 k! t) o1 J
  2、锅置火上,放入植物油,将肉片炒松散,放入蚕豆瓣同炒1分钟,加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示:味精、料酒,加盖焖约5分钟,淋入水淀粉勾芡,加盐调味即可。
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6 T- w" n( _: @2 Q  此菜味道鲜美,营养丰富,产后食用可以帮助产妇恢复体能,提高免疫力。" v' Y/ i$ T, F' [
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