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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 ) j  v* c) h  [% L0 I' y
1 X$ e+ Q) d* G  I
很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。( A& D# @0 p) L6 P# X# @7 W# x
袖子你很够哥们。+ J0 B  {1 Z, g) S( i+ x2 Y
哈哈
5 n5 z0 w& [. t( K+ G做道菜谢谢你。
) W4 }7 m3 V* T. w" M我的朋友也谢谢你。9 T* B( Z* N# x. G
生菜) j2 c9 T0 K1 h, l
洗干净) c/ V; k7 |$ R0 ^

% U0 y4 X2 j/ V6 D6 y精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。
% ~/ i' N# Z) Z9 ?3 f" R' X. W# f. d' Q2 i
调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。( B# X  Z- i" l& u& L
4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
/ }# m  h: }0 m, {7 N0 V) l, o9 L2 u9 Q3 R1 d
烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。
4 c( B3 J9 a' `( F# R肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。+ f7 C/ u- K6 _8 x1 g, S6 m6 W

8 k3 S8 e5 h7 O6 ?" |把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。/ I3 C( f  \' _6 u5 Y
0 t, C  c+ D5 K3 a  t) N
手洗干净。  V0 H/ ^$ N  S# N

: n0 R; a1 i2 p. j  U: H" T" a用手卷着吃。' ^+ m% s& m$ b" D1 f# }

1 k1 J- a7 v2 c! N) }+ _绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
- a9 z6 _9 T9 \, j& }0 A. B' P3 S3 S! n( K
1# ken9999 7 Y/ L- g2 |2 ?& A& J0 U
2 F4 k0 x3 I& M1 u
" T/ e* m3 B) K9 |# C- u- L
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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