天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
1 ^# f; g" V! ]6 ~, k袖子你很够哥们。
& X' C% e' e% K& e8 t7 Q3 U* U哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
6 |& T7 C4 k' S7 U5 j生菜
洗干净
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精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
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调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
2 J0 e2 p* ]! a# c5 n( `: r; I4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
2 N( N2 j5 K7 B8 Y7 U3 h肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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手洗干净。

用手卷着吃。

7 Q1 E2 r) C* z. [" {绿袖红颜。

jim15

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1# ken9999
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: ]0 e+ M# R# ~! q% v; i& w一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊