（简餐活动）也说意粉---Slow Cooker 版本

海妮妮 · 发表于 2009-11-19 21:47

本帖最后由海妮妮于 2009-11-19 21:54 编辑

DBT说了意大利红心粉，俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。

准备材料：（用时5-8分钟）
-芹菜切丁（或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop）
-新鲜西红柿切丁（同上）
-肉类（sausage、或上顿剩下的肉末、肉丁、排骨汤）
-没有顺手的肉类，那么就加一罐清鸡汤或鸡粉提味
-罐装西红柿酱（偶家常储）
-Cheese粉（备选）

烹制：（用时5分钟）
-开火倒油，将上述材料，根据人口和口味，适量扔进炒锅里混合、均味，不用炒熟，最好带少量汤汁。
-同时另一炉头烧水加pasta（各种形状都可，其中以spaghetti和小圆饺子形状有馅的最佳（链接中的Cappelletti，但是这里好像不叫这个名字））烧开。

最后一步：（用时1-2分钟）
-将pasta捞出放进炒锅，和菜肉搅拌均匀后倒入slow cooker，适量加汤或是水。slow cooker调制低温档，出门！

回家就可以吃热乎乎的pasta了，肉、菜、主食都有了，讲究的再做个凉拌菜， Done！

强烈推荐给家有中餐只吃白米饭和白面条的挑食孩子的家庭。

累死了，写下来比我做一下还费劲、费时。

悟空 · 发表于 2009-11-19 21:54

看上去好吃。你家孩子带这个作午餐么？

黑弟 · 发表于 2009-11-19 21:56

没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过

海妮妮 · 发表于 2009-11-19 21:56

本帖最后由海妮妮于 2009-11-19 21:57 编辑

2# 悟空

偶这个一般是全家的晚餐。有时有剩的，女儿就抢着带做第二天的午饭了。
因为现煮pasta很费时而且总不入味，用slow cooker做，味道都入进去了，而且pasta的软硬也很合适。

海妮妮 · 发表于 2009-11-19 21:59

没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过
: i( T6 c0 H9 c) u! Z黑弟发表于 2009-11-19 21:56

趁打折屯一个啦，比deep fryer划算。

黑弟 · 发表于 2009-11-19 22:07

趁打折屯一个啦，比deep fryer划算。
! F. `5 R2 D& K( Y, ?海妮妮发表于 2009-11-19 21:59

我早就想买了，被LG否决了，说不安全，我想了想也害怕，要开一天呢，家里又没人，所以也就听了他的，没买。

永安里 · 发表于 2009-11-19 22:34

DBT说了意大利红心粉，俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。
( x. [4 r) O  }* }5 D. C: u: y7 o
' c4 |; W6 w# W1 a准备材料：（用时5-8分钟）
7 F' b8 X7 `: X6 C) d-芹菜切丁（或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop）
" [. P0 v# K3 m, X8 w  f: Q0 {-新鲜西红柿切丁（同上）
' H0 q# R8 m, |; [4 p-肉类（sausage、或上顿剩下的肉 ...
% c; R6 u& F' r( j% Y  X/ e海妮妮发表于 2009-11-19 21:47

回头试试看。 slow cooker里面要放多久？太久会不会都烂了？

没有slower cooker的JMs，把拌好的酱料的pasta放到深烤盘里，表面洒上磨碎的cheese， 375F 直到cheese融化微微焦黄，也很好吃。酱料的味道也都吸收进面里面啦

眉心眉飞 · 发表于 2009-11-19 22:38

听着不错，要是我做，我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做，到时候浇上酱就行了。

海妮妮 · 发表于 2009-11-19 22:44

听着不错，要是我做，我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做，到时候浇上酱就行了。/ [3 S, c1 \& A/ v8 t& b
眉心眉飞发表于 2009-11-19 22:38

现做的味道不容易进去，孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做，我儿子居然能吃两碗，这是吃别的饭从来没有的。

眉心眉飞 · 发表于 2009-11-20 00:10

我家的都爱吃意粉，怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。不过SLOW COOKER做酱的确是好办法。

眉心眉飞 · 发表于 2009-11-20 00:11

我家的都爱吃意粉，怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。

莫迭儿 · 发表于 2009-11-20 00:30

还是妮妮这篇含金量高，值得一试。
除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过，牛肉和蔬菜为主，味道不错，最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜，更对老外口味。是个好点子。加了pasta营养更全面！

DBT · 发表于 2009-11-20 09:04

美味

竹帘儿 · 发表于 2009-11-20 11:32

这个相当不错，只是没有slow cooker这个大件啊，叹一声走开。

悟空 · 发表于 2009-11-20 19:37

现做的味道不容易进去，孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做，我儿子居然能吃两碗，这是吃别的饭从来没有的。- l; k$ B8 V+ f& |( [2 ^ O
海妮妮发表于 2009-11-19 22:44

用高压锅压应该能进味吧

海妮妮 · 发表于 2009-11-20 21:10

用高压锅压应该能进味吧
7 ?' r2 l+ z: O& m悟空发表于 2009-11-20 19:37

高压锅太厉害，pasta估计都要被压成糊了。{:3_103:}

海妮妮 · 发表于 2009-11-20 21:11

还是妮妮这篇含金量高，值得一试。
3 C& m1 f d- R& ^除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过，牛肉和蔬菜为主，味道不错，最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜，更对老外口味。是个好点子。加了 ...
5 y( l3 P) f4 V莫迭儿发表于 2009-11-20 00:30

多谢版主捧场，{:3_93:}

pchell · 发表于 2009-11-21 22:02

打死不吃pasta！！

neworld · 发表于 2009-11-22 01:30

照片照片，一定很好吃

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