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(简餐活动)也说意粉---Slow Cooker 版本

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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-19 21:54 编辑 & |- a0 {2 H$ k- {1 h5 {0 S
$ K9 e; ]& C+ X  J! _% v: ?
DBT说了意大利红心粉,俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。8 t2 }% _' i$ O8 Q
1 P& }1 P4 E5 f: V# y3 o2 X! b
准备材料:(用时5-8分钟)1 L) G0 F, F4 c
-芹菜切丁(或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop)
6 g: z( g0 i6 w/ F1 {( F, p! ?-新鲜西红柿切丁(同上)
: I: G, i; }9 _8 _, F2 b4 L-肉类(sausage、或上顿剩下的肉末、肉丁、排骨汤)6 v" t! i" ?. K7 g
-没有顺手的肉类,那么就加一罐清鸡汤或鸡粉提味
( U9 Z. Y% N. t/ t9 j1 [" K+ v-罐装西红柿酱(偶家常储)1 X/ l: N# ]5 @
-Cheese粉(备选); `0 b6 s7 L4 f7 w! A% z/ j% e

8 W& W7 e( c" c/ ~烹制:(用时5分钟)
$ E( A! q: }' R-开火倒油,将上述材料,根据人口和口味,适量扔进炒锅里混合、均味,不用炒熟,最好带少量汤汁。
$ M  [$ @* N. ]  X- B! n-同时另一炉头烧水加pasta(各种形状都可,其中以spaghetti和小圆饺子形状有馅的最佳(链接中的Cappelletti,但是这里好像不叫这个名字))烧开。, h; a6 N. d# R2 T2 d
  s- B" W' x0 y$ s
最后一步:(用时1-2分钟)8 h% M' L7 }8 b
-将pasta捞出放进炒锅,和菜肉搅拌均匀后倒入slow cooker,适量加汤或是水。slow cooker调制低温档,出门!
! b2 m& b. {# k& n9 _5 v* e3 y8 R# e3 A
回家就可以吃热乎乎的pasta了,肉、菜、主食都有了,讲究的再做个凉拌菜, Done!, }4 b9 {# o" U7 h' N

* a) @+ B/ D( t9 Y' g强烈推荐给家有中餐只吃白米饭和白面条的挑食孩子的家庭。
* A2 ?. A  P7 m. `; }) G! j) @) y/ b! u7 h2 E
累死了,写下来比我做一下还费劲、费时。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:54 | 显示全部楼层
看上去好吃。你家孩子带这个作午餐么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:56 | 显示全部楼层
没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-19 21:57 编辑
: Z6 s# c7 w& W$ c) _/ j4 d7 A' I
2# 悟空 8 ]% B" e" E: G

9 `- E$ x( b" m8 }) Q
, I: K" k* E/ ?% B: [偶这个一般是全家的晚餐。有时有剩的,女儿就抢着带做第二天的午饭了。
5 m% B  {, p+ N; Q: t因为现煮pasta很费时而且总不入味,用slow cooker做,味道都入进去了,而且pasta的软硬也很合适。
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 21:59 | 显示全部楼层
没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过2 r; Q# z6 k6 F) C; H
黑弟 发表于 2009-11-19 21:56
9 N; {" z; n! t2 k

& i, _. ]1 p) \3 n6 x趁打折屯一个啦,比deep fryer划算。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:07 | 显示全部楼层
趁打折屯一个啦,比deep fryer划算。
* S3 f' y' R2 K海妮妮 发表于 2009-11-19 21:59

% W6 b$ i! f& Y+ z/ D
' r5 H9 c) I% m) ~1 e. `我早就想买了,被LG否决了,说不安全,我想了想也害怕,要开一天呢,家里又没人,所以也就听了他的,没买。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
DBT说了意大利红心粉,俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。
" n# g7 t2 K, V  B( [1 ^
2 v0 N" N* s+ n9 r1 ^) l准备材料:(用时5-8分钟)
! B# j1 c: M5 d) e. b' a: J* z-芹菜切丁(或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop)+ }' l( B  B8 o# |3 U
-新鲜西红柿切丁(同上)/ g) [; M. w$ |! r* K
-肉类(sausage、或上顿剩下的肉 ...7 p- F2 C( @* _) I+ F, U4 ]
海妮妮 发表于 2009-11-19 21:47
4 q; j- B" r6 _( e* Z5 Z+ K
回头试试看。 slow cooker里面要放多久?太久会不会都烂了?
* Z1 d! d9 ^' o# I) p7 `, o  J9 O2 E/ R8 E; N( K, z/ |
没有slower cooker的JMs,把拌好的酱料的pasta放到深烤盘里,表面洒上磨碎的cheese, 375F 直到cheese融化微微焦黄, 也很好吃。 酱料的味道也都吸收进面里面啦
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:38 | 显示全部楼层
听着不错,要是我做,我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做,到时候浇上酱就行了。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 22:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
听着不错,要是我做,我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做,到时候浇上酱就行了。5 E# n* H7 u% d" y, b3 t0 q
眉心眉飞 发表于 2009-11-19 22:38

. y$ i: u" o  Z( B) K7 G% T4 @9 w" _/ x$ K
现做的味道不容易进去,孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做,我儿子居然能吃两碗,这是吃别的饭从来没有的。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我家的都爱吃意粉,怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。不过SLOW COOKER做酱的确是好办法。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:11 | 显示全部楼层
我家的都爱吃意粉,怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:30 | 显示全部楼层
还是妮妮这篇含金量高,值得一试。
6 T* g/ n) ^2 r' s0 ^( z8 s  q除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过,牛肉和蔬菜为主,味道不错,最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜,更对老外口味。是个好点子。加了pasta营养更全面!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美味
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 11:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个相当不错,只是没有slow cooker这个大件啊,叹一声走开。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 19:37 | 显示全部楼层
现做的味道不容易进去,孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做,我儿子居然能吃两碗,这是吃别的饭从来没有的。8 q: N1 ^. R, Z: W( q# L1 g+ s
海妮妮 发表于 2009-11-19 22:44

) K/ Z( l, ^; `; ^( V+ L) M用高压锅压应该能进味吧
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:10 | 显示全部楼层
用高压锅压应该能进味吧# I- v4 t4 v/ r" X7 t3 b0 B
悟空 发表于 2009-11-20 19:37

$ K$ n" S% ^3 t1 p! o, P6 ^
" r* ~9 f4 B* b, Z4 K/ a2 @高压锅太厉害,pasta估计都要被压成糊了。{:3_103:}
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还是妮妮这篇含金量高,值得一试。. u  w: p' b6 P
除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过,牛肉和蔬菜为主,味道不错,最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜,更对老外口味。是个好点子。加了 ...
& E6 @4 _8 b& W* v莫迭儿 发表于 2009-11-20 00:30
, x; E( ?* X2 l: _! I: S" J7 }
  y& e5 V8 T2 L% _, j
多谢版主捧场,{:3_93:}
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 22:02 | 显示全部楼层
打死不吃pasta!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 01:30 | 显示全部楼层
照片照片,一定很好吃
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