卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
: I1 I: }6 G" ?4 M( y大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

zxzxzx213

1# 竹帘儿
% F5 O% _0 G$ m& B
hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿


牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
3 b- N; x  Y- D卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　
3 t" h1 B! A3 R8 y% ?竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

* \& P5 e" B) b7 N! B
2 J7 Z8 J! o% R5 M% F我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚


& s9 U6 g$ t& [  Q) K4 i  t8 p7 Z这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿


0 m! ^9 g# ?7 I$ R. Z  s% j大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
3 G- W% _0 N& c% V, Q1 p+ A- l# q
3 F$ n% u& B" x7 I( f' k# O
楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
* L) r7 ]2 ]# ^想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
6 V  C: c# X  G4 m6 a7 b% k竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

- |8 D* V  [( @: [$ O" F6 V you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。