卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
* i! G" Z& d9 j1 @# r大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
/ {& M& \; g- S: h: N, e0 y想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿

2 C: l. h6 P' Y( [7 r7 Ehai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
1 F6 a6 ?  t' @2 Z# }
* _: I8 `( Z+ E9 v3 q
牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
- f9 i7 E5 r# W5 |1 M/ x卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
+ p2 z  N, K0 W& G* o: G卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
$ v1 a  q' y5 s5 k: m! `) ^我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
- B4 z$ I' N, [: ~6 U$ K打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚


* d: W: D, H# X- L% j这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
  R  C/ P0 g  z0 C' u7 c7 X2 V

大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿

. G, z8 Z  u3 [5 U
$ A# R+ e: U, K* j2 A 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
& _8 t# o. Z, W# ?& T想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
0 c7 C, J( A6 O* B) }竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。