卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
: K, V! M8 N5 k$ l大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
4 W# P/ z+ k" M) Q& d6 i想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

zxzxzx213

1# 竹帘儿

. @* Q/ l& G/ {1 Mhai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
: y1 b9 _: D6 R4 u& w' h7 s3 f
, O8 x/ r0 l  C6 _
, c0 e% j7 }% K+ l+ u! _% u2 b9 Z牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
) O3 h% @4 A7 L: K卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
3 W1 |9 n  e+ j8 ?2 W/ x( X卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
0 d) _3 o3 X6 y我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　
+ r& L  t+ Y' n6 o竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

4 N( X6 p' V. u4 R, o$ m/ K% A
+ [  w, a" r/ k( p: T" b我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
, D$ J, f2 d# |0 F- H8 F  @

这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿

$ j% J, g' C- e7 q! e! U. I& X! ~
大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
. G6 U* u7 X1 y5 I
# q5 o4 @7 r7 r2 q# c6 R
楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
7 c6 a# ]$ X: h7 J想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
# i0 b2 S* ~1 B竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

/ r4 L7 Q. z( w you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。