卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
  X, l! r1 k" k& @* ^; H$ n5 a想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

zxzxzx213

1# 竹帘儿

: R/ Z+ Z. S1 C. ]4 M+ _hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿


) l; g& H+ i- i# |2 n; u! D牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
! Q  @- i8 a/ O' Y6 `大家有什么好点子？　
% l$ ~6 k# y: Z$ H% b+ J竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
  g2 ^' X) i; S8 {+ y打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
, p% T2 y  x! r  Y) f/ V
, s; s" i) W6 t0 @" T4 Z
/ ?5 c3 `4 {; Y这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
6 e: w2 ]% |6 }% A3 u9 r! B
# V7 s% P. _# X) \
大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿

4 q5 \  P/ F* r) I5 f" [. q! N
- J! B/ _: E8 m  O- N9 T/ S 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
  P! s" ]/ u4 m想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
0 r% G! d4 j; n竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

# x! n2 s4 ?0 [3 A4 U7 J4 l you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。