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这个话题好啊, 我感兴趣。 % D: Z T; w( p d3 m* `我面食做得挺多的,觉得yeast很贵,小小一罐将近10块钱,觉得用不了几次就没有了,如果用老面能替代的话那我省钱了。 " f6 {$ q/ E% o H1 R竹帘儿 发表于 2009-11-17 08:02
1、取一个密封饭盒,洗净,用开水烫一下内部,去掉杂菌9 c Q/ ]2 k1 _# n% b6 D 2、取面粉50----100克,放入饭盒,加50度左右适量温水,均匀用筷子搅拌,大致成面团状即可,注意水不可多加,否则就变成面汤了。2 k. c5 @6 g8 W 3、盖上密封盖子,室温下, ... 9 L- y$ y, y3 ~! Z7 c东北男人 发表于 2009-11-16 14:56
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