炸菊花虾包

松杉

原 料：
, g' ]- z3 ^3 h" Y, M. a( L2 f虾 仁 250 克
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& X; w" D$ }# G7 n# Z- c" r* ~/ I猪 大 油500 克
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( q+ s$ |! p- @7 v1 `$ H6 r5 p鸡 蛋 清3 个

, ]; t% M3 y  C$ e6 |水 发 海 参

/ u; A& ]/ Z0 V* }- m2 Z冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

  

* u2 w4 I& ~8 [, l8 ^! s制 法：
8 C( ?: Q! ^  W6 M
1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

' Q8 {7 n0 F# K2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!