主料：净光鸭 . C) t: ?$ _0 `" v4 m* Z3 M k/ x! r) z F
辅料：香菇、金华火腿 9 I8 t% m V! ~) w ) N9 {/ W }% m 调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油 + h: }7 v2 {; C" w; c6 K" o1 o! Z) R
做法：, X$ W& v, C) o: k
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1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；) o% v3 ?9 }( a n
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2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。5 a) E5 Z7 G. N# ]
& `9 r; P8 i4 }5 |3 i c8 C 特点：味道鲜美，营养丰富。% r9 {5 ?. Q0 {, l
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天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。
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发表于 2005-7-12 11:13
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