4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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: q4 _% N& F( {, `. V, J3 b; v　　虾味鸡

　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。

　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
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　　做法：

( k' K8 }/ l( w9 U% h5 t　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。

) p* H+ b1 Y# L5 d+ E7 H　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

　　蘑菰炖鸡
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6 y' Z% e; s3 I4 n7 x/ D; ~/ G　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。

　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。
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+ Y7 ~+ k+ v6 E# _5 A1 o% [* L6 a　　做法：

6 c; X# A. A3 ^" N3 _: w　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。

3 W5 a' l( G2 T0 u. c, _$ B, f　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
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　　苹果鸡
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) P# @1 W2 k; @# F; o4 @+ d2 T, V! c　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。
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　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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　　做法：
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　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。

' p4 {  t3 b- ^- O, ^6 c. |　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。

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