[海豚厨房]之米粉蒸排骨(图)

mylifestyle

' A3 d! T& J9 M7 D% V( w3 q# L
1 Y7 Y4 h7 m% K
原料：
4 S" _3 _& ?: E$ ?! r  K& x
2 ^4 v7 L3 p+ g1 g* s! f排骨500克。
4 B/ L" g% j2 H  N
配料：

" n! B. [8 P% t- b5 J. K# c米粉适量、郫县豆瓣二勺、花椒10颗、五香粉一勺、料酒二勺、酱油一勺、白糖一勺、油一勺、精盐和水适量、香菜3根。

这里的大勺和小勺就是家里喝汤的普通勺子，大家在配料的时候根据这个比例就好，拌好后尝一下味道。在家中做菜调料的分量没有多么精确，凭感觉就好，配好的米粉应是红亮的。特别说明：米粉不是面粉，是用大米打成细末的一种粉类。

6 c; k: r/ X2 L- O制作方法：

1、将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用；
* [1 P6 _3 O+ h# b9 I
2、用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀；

. ~7 \' w3 ?8 X. m0 Z3、静置10分钟入味，然后拌入米粉和油；
) r3 _  ?9 b7 V- ^$ h: N( g+ N+ @
* l& K/ S" o* M4 A4、取一个小盆，铺上拌好的排骨；

5、待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟；

  _3 B! n3 r/ D/ |* a- D; F6、撒上花椒粉和香菜即可；
; Y0 Y3 W1 ?: s7 N& P- `2 x- ]
( V" S- a3 t. Z7、筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。

MY BLOG
/ w5 m# V" D/ s! N" A9 ^
瑜伽：你的健康生活之路

7 j9 i1 T" k& d! G0 v4 |; t- A10个最好的减肥技巧回顾
" U* A; ]$ O! f" G; j
. K" \/ }, a6 {% R* g9 I3 T助您减肥的5个健身器械
+ U( g9 |6 w; X1 }1 a
- w  o  n4 H( |! j1 }在2个月里如何减去25磅
: \  G4 v8 ]+ Q' m3 n! L7 W