适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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  _0 e" r' t9 k( Y7 a1 [　　冬菰烧白菜
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　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
1 l0 f+ z' ~) {" p% H　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。

　　做法：
　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
6 m4 D* x0 Z- t; g$ b; b" n　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。
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　　炒素什锦
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　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
' L/ i! o9 R0 R2 B1 A9 @　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。

　　做法：
! y  Z: t7 A; g1 ?* \. L+ N: L　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
% _9 O1 H6 Z) [. H# B0 b　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
6 Y3 v/ h9 n; `' H/ h0 k6 g, E　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。
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. J: H8 W, W! `0 w$ C  Q& T# h　　烩豌豆

　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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7 G$ D; a: H# t) e% ^* D/ y/ ^/ {　　做法：   
　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。

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