生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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4 Q$ W4 m1 Z4 D8 Q味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

6 b  T% o! j2 J; a8 t' ^Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

9 F: D4 K; C# v古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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/ A3 S4 T" x  m9 L有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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1 N; C4 x; P; P9 S) u9 r) F喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

+ b! T2 y. B6 `% B+ T，一般为3-10克。
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4 p+ L9 d9 L; D  ]为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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: V; S1 g! h! p2 F4 ~1 w+ Caion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

/ G/ C! @0 o7 d( R醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

- c& Y: S: W% a& g/ b香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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. a( A; J* D5 T! Y' z% k9 Z+ r促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

( X- w, {5 t) l0 i姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

' H7 Z8 x, }/ v/ a、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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7 o% H  d. y6 E/ c- C+ C孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
( o: b* \# H1 X% I% N/ }" d$ f& _1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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4 ^0 X3 h, Y; L! z  b，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

, h4 a9 U) d! k4 a; E# x9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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  T  }) V2 [( m: a  }4 i8 ]( b$ T+ c' K，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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  Q9 d5 l1 j. _( ^) m2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

" W6 C- L- E+ b/ K$ }( Q6 O) K8 v一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

4 X/ D. ?: B! P( M# I" cAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

$ Z' P+ q8 N, R8 C  J十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

+ }3 I. d% o  z# g6 I. J汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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' ]2 l! `$ ^8 Y* A2 j0 x有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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6 [) |% N7 L2 P4 g' u5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

- K0 T6 {% P1 q/ Y, m5 @- ovpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

  ^; z. K1 g, ~: w) @5 ?，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

; E+ P+ D( [+ Y( Y: n2 P水煎趁热服。

2 ~9 M1 q; c9 C1 c生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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/ ^  i# T( t, E# x- D8 g9 G: A; }药用以老姜为佳。