生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

0 u+ ^4 q, d1 y生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

' w* n5 H- H+ D" v! t味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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  n8 Q1 {$ N2 D4 g7 ]Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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5 Z- B4 B  u0 Q3 l* d[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

9 ~, H$ N" w4 [, _2 X' }7 G, f健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

- ?, V. T; ^6 }1 {3 Z古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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) K, Y$ E( Q  }! V; C3 w% B/ }--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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  F) z, _4 \2 C寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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3 o; e+ `* v5 C! B4 ^. k2 z5 ^生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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, X0 u8 ]+ _& x# W/ R5 r, J. d抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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7 t4 G$ s3 s8 q7 @& i8 ^喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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$ [, h/ k" p- s8 u+ O$ u- m9 V. m，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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, d9 n$ [9 r$ j; a; qaion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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! L8 T( {3 z$ w( W% j+ X3 l- ^: N醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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4 V& a) ?: G* V促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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0 r+ g7 Y0 M/ M0 o5 D* F* p  @4 \-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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6 q" p5 Z$ d! {( O+ a1 h以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

, M& ]/ H& |% g[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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5 @. ^3 G8 d' E8 a9 U急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。

% \' B* \- a2 z' @) Q. f炮姜以治处寒证出血为主。
( {6 I" B6 c, g, `0 r9 ], X* E1 \3 ^1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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/ H7 y: p6 {% p6 A# d+ T" D7 k十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

- I# y0 [% g" O" a/ ~; Y，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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% w* T! a+ Y% w4 w% o- F0 Y8 \; s% }9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

# O3 S, ?: q) t6 w( A8 |6 Q$ \4 n治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

+ n$ ^+ p+ @8 n5 `! g，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。

6 d! t: w1 ^, `; s, B治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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) K8 j$ y# g/ F# v, O8 D2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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2 t# W$ t8 S, m! g. O, M. T; ~- v一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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( n, R/ F% ?& H& \汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。
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1 N( y. I0 `6 X4 T5 u4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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( R6 g4 d( A0 `1 d, N  H% e十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

( ^- E' L3 d9 W7 v6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

; a# x7 t. x: T5 b7 {6 G8 Lvpn舌麻痹者，服生姜
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$ ?  m% F, K1 [" }+ ?0 t汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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7 R7 g: b: `7 ~5 |& `6 M，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

' A/ b1 V, a. h* x: K5 f8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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" T  c) {: n7 b% \1 \3 c，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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" E4 A( P1 X: c) V水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

7 |) e7 P' s% d& Y+ u; x; q药用以老姜为佳。