闹

远离尘嚣

我一直没有太大的勇气去听京戏。在北京的这些年，渐渐一般的餐馆儿也不敢去了。
$ j' X4 d5 O( f8 Q0 x5 C3 `4 \, Z这2种地方，只有人声在打雷，倒让我忘记去那里是要干什么。
" Y% i9 X% _! v1 g9 x+ @9 E0 z中国人的力量，有一些是来自于“闹”。
我在想，例如京戏的闹，就是中国人的故意。
除去程砚秋演唱的多云不晴，其他的剧和人，都能引起普遍的热闹。
$ m2 @" C7 `# m, j3 k+ Z  R% A我有一次是跟着进了老舍茶馆，实际也就是进了100年前老舍的茶馆。在翁翁的闹唤中，我去追捕台上咿呀的细声；正当我听见一连串升入云霄的高昂时，就有几十个冒着蒸汽的脑袋突然地在眼前弹了起来。这时，我明白，他们是受了感动。于是，剩下的涨红的脸就要狮子一样的长啸一声，还有会猫头鹰的本领的，就要呲着牙去吹一个哨子------这样，全场的沸腾会达到百兽狂欢的热点，如还要发现欢乐，就能看到一些躲在四边的伙计，正在呼啸地去扔出一些白毛巾-------在这些热气腾腾地飞行物当中，落荒跑掉的，就是我。
: \" K/ e/ n/ O% x0 F+ L/ T以后还在吃的活动中发现了中国人的不同。
那就如“闹”字所象形的，“门”里定要端出一个市场来。而英文的“RESTARUNT”则告诉，“REST”是第一。这么一看，2国人民是怎么也吃不到一个碗里的。
我在北京，见识过金鼎轩的人声鼎沸，东直门的密密麻麻，朝阳公园的人仰马翻。有着这些地标餐引的“先进性”教育，等而下之的也在诉求门庭若市的商业欢乐。
在中国的各个金百万我基本是听不到同桌人的说话的；北京的各个大鸭梨都差点儿让我耳朵失聪。从不吃火锅的我，还听说在各个小白羊，常有几十双筷子插进一个锅里争先打捞的豪华场面。。。
. y9 H3 T! u6 g4 `但北京也有拯救我的地方。
$ Z! D- d: G1 K! p+ M日餐可以保证耳朵的安全。当然，您非要到东安市场那儿搁去日餐，耳塞子的钱您得自己出。
- c: w8 o* R* z' Q日本人杀人的时间虽嗷嗷乱叫，但吃饭时一般很宁静。我喜欢日餐馆那些安静的碟子，安静的咖喱和安静的寿司。
6 Y& d0 B* a4 b! G5 R; x% q有时我在等着下一个寿司悬念时，就去看那个做寿司的手。做寿司的手也让人安静，它给劳动一些艺术上的强调，例如，它把金枪鱼并肩摆在饭团上，让浅的红色去说明清香的白色。。。
8 {6 b8 j1 i) R. Z7 N; a! Y- ?: b那就说，我们的邻居要吃得比我们安静。
2 K1 z) v, t2 a' [0 @: }% k洋人毛儿多味儿大，长久以来就发展了“PRIVATE ROOM”的概念。大家离远一点儿，安静地消化食物。如果一定要凑在一起，就尽量使环境安静一点儿，让别人能听到自己的话，
, u7 X: b4 |% q% @% i, k) c我们中国人从农耕过来。几十年前还在饿肚子；目前多有庆祝拥有食物的喜悦之情在其内，算是情不自禁的闹。
那么剩下自觉的闹的，就是和烟枪和裹脚可以并列的荣誉人士。他（她）们的扯着脖子和热闹，算是对食物的惩罚，也算做对共享饮食空间的人的惩罚 -------只有欢快地吼上一吼，别无它路。
我想找几条吃的出路。
$ d1 R+ \' ]9 K; ?( f+ s  s台湾的茶餐厅是一个；在上海被叫作“一茶一坐”。你在茶的空气中可以放低一些交响的心情。食物很清淡，不会支持你有蹦高儿的动物性热量。最重要，它能让你安静地去吃东西；安静地听别人讲给你的话。
北京的杭州和上海菜馆消停一点儿。去那的，文化程度一般能超过初中二年级。而且价格稍稍贵一些；花了钱心疼，不去的人多，于是清净。
西餐馆没法儿吃饭。京城2/3的西餐馆味道先是不对；对的那几个价格是谋杀的性质。但大部分西餐馆可以说几句话。
& ?/ L! N$ V# h1 L1 ^. M北京缺什么，缺消停的吃着风味儿的餐馆；水煮鱼来了，满大街都在水里煮鱼；又一说，水里不要鱼，只能留头了，然后又全世界的鱼头瞪着你，表示着自己才是刚刚的新贵。
; p. ^' I- V$ ^9 `  {那怎么办。
我只有选老北京炸酱面和日餐。
我把酱，把萝卜丝儿，把豆芽儿，把黄瓜丝儿，把手杆面，把乱哄哄，搅在一起，胡噜胡噜，5分钟，走人---------我吃饭，是为了不去想食物。
% Q* w2 I7 X3 ~3 J3 B或坐在洁白，窄小的日餐店，看一个一个白色的米团站在转盘上，这个时候，我终于在闹的世界中找到了一丝静的尊严。。。
4 C* r7 ~6 z4 e能安静地吃饭，是中国人的第一步。

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阿蔡

不错!寿司我也喜欢.

海妮妮

闹，的确是中国的特色。大凡喜庆的事儿，没有不闹腾的，吃饭于国人当然是喜庆得不得了的，所以要静下来，估计还得源远流长。