天津人说之十二----这个你会不会呢？

ken9999

我说了
% A- Z/ C, n$ y要跟茄子战斗到底
今天还是来茄子
在虐待茄子之前
! ]4 o  r, G% Y7 K( H3 p先给他们洗个澡
2 S* P9 _) M7 w8 N6 a- A8 i往下就残忍了
去掉茄子的皮
9 _0 q* I% B- W+ Q$ I  N2 N建议有些刀法不好的疯妞
去买个刮皮器

我跟大家透漏个事
有个刀法不好的丫头
" |8 p$ G* X! y2 [& F# o6 h我教她做冬瓜
冬瓜去皮汆丸子
教完她就说马上去做
过一会回来了
说能不能直接做丸子不用冬瓜
3 ~5 i$ @. F0 }2 e& l7 `我说怎么了？
她说冬瓜没了
我就问她啊 刚刚不还有吗
/ P" f' w# s; E4 v7 ?她说 是啊 刚刚还有 可等我去完皮 冬瓜就没了

, d3 I2 B: O- Q% ?. A5 u咱们接着说正经的
茄子去皮 切块
4 l# b/ k5 p8 Q3 `; \平面剞十字花刀
! R, z  J1 O! J. ^3 y
把油烧到七成热
( V+ X* S6 g' _下锅炸茄子
$ f/ ~9 ^/ a5 ~/ F5 i把那茄子炸到发红就捞出来
: \' r' }8 F: N$ D* ^摆在大碗底
& g4 `) ?4 w4 D' k
- S+ X% n6 [9 s  Q) n: L9 R热锅
3 X) {) x9 q) B加油
/ q9 d2 l# V. M" w) b8 h炒猪肉馅
/ X' v# h' L; m肉馅发白的时候
加葱姜末微炒
再放入酱油、盐、味精、白糖、料酒
再加少量的高汤
/ E/ b: ]/ Z8 `9 W: v汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟
蒸好之后
把碗里的汤控到锅里备用
碗里的茄子扣到盘子上
把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在茄块上即可

! D. Z9 M1 k. B& P+ r7 \这两天有个馋鬼
. r1 w0 n5 w+ [* |5 w( y嚷嚷这要吃肉
我悲天悯人
弄点肉馅给你吃吧

: |' @2 h4 ?! _% U7 ~6 {. {) y2 c东坡茄子
. C0 S5 q1 X* t/ e& I  L2 v不晓得你会不会做？
疑问中