请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

6 n) c( r; z. x; I+ s
! Q: z" F1 N# T! T" ~! ^我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
5 D3 ^$ [4 j& r# q4 }) _
可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
) j3 x0 t% ]5 r6 O7 h. k, P
家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
' H  L0 t8 t! y- @7 v+ ^" g另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
5 {* K& [! U% _9 ?0 y- A
家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
2 x! T" m: {4 h八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

6 Z) a* g( K$ U哈哈,谢谢, 错别字.
: u: T& }+ _9 p
1 {) d( k- a5 O1 |1 i没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
& j: U/ Q) r  B另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
3 f0 \# n* g; t/ O" d/ rkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

5 i' p/ E4 h) j' ^
呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
- o1 H2 _& J% N八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
2 F% L' e( F! B8 R% qkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

: s+ ]4 H, |) ~2 u哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
$ d0 }# I: U6 ?1 g
( Z8 d$ o8 P" k我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
: W, v) W5 f9 G% k! B小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

; ]6 k& e" I1 b  k, R  t  O
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

0 T8 m; V4 @+ t8 Z. a
恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

( L  @  ]* A4 m
9 [/ @' I5 E6 V慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
/ L8 O2 b* P, R( d
- x3 F6 P1 C5 y, e# J" s& a: a我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

5 i) d: [5 M+ |+ E來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
$ w! X+ X8 W, v0 D1 i荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

' B9 H" G) }( m* _7 L0 O
我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
& W( D' a& N% @2 n0 ~kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

/ w& V- ^% f3 {! ?2 U! Q
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

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