请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

8 v) G/ \& e3 b1 J; }7 |我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
/ M. i: J- D1 _* l5 j- i" \
可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

, |; E. j& v) ~# q* G9 T家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
* J( G) M% Q$ u- d, {& k另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
$ V7 G/ F0 ^1 g; W& U. ^) n3 ]& W! E1 ]
( D* ]- {- U; \可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

8 F6 Q! [  K- {" b- i6 _9 v. F家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

8 V# h$ S6 d2 ]. c
买？卖？卖过你应该问同事啊
1 J' t5 \+ j- C
* a4 i& m; T& n# V打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
  ^8 O/ N$ s- N, Q# f5 N) m
打家？打谁？ 小时工资如何？
; X0 W$ A$ T0 Z/ x( oawake 发表于 2009-9-22 21:06

  q% F$ q: `( b( Y; F- ^% w
' x) c5 [% U9 `6 P+ q, r6 v哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
! v4 o7 W( {& N* p  L3 f. X$ ?5 C! e0 i另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
1 H% u+ B5 `' ?; ^kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
  }9 I  g% L- j$ N; ~jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

" W$ f' y! X; A" O5 O  K
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

5 G. O' w/ M5 n, |% M5 ~8 S9 J
: m$ g( N; H$ E  r3 T! ?' O那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
2 B4 x" ?! P/ _, F9 r# z7 A5 S: g八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

, L. Z5 S6 @7 d0 f3 g: \  jBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
2 N. E9 X2 O. \+ G+ t$ xkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

1 q' G$ l0 g; t/ p
& [, T. F2 n, i# ^哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
! W: D# n% }! x. O
4 x4 F7 K" ]2 V8 l我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

  g' g$ z3 m( A  }$ D+ H但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
* L& F. W" `: Y流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

) }4 \+ T/ [; a, `( w2 H
0 f; d/ [8 T9 H' G恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

: W! A/ U9 b/ w* l, y" \1 e' D
0 A$ e/ S! e6 m: I7 Q慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

0 m! c: z3 L4 u) ]% n  I' U8 z6 D

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
  `, Q6 w4 F' Y" E
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
3 J, I9 {/ B" r! A8 o八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
6 [! B) P8 f' F/ Q, cBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
/ l- B# a3 V) m* f  a荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

$ U9 k  y$ I3 f* j4 t
我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
& G- x: [- v; B3 P, w1 gkingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven