请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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1 X9 c5 e# ?. P+ t我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
4 d4 B5 A  D$ v% n, R. X. ?另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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  A% F3 J3 c8 _* {" K可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
# \" i; z2 v  u4 E" C% [# {+ T7 A" {八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

1 V$ G* C) N* |3 |
) w' l. n& S% Z2 ?买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
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) C9 r3 G4 s, P5 j" k8 @! b8 {9 q打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

) F, q6 r5 a  k$ h
哈哈,谢谢, 错别字.
7 b5 ^5 f8 s! M
没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
$ F, f$ U3 p/ E  }7 ^* X5 Y另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
! m3 S. F* E* R% v, b3 ekingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

8 v, P% h2 F" R+ [* K
呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
  A& p( g9 y1 d3 X2 P2 Sjordancq 发表于 2009-9-22 21:21

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
( g' c5 e* r8 F/ n: g八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

( r) U4 ~* h) U2 x) Y# ^, w1 r
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
! X0 o5 B' B4 S* fkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
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4 B8 G1 D5 G) W/ U( J, W我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
/ l1 r3 S1 d, ]6 h0 H4 x* l小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

2 G5 H4 [  U1 \. j  F+ A
$ q2 X/ Z$ g" b8 \! d但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
; S; N2 M5 A4 I$ k3 l$ k- Y" s流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

% _, N5 E0 B/ |; r/ j' n
2 X- I. r& J& f. j1 K恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

2 f. o, V" u. n/ l慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
" ^) Y7 P/ X; R0 B3 y% C八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

! s" H+ {$ u1 s% a0 g3 R
來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
  k6 w$ O# X+ Y  d  |& IBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

; v$ I+ A: Y1 z6 e3 l- m我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
( j3 C) I; g8 p9 D9 |* M6 r363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

7 l/ c* u2 d: z" X果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven