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我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了. . k: e: ?, M+ ]( v) C C6 |% a* z1 p6 R u6 y4 B2 m6 W* z U2 m 可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?. H) p5 |1 L! j8 K' w! d' E' I + [5 s9 `! C! Z3 C家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊 8 ?- N4 Y) q1 g" m" {: R u8 `8 o' \八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47
买?卖?卖过你应该问同事啊 ) ?6 ]4 j7 k1 u" e / o4 _7 Y% z0 M4 O打家?打谁? 小时工资如何?: k- r$ G0 f5 j9 l9 D. Y awake 发表于 2009-9-22 21:06
要使微波爐的 bacon 又香又脆,必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上,把油吸走。; F5 Y! \3 m5 F$ W 另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子,它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。) G1 E& S* ^1 N, b$ T kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00
其实用煎锅放上块黄油,等化了煎煎培根就能又香又脆。1 U, f. Y$ u4 @# c jordancq 发表于 2009-9-22 21:21
呵呵,蛇王真是百事通. 5 O3 u- i8 a! k: z$ J 八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看. 6 h7 ]' n7 t; v8 O4 @八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎?? ' C, S5 U5 o9 _1 Vkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01
Bacon本身油就很多,不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。 " L% G! y, L1 n& A& J小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10
一根芦笋一根bacon, bacon裹在芦笋上烤着吃 , x* ? d3 w$ I, I流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?' f* ^; W7 T* t( c- O& \ 八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21
哈,后来你是什么时候偷偷溜走的啊?: w" w) u3 u; Y9 T 8 X* p' Z% K* H% N我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊. ! w3 J. K0 h8 Q8 G3 ^八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19
就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了,本身就很多油,根本不用再加什么黄油,煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的,不过他们大量做时用的是烤箱。 0 F1 C' E1 @4 @荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43
來看我的美女,都以為我就是八哥哥,圍得我喘不過氣,而你又不過來解圍,祗好溜了。 . v1 I1 u0 `& P; \Bacon 吃了沒有,小心發胖啊。/ {* ^$ O' l3 n0 k kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40
subway 的微波炉 和一般的不一样 ! W/ ]- [3 y0 R. }363879721a 发表于 2009-9-29 18:04
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