埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2945|回复: 21

[问题求助] 请问怎么做bacon啊?

[复制链接]
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 19:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 八千里路云和月 于 2009-9-22 21:37 编辑
6 n) c( r; z. x; I+ s
! Q: z" F1 N# T! T" ~! ^我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
5 D3 ^$ [4 j& r# q4 }) _2 P7 u' Q$ j5 Y8 q6 g+ E: L$ ?" b
可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
) j3 x0 t% ]5 r6 O7 h. k, P1 W* Z# X3 u, W( i# l2 o% C  O* J
家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 20:00 | 显示全部楼层
要使微波爐的 bacon 又香又脆,必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上,把油吸走。
' H  L0 t8 t! y- @7 v+ ^" g另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子,它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:06 | 显示全部楼层
我在Subway过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.( F- S/ R+ s) ]0 a$ ~* v7 N" o
7 B- g% a  H$ R9 s5 h& c
可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
5 {* K& [! U% _9 ?0 y- A$ Y7 b1 ^( G: M- i2 X
家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
2 x! T" m: {4 h八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47
6 _* c( X, M# h
5 ?, b: _: D( k: H8 K  E
买?卖?卖过你应该问同事啊9 Y0 C3 K" \7 l
  m- a1 |, O& u4 Y; t* u
打家?打谁? 小时工资如何?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
其实用煎锅放上块黄油,等化了煎煎培根就能又香又脆。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-22 20:38 | 显示全部楼层
买?卖?卖过你应该问同事啊( u7 s5 T3 I1 l" D
5 V3 ?+ }4 y8 j1 Y, |# @
打家?打谁? 小时工资如何?- L$ Q+ }6 _* w" `
awake 发表于 2009-9-22 21:06
. Z# t* c. x/ @8 I% C' k( {

6 Z) a* g( K$ U哈哈,谢谢, 错别字.
: u: T& }+ _9 p
1 {) d( k- a5 O1 |1 i没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-22 20:39 | 显示全部楼层
要使微波爐的 bacon 又香又脆,必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上,把油吸走。
& j: U/ Q) r  B另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子,它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
3 f0 \# n* g; t/ O" d/ rkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

5 i' p/ E4 h) j' ^/ K1 l3 R" p( O
呵呵,蛇王真是百事通.
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-22 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
其实用煎锅放上块黄油,等化了煎煎培根就能又香又脆。* s4 {9 F* K/ j4 A4 k! P) H7 Q
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21
/ W0 o- }) x6 {. c2 S$ u1 D; g' a$ z
7 u1 Z+ x; Z4 t  y
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 21:01 | 显示全部楼层
呵呵,蛇王真是百事通.
- o1 H2 _& J% N八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39
' T0 D' c- I' W2 Z
9 w9 G; g% b1 V0 Z% L3 U
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎??
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 21:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.7 t6 n. I) R, h* p
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40
9 `! C- {7 {; A4 T8 c/ @6 r( L( j
Bacon本身油就很多,不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 15:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一根芦笋一根bacon, bacon裹在芦笋上烤着吃
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-23 20:19 | 显示全部楼层
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎??
2 F% L' e( F! B8 R% qkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01
4 U* |& s, |9 m% N

: s+ ]4 H, |) ~2 u哈,后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
$ d0 }# I: U6 ?1 g
( Z8 d$ o8 P" k我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-23 20:21 | 显示全部楼层
Bacon本身油就很多,不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
: W, v) W5 f9 G% k! B小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

; ]6 k& e" I1 b  k, R  t  O( G3 `& L8 k  R! @, a  c6 @
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-23 20:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一根芦笋一根bacon, bacon裹在芦笋上烤着吃- o' O$ `& W. ]# y- o& B* d' ?
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

0 T8 m; V4 @+ t8 Z. a7 k5 ~/ G; Q! \8 ~, _
恩, 等烧烤的时候试试.
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-24 07:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?+ R1 Z  d4 M0 T  N3 f1 a! L
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

( L  @  ]* A4 m
9 [/ @' I5 E6 V慢慢煎,水就会干了。要有耐心,顺便经常翻翻个。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-24 22:43 | 显示全部楼层
就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了,本身就很多油,根本不用再加什么黄油,煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的,不过他们大量做时用的是烤箱。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-25 09:40 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2009-9-25 10:41 编辑 : ]7 k( G: l/ c4 r0 W0 d
哈,后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
/ L8 O2 b* P, R( d
- x3 F6 P1 C5 y, e# J" s& a: a我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.9 U! [5 X0 m8 R8 a( p7 W7 u
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19
' Y5 [5 I) t( k7 T3 I* V1 I/ j

5 i) d: [5 M+ |+ E來看我的美女,都以為我就是八哥哥,圍得我喘不過氣,而你又不過來解圍,祗好溜了。8 u2 k* @! s- U+ P( b- Q$ R" T
Bacon 吃了沒有,小心發胖啊。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-25 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我也是用微波炉的。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-29 17:04 | 显示全部楼层
subway 的微波炉 和一般的不一样
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-10-1 21:52 | 显示全部楼层
就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了,本身就很多油,根本不用再加什么黄油,煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的,不过他们大量做时用的是烤箱。
$ w! X+ X8 W, v0 D1 i荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

' B9 H" G) }( m* _7 L0 O) t  ]( q  f. f9 m, S) N0 p
我煎了,可还是没有subway的好吃.
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-10-1 21:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
來看我的美女,都以為我就是八哥哥,圍得我喘不過氣,而你又不過來解圍,祗好溜了。9 i3 |. N4 J  p
Bacon 吃了沒有,小心發胖啊。
& W( D' a& N% @2 n0 ~kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

/ w& V- ^% f3 {! ?2 U! Q+ V- i% n" i9 a! L/ x$ u0 T1 c
哈,没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-10-1 21:54 | 显示全部楼层
subway 的微波炉 和一般的不一样! _) x& K' F1 T8 ]& |, Z9 q
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04
+ d6 ~9 u8 W2 L
3 k' b7 w' Y" [4 D0 _7 }3 k8 l8 I
果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.
鲜花(77) 鸡蛋(1)
发表于 2009-10-1 23:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
get a toaster oven
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-28 22:45 , Processed in 0.657216 second(s), 29 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表