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[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

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发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天我做了个梦. k6 Q  F' }; l: [
梦到被一个茄子打了  S- L' b. r  V( @
早晨起来/ \% S1 R2 A# z- W9 V& F* P
我这个气啊
  Y# H1 X* X- ?, K: O小小的茄子也敢打我( a/ ?& u- ]: b; h9 b5 J# P
于是决定0 O6 ~+ m6 V6 S3 c! V
跟茄子干上5 S# ]/ g& E& G+ F$ ^  ?% J: [
天天换着法
! _" _; ^, [) ~* w掉着样的做茄子& c8 H& k$ n# g5 R
直到茄子们老实为止. q6 u* B; T8 n3 U" ~
4 Q! t8 E% c. L7 ?+ F, |5 A( L
来人啊
) r! G, {5 Y* m8 s0 Q0 t3 o/ M$ R搬过我的菜墩来: S) K  Y1 G3 j) W0 L" h
抬过我的菜刀来5 a1 C7 j- o9 u. D0 m4 ^$ ]

) n# u# e9 C0 \* l6 v0 X, k把这些凶手茄子切成滚刀块
' x" r0 j2 K+ o. F4 J2 T切完之后1 i. `; E! g+ f2 L: j, Y# _  N
放在清水浸泡$ Y5 d) \% G* h% G  t
让它们试试什么是菜刀沾凉水
/ j, R9 c8 x+ Q0 Z泡一会就得
( R! I9 y: b0 N+ r8 y1 W9 M) C别泡太久
4 Z- [: q2 B! ^; l; x' t  U( j不然不好吃# u. v  s2 I0 t
4 D2 _6 y+ m1 }! ~$ g) E7 i/ C& t
接下来2 F8 r" I" f$ E9 p) S. m' d) x
让我们继续泡  x- T! Z0 e$ o# x( N, A4 z
这会不泡茄子了: a: F! N2 b0 W  @
泡海米
9 o6 r8 `1 y& Q0 }# w9 B4 h记住了6 o$ J( N3 J  h3 \3 x4 u
从高等数学的理论出发
$ c. D7 T$ F: g! K% F' y, D7 ?这海米得用开水泡
" l( l) L: f: R' c: f9 ~把海米泡软) P0 t) W( e/ ?7 G- N8 w
捞出来8 x8 C. X% S4 Q# D

" D) Y6 i$ E7 s停!!!/ t" d3 I  n0 v! i; N, m
泡海米那水别扔5 x: b8 S# N$ N  @
也有用
1 A1 n( Y1 _$ v7 ~
0 ?: r2 _6 ~/ W6 D! y6 o6 P$ U把锅烧热
) c: |) c1 _8 ~. u5 c+ `/ R) f8 O加适量的油( I5 Z  N2 B+ S/ A+ q
用葱末 姜末把锅爆香
  ]9 v$ l' g2 @9 z8 S把茄子和海米一起放锅里' J1 `( k' F- v: C% I' i' W
大家熟悉熟悉, l# L8 w4 c2 t4 _
哈哈1 ]8 [( ?. Z( F5 y& v
炒两分钟
7 O- o0 q$ _! c, f再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀
  Q% e; y% S, M* Y& m最后
: n6 {6 s8 f  Y. n+ ?* t转用小火焖烧10分钟后即可
) d9 z) v8 z' B1 B9 s3 H! k7 c, e! c& K* U$ E1 y
这叫海米烧茄子
' w( h9 |; F$ G- T7 E7 q; F虽然也是烧茄子. n: a& V; }+ \- X" B# Z  Z
但是做法很不一样. W- c' o7 ?0 Y, L6 U1 H
会做吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru
( U0 }" ?  }# B% b
, w3 Q! h4 K  O  l6 s' c
* e0 y7 c- N0 e; |2 B! v( _不是像 其实..................本来就是
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
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