埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2423|回复: 4

[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天我做了个梦
4 d1 \, ?! }) t3 @1 ], a: k( B梦到被一个茄子打了
& _$ y, M$ V+ k8 s早晨起来
- m# I" T6 a- v0 Y' r* V我这个气啊
- ^& F9 a* U5 E- c& ^+ v8 }9 `; k小小的茄子也敢打我$ [* a6 c) N: l! z
于是决定" H( w" V- s, `) s% R
跟茄子干上
: E6 m" [- S( M3 Y) i' X; [4 t  I7 @天天换着法7 t% v* \+ F4 R8 j% b  Q2 z
掉着样的做茄子
& R0 {2 V) ~5 R4 g; ~$ Z; g直到茄子们老实为止
7 }5 W6 C( U7 k
% j& w1 n( |9 ~% s3 e4 f来人啊
1 h8 i$ d) m: M. |, ]4 j; X! x搬过我的菜墩来
/ m! X: @9 t* A1 j抬过我的菜刀来
/ k9 O/ D( \5 F# J8 ?& h. x, l* `# k6 `/ l
把这些凶手茄子切成滚刀块
2 p: S& H" ]1 z+ h( {! Q切完之后
! L4 z, Y1 f+ O放在清水浸泡; a. X2 N- h# i1 {
让它们试试什么是菜刀沾凉水
% P9 I1 d, L, T$ s1 s) P0 V4 a泡一会就得" J) D6 `8 g- @: ?
别泡太久- g$ V, Q( A+ I4 V
不然不好吃
7 @. f6 @7 n* L% g- G; d% r6 T; }7 H
接下来7 R2 M3 a. m- F( V) K1 S
让我们继续泡
+ _5 B0 N4 U5 G' m这会不泡茄子了" ]$ o, T* k- R; t! O9 Y
泡海米* i* v& _" L" K, Z
记住了1 |  B; D; O2 @7 _7 D& S
从高等数学的理论出发# m; w+ ^2 P1 q# Q$ j
这海米得用开水泡
# f# @% b: }- j( @* f. {  O把海米泡软7 K3 P+ m5 {4 T7 K5 o6 X
捞出来9 q' [( {4 c5 s) `- k$ A7 ]2 V

+ p) p' g7 X, B8 L4 ?7 R$ g( m停!!!. T7 F, _. h! F8 r  t
泡海米那水别扔/ y, d$ F( U' m( m' _
也有用2 d$ W0 e" c0 {5 E2 w
( u8 A4 u8 g5 L% d9 Y- M
把锅烧热
0 i# k! z) w/ C0 G加适量的油# N- b* h  Q+ j/ I; u; e: F
用葱末 姜末把锅爆香1 _9 K: F0 J3 g8 J
把茄子和海米一起放锅里
* ]# L: F* Z1 P0 C. k4 p* O大家熟悉熟悉: a" W: Z2 j# y1 @, f
哈哈6 g/ k3 C" r# C3 r8 Z* ^; \5 V
炒两分钟
+ ~4 ?# J1 {+ k, G* i. w5 e再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀
- Q$ M) o! j, B$ ?9 [最后9 F0 J/ ^& ]9 a
转用小火焖烧10分钟后即可% i) g+ F1 C' @* k" q8 e

& b- s9 a9 z8 I7 H6 b2 ]这叫海米烧茄子
* U/ G1 i1 j' z3 F' j2 X* }虽然也是烧茄子3 B/ l, i/ S" l2 V: c" e7 G
但是做法很不一样
9 A  x- `3 j, L会做吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru
. X" p9 e1 M. B/ w5 f2 p+ y7 ~
. u5 m4 T! l9 j% n: W+ o
" Q8 w2 K& n1 b1 }1 x不是像 其实..................本来就是
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-11-9 13:43 , Processed in 0.273187 second(s), 17 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表