有關鱈魚問題

飛舞中的雨蝶

最近很想吃鱈魚~
  E1 k% |$ N- j1 a0 g9 w6 U3 a這裏鱈魚的英文叫什麼?
還有價位差不多多少一磅?
哪裡有賣呢?
怎麼做他呢?
+ V+ L* i5 D  F0 u" P謝謝高手指點

ken9999

名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius，save on food或safeway都有的卖吧，具体做法请看我的帖子，天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥

kingsnake

不是吧。
* J5 p8 ~9 p( Z; C8 _; _這樣的翻譯，恐怕老外也不知道你在說什麽。
) q# z6 [. b+ ^! H4 ?# G. k不過有人叫 Cod 為鱈魚；但也有人稱 Halibut 為雪魚。
反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。

awake

资深海洋动物学家大概听得懂

3 C; Q0 |1 A0 q哈里布特好贵挖，考得也分不少种的

飛舞中的雨蝶

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
* Z3 d/ {" _( y# {6 ^: f5 J我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點

kingsnake

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
$ W4 b) k3 R, N8 D/ Z7 o我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
# w6 P% Y& X; W, D! L, H' M1 Z  e飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

, o' [4 r9 Y8 ]" B" D
5 R7 a2 P% i  A2 n) w, q3 F有呀。
) p2 w; B. k* f0 }新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。

awake

这种东西，不要在亚洲店买了。
: q" E: C) f, c+ ~/ y
" _; z! i, a3 S5 hHALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。

简易人生

鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.

Rapala

5 k* I* u, ~  |5 o
9 O) U# G8 E; u7 k" U. ZLingcod才是鳕鱼，也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
还有一种淡水鳕鱼，叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼，商店里没有卖，只有自己钓。

Rapala

Halibut 比目鱼

飛舞中的雨蝶

謝謝大家的回答～下次我去店裡在找找～對了～誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜～比較新鮮嗎？