有關鱈魚問題

飛舞中的雨蝶

最近很想吃鱈魚~
這裏鱈魚的英文叫什麼?
還有價位差不多多少一磅?
1 z2 X6 x  u2 E7 f% U' X! Q) t哪裡有賣呢?
怎麼做他呢?
. v  J/ Y- d/ {+ [/ g$ i0 j謝謝高手指點

ken9999

名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius，save on food或safeway都有的卖吧，具体做法请看我的帖子，天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥

kingsnake

不是吧。
# s7 V4 U# {7 M1 P4 k0 o7 O這樣的翻譯，恐怕老外也不知道你在說什麽。
+ w8 Q# K& r) \' A/ r& d" h# t不過有人叫 Cod 為鱈魚；但也有人稱 Halibut 為雪魚。
5 i* B. M! k' _! y' T反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。

awake

资深海洋动物学家大概听得懂
/ g/ m% `7 Y: f7 q
哈里布特好贵挖，考得也分不少种的

飛舞中的雨蝶

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
! ]- F- ]" H, ~  @$ d) G5 H我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點

kingsnake

, s4 I$ U3 T8 O

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
$ }3 h$ k- b/ w1 f6 W2 I" O7 W我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
, `7 Q  \  ], L- s飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

2 \& K/ J, d/ P5 [
5 Y! S+ g: E5 d( c% }3 P有呀。
, |) x) a! ~/ {& p6 E' `新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。

awake

这种东西，不要在亚洲店买了。
1 ~! W% K4 X' a. u# i+ Y
2 |6 b2 L  X/ l' P, T0 I1 ^; BHALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。

简易人生

鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.

Rapala

/ h( F8 n7 x6 e6 F# s" D1 u
6 Y" G$ x/ v2 s7 M2 ~: z$ R7 ^1 xLingcod才是鳕鱼，也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
还有一种淡水鳕鱼，叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼，商店里没有卖，只有自己钓。

Rapala

Halibut 比目鱼

飛舞中的雨蝶

謝謝大家的回答～下次我去店裡在找找～對了～誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜～比較新鮮嗎？