有關鱈魚問題

飛舞中的雨蝶

最近很想吃鱈魚~
- A- Q0 E' D6 E: x  l) U/ A這裏鱈魚的英文叫什麼?
還有價位差不多多少一磅?
- v9 `; f  ^1 N5 }; i0 _哪裡有賣呢?
" X* G& i# s' z4 B% [/ M. g( r( V5 b怎麼做他呢?
$ m" s& T! J. b1 @  O2 v謝謝高手指點

ken9999

名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius，save on food或safeway都有的卖吧，具体做法请看我的帖子，天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥

kingsnake

不是吧。
# k/ m  y$ p4 I( D這樣的翻譯，恐怕老外也不知道你在說什麽。
不過有人叫 Cod 為鱈魚；但也有人稱 Halibut 為雪魚。
9 u' a! O$ G5 B% Q反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。

awake

资深海洋动物学家大概听得懂
3 H% h1 d% z: l" _- o+ U
& g2 H5 b4 A5 Y哈里布特好贵挖，考得也分不少种的

飛舞中的雨蝶

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
9 J- T6 R0 X5 }: G* `9 B! ~我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點

kingsnake

4 O# W9 X0 L- ?' q8 k: O& ?- O* ]% Z

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
: H7 J; a/ Z& v+ c, y8 V我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
9 I% ?- \/ ~6 X2 S1 R; Q% G. S/ l飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

有呀。
8 B$ e$ v. C+ ~; k! V' ]新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。

awake

这种东西，不要在亚洲店买了。
- r4 G0 e. D3 q  m# O
HALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。

简易人生

鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.

Rapala

Lingcod才是鳕鱼，也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
- h2 O6 H8 C. D4 U1 P  e/ W+ m还有一种淡水鳕鱼，叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼，商店里没有卖，只有自己钓。

Rapala

Halibut 比目鱼

飛舞中的雨蝶

謝謝大家的回答～下次我去店裡在找找～對了～誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜～比較新鮮嗎？