天津人说吃之五－－鳕鱼土豆泥

ken9999

我不是跟你们乱盖我
的学问大了去了
6 _5 R  R( R1 d; `: b. J打上礼拜三开始　
" T# f2 {4 q  r6 rUA铁匠铺
5 u, k0 W% H. K! Q6 k) Z+ }- w授予我荣誉学士
$ s3 j) q; b$ T5 L1 A了得起吗
6 Y( l* I7 z) }' D$ }就是为了表彰我学贯中西
+ l* p! p$ w* f( y, j为了证明这一点
我今天玩点西式的　

哈哈
伟大的学者赵本山说过
. o' z" s- d: K8 C* R5 s呵呵
狗长犄角－－整个洋（羊）式

! ~- H3 H9 a! G, X% T. j1 a鳕鱼土豆泥！
( y2 T, S1 A+ j& M7 t" n" b
- H0 v8 T) l2 G土豆
7 v# c" Z" e! U8 u; P土豆知道吧
* M( x4 D7 \2 F洗了
切了
; B4 l; k5 Z* S0 M9 e煮了
6 |1 t1 \' F8 q( P$ v3 [( Q& |记住挑那淀粉含量高的
9 l  t! S6 T/ {  f煮熟
放到大碗里用汤匙把土豆压成泥
8 X! ?, W4 N% p4 \; s这时候挺有意思的
心里想想不顺心的事
5 m  C3 x2 x1 F% S. J8 V想想不爽的人
0 A$ u6 |- |# {' J8 c* M想着想着土豆泥就压好了
哈哈
那些不顺心的事
那些讨厌的人
1 n9 q6 s. F: n8 V* v都被压成泥了
' b+ m; |, M9 k: M6 ~你说我怎么这么痛快啊

鳕鱼土豆泥
& m4 t, D* ~8 d* b- N$ a0 V有土豆泥
还得有鳕鱼

新鲜鳕鱼
4 F7 N% O4 c& x) \8 ~' i不用太多
* E* c& {5 T5 m7 g; L' W半条足够
( j! u+ V* ]# `9 Y5 `去皮
剔去鱼骨
% m. n! F( K" q' ]4 E  C6 W用葱姜水料酒去去腥
4 ]' x6 Y# T8 J: V
鳕鱼上锅蒸一下
我认为
蒸可以最大限度的保持食物的口味
使鱼的肉汁不至流失
! C% i0 g/ Z- e: S1 i
; C6 ]$ Y1 h# `, u把蒸好的鳕鱼打成切碎

现在进入关键阶段
让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥
变成鳕鱼土豆泥
其实也不难
" R) K. k5 `1 S1 H0 K4 w把两种材料混在一起搅和就可以
9 s) A) z. u- ?0 [: [4 u
9 l5 z/ M+ u7 T* p* y) u中间呢　
, ^8 w$ }/ b: m用黄油　黑胡椒粉　盐　调味
0 b2 X, C9 k$ z% x1 W
鳕鱼土豆泥是做好了
还要放在冰箱的冷藏室里
: V4 H  Q/ i7 V8 x冷藏几小时
  w9 V8 j0 ]6 Z; P' x' f) q0 o( \吃的时候很痛快
呵呵

6 {! T! @' t9 p$ t北欧风情
我虽然没去过北欧
* X( x0 E: D6 x但是做点东西还是没有问题的
5 M' m) h% q8 ?$ k* N
4 Y7 Z8 q% E6 \8 c& f哈哈
9 M& k$ E3 x$ O4 d5 |3 B. m7 q# m% s# h我已经准备好了
准备接受你们崇拜的目光和欢呼

佳妮佩可

卫嘴子，呵呵

trixie

说得比吃得还香

NEW1

我不是跟你们乱盖我
" m3 A. |5 Y& v/ \; s7 R的学问大了去了
7 w, V% X1 i" @) u& e. {; p打上礼拜三开始　
3 c+ V+ c0 [1 U( S: O3 {UA铁匠铺
授予我荣誉学士
# r# d- k4 x( Q* F  i了得起吗
8 P- F% J* o% U4 v4 k2 h0 e2 J就是为了表彰我学贯中西
为了证明这一点
我今天玩点西式的　
" g' r  B3 H; [: t6 S
哈哈
伟大的学者赵本山说过
& [: Z5 r! o& m呵呵
+ R% d5 g- J! m; X狗长犄角－－整 ...
% T; L/ A8 {3 Z" Aken9999 发表于 2009-9-15 16:36

5 U* n. P/ @" D0 Y% j这菜不错,哪天我借来糊弄老外去！哈哈

花谢枫正红

哈哈，天津人的风采～

ken9999

哈哈，天津人的风采～
5 I: Q5 A/ X4 {花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46

谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶