尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。 / Q/ v& B l) U( l$ b
1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。) q8 |9 f4 G$ o+ {6 `! {; Y, T
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2、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。2 m; w' `$ k* Y( Z
( z" x4 u" Z" l! Q9 V7 h/ Q2、将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。' w+ u/ A: Q. {, d W
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发表于 2005-6-20 15:15
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