我为吃狂！－－点心系列

讨人艳

继续欢迎姐妹们多多上菜啊。。。大家交流。
今天给大家带来两款小点心。。。
! `5 O, u6 O$ Q& z  \" c  m小南瓜盅

8 ]5 B2 a) w: \4 o) M2 u上蒸锅‘临刑’之前。。。面目惨淡。。。
, g$ p+ I2 q6 s/ H: c6 i

桑拿之后。。。容光焕发。。。
馅芯有红豆沙、枣泥和黑芝麻猪油的。照片看上去还蛮大的，实际上老公是两口一个。

$ B2 n+ u/ V  O5 O. {$ c鲜肉月饼－－一口酥

1 \1 X) e& C" i" Z5 W2 j& ~这个做法写起来有点复杂，今天没时间写了，欠奉。


咬了一口。。。看到里面的‘层次’了。。好开心，毕竟第一次做这样的酥皮点心，还是满怀期待地。。。老公提意见说下次的肉馅不要放酱油，还有就是要多放糖。。。要甜口的。

% S( x" P4 y) s& t, l6 J粽子
今年没有来得及包呢，拿去年的出来晒晒。。。

+ z+ G1 d# \! d0 E# _唯一值得一提的是豆沙馅都是老公自己做的。喜欢豆子‘粗粗’的口感，另外糖份也可以自己掌握，外面买的豆沙馅都偏甜。
6 u) D* v/ _1 v8 i9 G
) Q; P. P6 Q4 u& _" \6 _
9 Q& S% r. e3 Q1 l0 `- n) S  q0 n今天是端午节，祝坛子里的各位节日愉快！周末愉快！

寒塘鹤影

一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

caame

你你你......

下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

彩叶草

好厉害阿

三思

哇！饿了！我去找点啥吃呢？！！！

; N  `4 x4 M+ U& V5 A8 T4 p时间就像海绵，挤一挤总还是有的。必须上菜谱！！！

悟空

小糕点个个秀色可餐! 盼望讨人艳同学的糕点系列详细菜谱.

朱顺顺

嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

不紧张

手艺像海绵里的水，只要不长时间晾着，总还是能挤出一些来的。

讨人艳

Originally posted by Ada at 2005-6-11 05:32 PM:
2 y% _, W( Q( H8 q* v: R: t一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

$ H+ m; x" f, X4 F1 u
4 {4 r2 V4 E1 ^5 m哈哈。。。可及的，可及的。。。英特那雄耐尔就一定要实现。。。

讨人艳

Originally posted by caame at 2005-6-11 06:35 PM:
( P. f6 o& f" D  i你你你......
. F! p( f' W5 S( R
. P7 K, u$ c' a8 A下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

嘿！你还说。。。还不是你连累的我。。。切！

讨人艳

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-6-12 12:33 PM:
: V& b2 G" N8 y$ x; h嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

* d; a1 y4 A% [
7 H  ?, d7 K3 n  y  I  F1 V( [谢谢鼓励！不好意思的说，粽子是老公的手工。其实自己动手学学做做很好玩的，这个也是我们第一次尝试做，网上有很多方子，也有录像看，可以跟着学。

讨人艳

做法如下：
1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
) }' y: Q) f9 t7 D2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
9 D3 O1 N/ J- [2 C! A3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活好的面团的软硬程度就摸下自己的耳陲好了。:P
1 J3 \. u% c1 V3 ]# X' q- {4）下面就和包汤圆的步骤一样了。取一小块面团，按扁（差不多巴掌大），把搓好成球状的自己喜欢的各种馅芯放在中间，如果馅芯比较湿的话，可能不大好包，这时候可以放到冷冻室里面30分钟。再下来收拢虎口，包好，再搓成圆形，稍稍按扁，用工具（随便什么，勺子叉子牙签等）刻划出南瓜的纹路，再把提子干啊什么的（我这次用的是胡桃仁）往顶上那么一戳，一个栩栩如生的小南瓜就这样诞生了。
+ k8 U3 }5 M: d8 Y/ W7 ]4 t/ y这款小点心面皮微甜，口感糯糯的，又有营养，既有吃口又有卖相，可以一做再做。大家都来动手吧！:)

三思

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
9 \7 w  h6 D7 ?: i7 V& b+ v& w6 e1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
$ l$ w  x: `% L9 I7 r; Z3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

加分！
0 B* D0 ?* l0 o- M, z
3 J: b, L( X6 L  D: p# I. Q儿子playschool学期结束典礼，我就做这个了！不过也提醒给小朋友做来吃的家长，中间千万不要用葡萄干或者胡桃任，这些都是容易致噎的食物，换成碎巧克力，或者其他食品最好

叶雪

看起来不错

悟空

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
' A' o+ O0 X+ X- p* ]1 b/ X" x  ^1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
8 O: x& @& ~7 |+ ^0 ]6 w2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

贾星星

Originally posted by 悟空 at 2005-6-13 17:11:
; i! M$ B# Q6 W谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

- o+ ]# i4 @8 `7 ~( H( [
. s$ z9 v. L; b; p# y" Z/ L, A: \
钱在你那儿真不是钱了