我为吃狂！－－点心系列

讨人艳

继续欢迎姐妹们多多上菜啊。。。大家交流。
$ ?1 |' X/ Z% Q- F( |+ ?7 q今天给大家带来两款小点心。。。
7 S1 S  Z! V  a% K" a' [. |7 W小南瓜盅
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2 C. q! z# n: f, f上蒸锅‘临刑’之前。。。面目惨淡。。。
0 G2 j. S* f! z4 k& ?
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桑拿之后。。。容光焕发。。。
馅芯有红豆沙、枣泥和黑芝麻猪油的。照片看上去还蛮大的，实际上老公是两口一个。

& [' j3 ?8 Y! t+ Z鲜肉月饼－－一口酥

) w2 L. r9 L+ t这个做法写起来有点复杂，今天没时间写了，欠奉。

) q9 y. {; h1 O8 I4 w. B/ q, _
- V; I) {$ B" w' a$ p咬了一口。。。看到里面的‘层次’了。。好开心，毕竟第一次做这样的酥皮点心，还是满怀期待地。。。老公提意见说下次的肉馅不要放酱油，还有就是要多放糖。。。要甜口的。

3 `6 E" y+ |4 o0 t( D+ o+ g! X8 S$ r粽子
今年没有来得及包呢，拿去年的出来晒晒。。。
8 ?& ]) O( v7 l* i  o
  }4 \3 J: n, q唯一值得一提的是豆沙馅都是老公自己做的。喜欢豆子‘粗粗’的口感，另外糖份也可以自己掌握，外面买的豆沙馅都偏甜。

! b: a  `1 \, O+ e; s+ @
今天是端午节，祝坛子里的各位节日愉快！周末愉快！

寒塘鹤影

一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

caame

你你你......
8 Y3 g5 ?) K, [6 u5 b! e1 _- B! w
) I$ D0 L) K& P) M! \1 L  a下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

彩叶草

好厉害阿

三思

哇！饿了！我去找点啥吃呢？！！！
* i5 v# A- k' D
; A+ y! M7 h. u) p! s时间就像海绵，挤一挤总还是有的。必须上菜谱！！！

悟空

小糕点个个秀色可餐! 盼望讨人艳同学的糕点系列详细菜谱.

朱顺顺

嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

不紧张

手艺像海绵里的水，只要不长时间晾着，总还是能挤出一些来的。

讨人艳

Originally posted by Ada at 2005-6-11 05:32 PM:
一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

; P' o3 r8 `- J& z1 V哈哈。。。可及的，可及的。。。英特那雄耐尔就一定要实现。。。

讨人艳

Originally posted by caame at 2005-6-11 06:35 PM:
你你你......

2 A  C. |$ F: p$ _5 Y下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

+ p- ]1 ~& |8 j1 ^* L3 z嘿！你还说。。。还不是你连累的我。。。切！

讨人艳

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-6-12 12:33 PM:
! S/ q: G" F2 k1 ^8 `% ^嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

4 m( T# r) l3 U. Q$ c6 E! N* n7 Y
谢谢鼓励！不好意思的说，粽子是老公的手工。其实自己动手学学做做很好玩的，这个也是我们第一次尝试做，网上有很多方子，也有录像看，可以跟着学。

讨人艳

做法如下：
1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
8 S" r$ [& N- a& Z2 @4 e# U3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活好的面团的软硬程度就摸下自己的耳陲好了。:P
4）下面就和包汤圆的步骤一样了。取一小块面团，按扁（差不多巴掌大），把搓好成球状的自己喜欢的各种馅芯放在中间，如果馅芯比较湿的话，可能不大好包，这时候可以放到冷冻室里面30分钟。再下来收拢虎口，包好，再搓成圆形，稍稍按扁，用工具（随便什么，勺子叉子牙签等）刻划出南瓜的纹路，再把提子干啊什么的（我这次用的是胡桃仁）往顶上那么一戳，一个栩栩如生的小南瓜就这样诞生了。
: i! Q$ d  I4 U" y; _  e这款小点心面皮微甜，口感糯糯的，又有营养，既有吃口又有卖相，可以一做再做。大家都来动手吧！:)

三思

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
做法如下：
1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

加分！
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; S1 U  [- k  q" S. E0 w' M& a1 _* ^$ G儿子playschool学期结束典礼，我就做这个了！不过也提醒给小朋友做来吃的家长，中间千万不要用葡萄干或者胡桃任，这些都是容易致噎的食物，换成碎巧克力，或者其他食品最好

叶雪

看起来不错

悟空

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
* x6 M- d$ g) R  t7 Q7 U) V% {4 l做法如下：
) x! i* e- C# ]4 Q7 S1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
/ q7 p3 {6 W; U4 `  p1 ~( j3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

贾星星

Originally posted by 悟空 at 2005-6-13 17:11:
# t# i% R4 L" z- N谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

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钱在你那儿真不是钱了