我为吃狂！－－点心系列

讨人艳

继续欢迎姐妹们多多上菜啊。。。大家交流。
1 y) j+ N+ `1 F7 Y" S! h8 n今天给大家带来两款小点心。。。
( n: W3 ^+ d0 T小南瓜盅

6 v/ @! B: q* ?* g上蒸锅‘临刑’之前。。。面目惨淡。。。
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桑拿之后。。。容光焕发。。。
馅芯有红豆沙、枣泥和黑芝麻猪油的。照片看上去还蛮大的，实际上老公是两口一个。

鲜肉月饼－－一口酥

8 y& \7 {9 D4 E$ M% K这个做法写起来有点复杂，今天没时间写了，欠奉。
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% B# r$ p1 D, W咬了一口。。。看到里面的‘层次’了。。好开心，毕竟第一次做这样的酥皮点心，还是满怀期待地。。。老公提意见说下次的肉馅不要放酱油，还有就是要多放糖。。。要甜口的。
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粽子
今年没有来得及包呢，拿去年的出来晒晒。。。
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唯一值得一提的是豆沙馅都是老公自己做的。喜欢豆子‘粗粗’的口感，另外糖份也可以自己掌握，外面买的豆沙馅都偏甜。
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9 ]% Z, |/ D( z8 m今天是端午节，祝坛子里的各位节日愉快！周末愉快！

寒塘鹤影

一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

caame

你你你......
( h7 @9 E4 c( J2 Q3 t7 ]$ T" J
2 r4 }  M: @, [1 y下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

彩叶草

好厉害阿

三思

哇！饿了！我去找点啥吃呢？！！！
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: ^; C) q+ E0 N9 J( b+ ]时间就像海绵，挤一挤总还是有的。必须上菜谱！！！

悟空

小糕点个个秀色可餐! 盼望讨人艳同学的糕点系列详细菜谱.

朱顺顺

嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

不紧张

手艺像海绵里的水，只要不长时间晾着，总还是能挤出一些来的。

讨人艳

Originally posted by Ada at 2005-6-11 05:32 PM:
% d  S2 x% A; R  R9 P一口酥啊, 一口酥啊, 你真是可望不可及...

2 Q- r( d0 o) b5 w0 a- D" X
* ?) F) Y6 G1 L, B2 w# P8 P* k2 Z哈哈。。。可及的，可及的。。。英特那雄耐尔就一定要实现。。。

讨人艳

Originally posted by caame at 2005-6-11 06:35 PM:
7 z- n# h8 u2 I. f你你你......
4 r, f) R7 `, X, e
下次钻桌子的时候带上几个,可以"减刑".....

: k% n3 Q( m# C  h6 r: e# m
嘿！你还说。。。还不是你连累的我。。。切！

讨人艳

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-6-12 12:33 PM:
* R7 T7 I% V1 X5 ?1 N2 V嗯, 真是能干! 喜欢你的手工粽, 偶只能买现成的, 味道比较腻!

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/ ~5 H; M# T8 S谢谢鼓励！不好意思的说，粽子是老公的手工。其实自己动手学学做做很好玩的，这个也是我们第一次尝试做，网上有很多方子，也有录像看，可以跟着学。

讨人艳

做法如下：
3 P! I& S7 c. y( S( d# K1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
) D" S" u2 A1 P; E; J3 I4 A3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活好的面团的软硬程度就摸下自己的耳陲好了。:P
4）下面就和包汤圆的步骤一样了。取一小块面团，按扁（差不多巴掌大），把搓好成球状的自己喜欢的各种馅芯放在中间，如果馅芯比较湿的话，可能不大好包，这时候可以放到冷冻室里面30分钟。再下来收拢虎口，包好，再搓成圆形，稍稍按扁，用工具（随便什么，勺子叉子牙签等）刻划出南瓜的纹路，再把提子干啊什么的（我这次用的是胡桃仁）往顶上那么一戳，一个栩栩如生的小南瓜就这样诞生了。
  ]" B- u6 p' y) p6 ~& ^& V这款小点心面皮微甜，口感糯糯的，又有营养，既有吃口又有卖相，可以一做再做。大家都来动手吧！:)

三思

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
4 L, t) q9 a% z1 o9 e; {做法如下：
7 ], x# _2 X, F" L1 ~+ x/ ~% n) D1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
8 n" T/ e" U$ J3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

$ k8 F& l2 t4 U. I) ~7 q加分！

儿子playschool学期结束典礼，我就做这个了！不过也提醒给小朋友做来吃的家长，中间千万不要用葡萄干或者胡桃任，这些都是容易致噎的食物，换成碎巧克力，或者其他食品最好

叶雪

看起来不错

悟空

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-13 03:32 PM:
% L4 G8 _& {- I/ U+ W" e0 ]: A; [做法如下：
  m! \" J0 Y- @+ a6 R/ u1）一个小南瓜洗净上蒸锅15分钟（微波炉弄熟也可），取出晾凉；
, Y& B1 _; \$ J: m( ~( T2）熟南瓜去皮去籽，瓜肉捻碎；
3）取同等份量的糯米粉混合在一起，拌均匀没有疙瘩就可以了。通常不用添水，网上介绍的经验就是，活 ...

3 f6 [+ L- V# v; }$ ?+ T& I& e3 }谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

贾星星

Originally posted by 悟空 at 2005-6-13 17:11:
谢谢讨人艳同学的分享! 菜谱我都珍藏了. 大奖一万.

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钱在你那儿真不是钱了