简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
9 X0 Q: t) K# ]+ f5 }) Q1 D/ x% w做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
0 c& m. x2 s% P" F- T" a/ R/ p
) s6 I% }8 C/ Y# q8 X0 _啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
' n3 K) I. S% C6 I8 \; r- V% \我有个更简易的，相当好吃。
2 i7 B/ s! w0 O6 p# _6 O6 \, u/ _
7 f5 V- d4 T- Z) E% ]0 |不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
% B7 ^5 t8 G9 B8 L这个不够简易，太繁复了
+ ^5 @$ V3 L1 r4 k# Z我有个更简易的，相当好吃。

5 Q2 r3 A/ r* r$ g" @2 N, j* x8 c$ X不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

# p$ M3 Q" F" y" p' e请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
( _. M8 N$ R0 _1 A. P; N8 @: M
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
" w8 y$ n( |& {9 a3 ]7 Z酱油（当作盐）
. K  e+ S6 F* M7 b4 Z. M( d, z可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
5 J# z# ~4 O7 c4 Y7 C不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
. `/ N6 ]3 v. d' _7 R7 |) Y
就是
( X1 O% J- Y- r; b油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
4 r1 T5 h) |6 q1 |8 {; E可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
5 q0 w/ M0 g4 s) e可乐（当作糖）
8 h: d  p! h$ |9 q2 j炖得起粘就好了

: K: _' W1 i1 b7 @; ~. y
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

: @- w; G& H" w) U  x不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。