 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。: \% d; `' K4 ~! [: C
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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" e; I9 J* e/ W% E% c8 \2 R做法：
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。% |- T& Y0 x S" c' I+ L
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。9 x; b' i* v# \8 w, z' k9 Z
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。; w( }; a: E, K4 _
. \6 y/ e4 t" h. c: @6 Y放些姜片可以去腥的啊!
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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4. 在有就要靠您的想象力了
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0 E) T: ^+ M" I6 t* a牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。" X+ o; n1 p7 X0 d( ~2 m) v
, l0 c# x/ k, e: h" g1 O) k汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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