 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。! G3 B3 j2 o. O$ n
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。3 E/ s! Y$ {: K1 s+ Z, j& ^
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做法：, t5 R7 z3 {- s+ c1 @4 p
) g2 H7 C8 V' s5 j$ w1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。$ E! [" _, Z7 N8 g0 a- }# o
n) u; o3 W+ M/ q, ?, A" B这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。( X8 [$ T( U! O/ V& B
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。! M0 ~7 g+ e. n9 `! B) A, o; M
, u* H) _/ ?4 z0 A4 v放些姜片可以去腥的啊!' ~; T! B+ R7 L
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。4 \$ D8 D* Z" v( u$ i2 B1 x
5 D) S7 H% f. e8 Y3 O) n d- B4. 在有就要靠您的想象力了
1 S6 w1 g* m/ _/ D. l6 [* \
: L/ g; u+ \. ]* o1 m5 z1 m4 }$ {牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。1 e& H: |4 d0 p, u& J
I0 {! x/ M7 F/ M7 Y- C汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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