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清炖牛肉

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鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 17:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浮生偷得半日闲啊,今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉,准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
. c  j6 A+ w9 I  V  o9 ]  K: W材料:新鲜的牛肉、作料:干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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: X$ C% Y9 i" v! C7 f$ H7 A  ?; h- s2 W做法:
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1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。; n, n: |7 J0 k- @$ Q
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这次买的肉比较瘦,其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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9 W( z* H4 @3 {* w2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。+ _2 c& c+ P! S* J7 ?

7 N) h6 g5 S( M放些姜片可以去腥的啊!
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7 v, y% x1 f+ }: Q- A" s3. 然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。+ N& W( `; R- ]4 o8 R% E6 D

9 X% U4 h' n/ c# _% `" Q) o4. 在有就要靠您的想象力了  c/ N4 k( f6 o( L
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牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。
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汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜,嘿嘿!简简单单又一餐,玩去喽! 
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:33 | 显示全部楼层

原创?

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-3 12:23 | 显示全部楼层
鲜花(7) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-3 17:25 | 显示全部楼层
Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:. r& f& a  t) D& v2 [, `

- p" T* D8 t; w7 h! w1 H考虑加精吗?
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