 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
: W, S) C1 u: A" E, h* j材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。1 @0 _, u w( b6 i
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做法：
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# L. j$ B$ g) g+ D7 o' |1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。( c$ @& q- s6 ~/ x
4 \3 d/ g* j d+ A# e$ m这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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- H; J! `1 I9 a8 [+ w2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。' \9 J& z- l, a( B; J
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放些姜片可以去腥的啊!' \+ b# Y( g0 b/ S
" D$ m9 O- S& a/ V, Q/ X3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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4. 在有就要靠您的想象力了' n; {4 U- @( z" w3 I
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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