 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。3 O% ]; S: N0 c! i; a' a3 E
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。& n9 L* Z( w' p% W6 j% C
5 k! A1 D( o5 q; W( i0 ?做法：1 } L* l- K" z4 R
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。; @; o& M! u, A9 _
+ @& y @5 i; k5 s7 e8 O* S* L这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。, {7 q4 x; \ u2 s, `
, N7 b( v' c/ |( b3 j放些姜片可以去腥的啊!
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。! p$ @ ~+ m$ e) p9 C2 O& |" j
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4. 在有就要靠您的想象力了, s( ?- }* _( C+ C
! P: Z, X1 ~ A$ q! a牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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