清炖牛肉

松杉

浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
$ f( J, }. f0 ~( {" B) i材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。

9 K% e" h) T6 ?  P: @8 ^) C做法：

8 b# u( U" |3 B1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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0 z+ p  D" w6 z+ `1 d这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。

2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。

1 R; Z& A1 w$ N6 o放些姜片可以去腥的啊!

, Q. U- u! q' P4 E) F3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
1 L' D* n7 g1 y/ V) [. [
8 ]9 U- ]( V" b$ P# {3 r! ]/ e4. 在有就要靠您的想象力了
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. t8 ~1 F; T- `& h牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。

  `: v3 l6 b+ `% J, _汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！　

玫瑰上的小蚂蚁

linda

That's good!

linda

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活点地图

好

松杉

Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:

1 Q2 H6 T* M3 n; c6 g: I% G3 `0 g考虑加精吗?