 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。 J0 y# {, x4 \. o0 }; T* b
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。* j3 H- q1 I) D; G2 ^" d( T, V
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做法：, c% N2 a K. [) T, C. r
- r: c% p, H$ e, G8 e: ]2 {, O1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。1 o, y5 N1 ~+ n# Y
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。# l+ v6 z$ h7 ~/ d; d) B
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放些姜片可以去腥的啊!/ M8 V: a( _7 V$ {& X0 d
9 h4 G' k" O& `4 D4 c V7 {3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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1 t! L5 X% `) B4. 在有就要靠您的想象力了7 A, g- ?& V4 I) _& O
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。1 B3 h4 A; ]* Y g
0 X# l7 G* d: K m汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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