 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
) M8 M7 f4 ^( l i3 B$ S" ?材料一：豆角
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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材料二：新鲜肋排& k8 B' y& r: ?7 |7 z' `1 V
- b* t6 x1 m' {2 o" A4 e U: A排骨斩件洗净。
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! X/ m: g; g$ F- J! N* C+ D材料三：土豆
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m# O- E. f+ N7 i2 l( X3 c+ ^土豆洗净去皮切滚刀块。1 S5 h3 D" ~$ m( R" u8 @) W
/ F1 b b% S& ~ o* b* y/ X先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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4 S1 W! w6 n; [' {# q* C另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
