另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
9 v( p2 |" Q# j/ m0 h: i* 4杯中筋麵粉
' N! l2 D. ?$ l) u1 S- ^* 4/5 大匙酵母
+ T+ Z2 U/ j" a9 M* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
2 |; v3 X9 M+ e8 h/ ^; z作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
0 Y  O  c; N; n/ O! H, n2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
; @+ F: M, K  [, N0 u* s上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
/ G, Y* X0 U( C" T# O0 m時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
# A+ r, L6 {5 }' I& M花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
  n& v2 |) X' R* e7 n! N. E餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

: l8 M3 q$ d/ ~* Q( T8 c! p
% W: c7 T5 @% u* z, h4 r俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

  h! G  j6 ], c1 ?  F9 B3 f
; _8 g" L* J9 H你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
5 K% |+ M$ @1 ^$ v) X2 m: Ptara2006 发表于 2009-7-23 13:03

貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

# n( X  N4 g7 H+ X
SUPERSTORE有的卖