另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
! C6 @1 D) F0 U) K6 v. w* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
: {+ r2 f' V  p& ?2 F, t* 1 大匙油
作法
% L: e! p7 g8 {$ O6 W1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
) i8 s% N  ?4 I" g) Y+ t候，即表示發酵了
+ V& s6 P$ k5 b! }) `2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
( M8 M2 A' t* b! e3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

! p+ ~: a* q  I: S5 t2 ~
0 R* l9 J9 @, P4 {俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
; D, ~/ k+ z3 k* M
/ t1 _- h/ c5 E  T' R8 N
. h* L6 t- p( {2 k' g! S. C* c你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

9 d- b, |9 ~: G
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
/ ?4 S* @# c7 H6 j

4 E: E/ [# G4 W. e9 vSUPERSTORE有的卖