另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
- ?8 M! N- l% A3 p作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
- O+ z/ m/ p- m& B4 u- c3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

1 N& X6 z% m6 z: a1 J# D
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
/ G; |5 n# E2 q0 j$ q% |
  s. I' K: b% O; L$ L! N' e
# A0 \4 r: w* r  U  w7 p% U  W( S你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

5 W3 O1 s; c( o4 F" o+ f; W( v- e
- g& g6 C" L; x) h8 E. B: R貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
% t3 ?7 s6 Q' ^' l9 e
2 E2 }2 `/ i6 U6 g1 v% n  d
. m1 X4 P# S( }' K: U, [0 kSUPERSTORE有的卖