另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
9 S, S4 @  v$ Y4 ~: n9 U9 l2 y* 4杯中筋麵粉
6 D1 x9 z) e& V9 Z$ i* 4/5 大匙酵母
/ `6 q" s: P* A0 @$ x& r* 1 大匙白糖
- f* h( D) l3 b* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
! R& Y# T% k# S- C使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
, j9 [' H6 J! T; N- @上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
/ U3 h$ F; x4 f4 f餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

* q) f1 m8 E$ Y  _5 ~
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
- b# w; B# Z- z

你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
- J% _, L$ w2 M9 E. p( b) Itara2006 发表于 2009-7-23 13:03

$ x& @# ?, Z( u" `  O/ l: c' D
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
7 f  \& p4 G; Y: j, V+ W2 r4 l

SUPERSTORE有的卖