另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
  b, V% N( t' Q# ^  H2 T0 q8 o* 4杯中筋麵粉
0 R$ g9 `* }: {5 r* 4/5 大匙酵母
% @3 D( O' n0 y$ W* 1 大匙白糖
1 c& v, ~- ?  }6 J7 d4 P* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
# \4 ]& J" k! s8 q7 i使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
$ i  e8 ~. T; e6 H' c0 h7 Z7 P7 M候，即表示發酵了
5 ?0 _/ ]0 p, P8 p/ e! O2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
  ~! t  N3 N" z0 Y" z9 k3 e時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

3 [# I$ @7 D( e# ?- C0 Y1 ^) ]$ R
& x0 A7 ?3 y8 U, d俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
+ z1 g( {4 U4 B# E' A8 k! F

' i, T! ^! M3 g: q& s) d8 r你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

% N- O  a+ l" i) }, R& V8 c0 z
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

7 E( j! ~6 e3 x! h2 D
2 r) o# j4 W0 w. CSUPERSTORE有的卖