SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

  L+ w: f; x5 u5 b( h4 b玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
3 p+ Q5 h+ Y  V9 n- N, B) d) Q
: g5 D) X8 J: r+ n荷叶糯米饭

! ^' A; H- P! v3 b材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

% `  V# E4 ~; w; y- m+ l8 s; [1 ?糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

, |7 W% a. ~: r, w% b7 X2 s( G' u晚饭时间到了，走人了
* V8 j) z, D# y( X( }, w$ }
" R# n5 `  x* }& J再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
5 A0 F- m. i$ |5 F* n3 z, F" K5 e' T不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
: n$ W/ [( F+ N下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
% \) h! ~9 r4 v+ v. i8 P' E% z是啊，楼上的也是广东人？

% K: v4 N7 m/ `$ @
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
4 t' C* L( @  k9 z1 T0 l3 ^7 d梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

; H8 e' Y& K+ A  g我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
) v1 M: l' |3 B& h0 L+ F2 y. ^是啊

5 u3 E! P8 O9 J+ z5 f. V
3 Z; n) S; f8 O/ Y: @: l* q7 S0 M凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
$ A) p% K2 [2 K2 V  u- r那是不是干的啊？

是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
+ D7 G" ?& }% l1 y凡人，你好犀利窝！点估嘎？

5 U6 S( Z2 x3 E% i你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

0 h( S( f# m: L# W) V) O* L几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！