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SWLI请进,请你吃香菇滑鸡饭!

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香菇滑鸡饭(2人份量); @2 Q! ?1 W0 _
, d. H3 o5 ?  a( {" E
配料:香菇4朵,鸡半只,去核红枣数粒,姜片、葱白少许,酱油、白糖、盐、料酒、生粉。- G/ Z  n! V3 T  Q% `' W  L

7 h* \! l. A4 e, q* j鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉),用酱油、白糖、盐、料酒拌匀,生粉用少许水2 _: [  h" j) w& q$ C4 c; E  b
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
: K$ V0 ^% B$ t1 t5 J香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里,加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。+ M0 ]! S, p; U8 S+ p/ t

* v" e8 M+ V: B6 m玻璃生菜洗干净,加入白饭,一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
, ]2 w4 U  Z7 Y  a5 e5 ~7 s4 v- @: `# f) V9 [% m
ENJOY IT!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:52 | 显示全部楼层
我能进来尝尝吗,看看也行
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 16:54 | 显示全部楼层
2人份量嘛,够你俩用啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我还再带一个人行吗?我没有吃独食的习惯
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 17:08 | 显示全部楼层
那我再弄多个荷叶糯米饭。
8 M$ U' e, q. H" ^1 X+ K9 z* C0 m( l3 n9 g
荷叶糯米饭
. y9 x) |, c5 n# O( F' e! i+ r% L5 ]7 T
材料:糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
# c" l; L7 ~+ u/ q6 O0 `+ B9 U. s, h$ F) N' v
糯米浸水半天,腊肉、腊肠.腊鸭切粒,用水加少量酱油、糖调成汁。8 Y+ n1 l1 T! H  g7 o! {8 v
把泡好的糯米放在荷叶上,腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟,加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水,否则很难熟)
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 17:09 | 显示全部楼层
我也就想想吧,啥时才能真正吃上。  g( E8 d1 @7 P* y! v: s5 G( L2 `

9 x8 s5 U, a# @7 r3 a8 }晚饭时间到了,走人了4 _. i0 m+ r3 b& }* ]+ r
( |' L4 I) T; B" ^9 j6 u
再见了各位,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿
3 d8 g  Q& @2 n/ a6 Y1 \5 B. t不过还是要谢谢了阿
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 19:41 | 显示全部楼层
楼主是广东人吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:51 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
& j* c( k" X' {& I7 s# p& b楼主是广东人吗?

. Y1 K- v: K4 K1 A) A
# W+ n8 s4 c4 r" s" b0 t8 Y是啊,楼上的也是广东人?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:; K( G$ g2 P  d( R0 `
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿2 h% H$ U/ C: ]( y: o* F( m
不过还是要谢谢了阿

! a" j6 l1 j) g; C* A# [/ _4 o/ ^, Z; _4 c$ z6 Q" f, |( L2 Q& }  L
这都是家常菜,容易做得很。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 19:59 | 显示全部楼层
对某些人(我)很难啊1
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-25 20:27 | 显示全部楼层
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:. e$ M6 }5 |2 m: _1 g
是啊,楼上的也是广东人?

$ W( ]/ o( z4 ^! f9 h& X! k+ B" T4 k3 P3 `; c8 p2 _, S
是啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:. L/ A6 u% v3 u1 ]
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
( l$ |' L$ {2 ]* Z, @- [
6 u  }% j3 N6 B" c
我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
7 b( ?7 h! ]( r) D+ G是啊

$ ]9 h3 `  Z3 C1 I, K8 t; |8 a2 W2 m3 C4 O
凡人,你好犀利窝!点估嘎?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-26 10:32 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:9 f% ^, O( n; z0 b) O* H; V! F
我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

0 D: n" F, `% g6 V' P! I0 u/ l  M8 j. l# v
那是不是干的啊?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 10:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
. A% k( |. R1 l那是不是干的啊?
$ y3 N5 o& U0 N# i& J7 v, L! k
" f& f) y: k4 B& I2 V) D$ S
是干品。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-26 11:49 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
8 N! h) m! y+ t5 ^. t凡人,你好犀利窝!点估嘎?

) L# O  {% ~$ M* d2 `% P9 ]: ]  g+ A
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 13:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:6 R" `1 @% p% n4 v1 }/ R& v
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?

1 O6 _  w, l) I7 j+ p
$ E3 D+ n- X7 ]" V2 ?+ J7 ?* r1 o几十年啦?我入厨才2年经验,请前辈多多指教窝!
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