SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
* G' v+ G# B' [: B% @8 m# Z
配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
+ f. a* d; Y5 y0 x. M
鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

( T. i2 k9 i  O; k: g5 ?7 [/ R- SENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
, S! g) g% U5 A
& ?; E6 p3 M  b% s  ]荷叶糯米饭

! z- s. |( `$ C0 b# c4 A3 i* f材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
4 m/ R3 B1 E0 R! N3 b
糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
; D0 {% R" V$ z9 X7 C4 ~. w
8 Q. E2 C8 }: O2 K. r* D; z晚饭时间到了，走人了
) g6 _& A0 q* F4 p7 G2 b
3 R$ v! E. t  t3 G$ F再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
8 d: L% ]- t, K, z% V8 r4 I不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
; T  K6 F3 s# S( s+ ?; s楼主是广东人吗？

& D6 |4 l( Q$ B是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
6 z; x( k% Y9 X5 H下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

  ~& k/ c* a( ]8 W
这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
! C+ \$ V: G9 A* T! s# W是啊，楼上的也是广东人？

是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

/ ]% E# ]- k" X! i6 ^2 z
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
) i9 D( G* l3 P8 z是啊

3 J7 l; l1 G: G' |0 x
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
+ ^; K( S. q7 _) p3 n我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

* a" D) ^9 Y. R! }/ C$ p
: J% `' c& ]4 b0 F" _  C那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

3 t2 t# M( X, ^8 F' o: {是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
; u+ V, C% M0 G1 [6 s凡人，你好犀利窝！点估嘎？

/ D7 q5 X( q! ?- m8 |3 T
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
5 Y; R- S9 C5 f你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！