SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
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配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
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+ S! a( i5 r3 s. R+ i7 j鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

$ }5 n- K* A5 u& \6 V2 i玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

" Q6 u8 m) F. i3 b3 R) uENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

& v1 [$ F1 E( I" z, ]8 r0 ^5 X荷叶糯米饭

4 @4 E& _3 R2 P6 a3 }% g材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
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* p) W; [3 n6 b1 {* @5 N) m$ x糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
' g7 A+ w* Y7 q. \5 n把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
& o" S; q+ w; q+ A
- r9 R$ H9 ]8 f( u( F6 c晚饭时间到了，走人了
- g, W. I& }  n
再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
! c" C: ^* _7 ]% G8 T1 b9 Q不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
& i9 p8 d. u. Z* B( a+ Z0 L* l楼主是广东人吗？

  ]! m6 S8 W5 E3 u0 ^
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

; u) ]5 u: B: K3 \5 P
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
3 D  m% m6 o5 J. Y& [' V梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

1 s; t9 ?$ C" h# N1 N" S" |
+ B- `8 Z6 ]+ T6 b6 V, j& @6 U- y# D我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
) x) b; @) O# k8 z是啊

) k  G) e. h& b! h: S/ a$ ]# ]
7 e! y6 V1 B. P( J7 H- x+ y4 J# D凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

( p# g& y# y; W8 ^5 O. w' g
1 A1 N- I0 @# _# ]! C& b8 ^那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

8 L6 f6 f1 r1 j# b% M3 Q
( i/ l/ g& [4 K- n6 ]& q是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
, L1 q2 U2 {0 b( r# ~% ]- x( _# o凡人，你好犀利窝！点估嘎？

5 A; u8 J  c8 c4 ]
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
' X3 |! s# I$ a( X( l你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

( J  W, `- o1 b! g% l/ t
几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！