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[菜谱] 素食小试:自制烤麸

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鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-27 15:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1. 一磅GLUTEN, 一包yeast( 大概2teaspoon), 1。5杯水# J! K* Q9 R/ V( U- l, a" K  }
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2.  太筋到,最好用面包机和面发酵。等发出很多小洞,面筋团也比以前大就可以了。# D; B1 p7 E- B. I, Z
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3,上锅蒸,大概30分钟,可以再长些。 等凉后取出,切块儿。# y3 c6 i# i8 P- n/ w8 j& w
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4,洗一下,控水。就可以炒了。加些金针菇,木耳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-27 15:30 | 显示全部楼层
哪儿买的gluten啊?我在save on 没找到
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-28 11:39 | 显示全部楼层
太强大了,必须崇拜一下!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-28 18:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
2# awake $ }( G( N$ D0 ^& M4 |) P
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你该去别处,那地方太时尚。
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