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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
% v, {: Q9 D; V& G, j! O" \/ t  O3 I4 z4 j# S% `) @; N
先来张成品
% }+ J+ U- g. K: X4 \
- `6 A# R# g! w+ z0 o

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
- ]( D; n8 {( e2 c
6 w* Q7 m+ Z. c2 f) g烤猪林
. j! l+ d' X! c5 i; O3 X, x+ h" M/ |  P& q% J3 _1 j6 q2 ]
, Q) ]# G, X' N2 G

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 - ]( V$ r2 C+ {+ F
8 U$ n; }2 }7 s" \( L
炭火和铁纤
$ O, D& H7 D% F3 v  P) q* X/ K  a9 t1 X) s

' d0 u8 p0 b- ^: D, D* C

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
" J0 R5 Z! z# {' R5 d9 \; o6 B3 x- R# r1 p: V
整装待发
3 M' a6 P; x; ~4 ~# u9 x- v
: l" _. B5 I& `! ~+ z/ {2 V% z- R+ o& L* O

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑   _9 K, ~; A9 b  U5 `

0 v9 e* @6 P$ V7 e1 i奔赴烤场$ U- ~9 P( h" P6 x. h3 C
( M7 i- _' l* s" x" ]
/ C' l  M9 m5 Q4 o

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 ! F) @6 T& h5 s4 ~
8 I* X- V) k6 D4 _* y5 ^
烟熏火燎
) i8 w5 Q0 B' s- C! _' A+ e2 a/ h$ V
+ z, Z; ?! b+ {6 o; }+ ^) J
6 j% O4 Y5 f6 Z! E% K
$ h0 @3 X- {) n' G- N

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境+ w/ Q0 H, F( V/ r; t3 {3 ^/ ]
) W, w3 B- ~: y: m" O) q
Picture5 114_A.jpg
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
油光锃亮
' `$ `- a6 L0 ]) e
& t2 @* I, _' l+ w/ _0 Q  S
. {' l4 k# b/ v/ E
5 ?# Q2 O- n6 }$ A. `4 m/ S Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
, R* A. v9 u3 {% I" s/ l
; x& V! ^  s" L7 m: V* K) M% V6 v) v2 ^8 q1 E

0 y  {) g* J7 C" G8 z Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
; _+ D! {; v* A
' k- D- U- M# Y; [8 S) b* H% d" M* t% F- ], g$ h0 H$ a
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
& ]; C8 c! ]2 N& F6 w/ B! O4 Q$ I9 g
9 h  r& T; `! S1 R
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
! O% }% Y. F1 `, w
6 M& J" C; w! y8 F6 ~: h' T Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
) q+ B# @0 j# _# @0 K* E& I' h& k; @# e) s
( Y' m2 _# f# l3 r' H
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 3 I$ a5 u" U. o* L% q+ D8 [1 Q

0 {  ^6 a8 z1 j8 ?3 c看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    5 ^9 e4 w3 D: ?. Q" p

6 J0 S% L; m% [对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天% |# ^0 u: Y+ e2 c* D- R( N

% ^% y. D8 O# A8 F8 P Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 * u' b0 k  S8 x" f
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ , {! c3 m3 k  S9 k* @

1 G+ l( _3 X% o+ e2 a) B; r* Y看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    * k9 M' T2 u7 s& J6 Q

" c# z' A0 J( @+ h对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
( a+ D" T7 l7 X; \% ^( l, q: y4 s6 @酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

1 j) G) u% Y5 \刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
3 \) X0 F0 h3 C7 \/ R" d  h! w5 G8 y: h" a2 j7 D1 c" O
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
# u" `% J8 \* W$ a" S0 n翠花 发表于 2009-6-22 14:13
1 w8 N3 U5 c* [- X5 b. c6 U2 X) {
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 ; \4 N1 L9 U8 I" S* Z$ F
/ S- v/ q1 |: s! k
% u$ e1 O: H8 l) T) ^; M3 U+ q
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?* z. {' s- W! ]- W; z( r3 m& V
三思 发表于 2009-6-22 14:22
$ L! ?4 {1 a& A7 P- s  L
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
& K9 M8 R/ r% l* P6 E7 ]
: O1 b; T$ N7 b0 D7 X  e1 \8 R老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
' [% G: R2 j' c- D: c( e6 t/ g% |* `' ^% f
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美1 L) N, N" h' a& Z6 r( C
白水 发表于 2009-6-22 14:31

) B3 N% Y$ S8 \! V. `5 |盐都不放阿?
$ [* Y' v8 ^3 e, y( Y( b8 E; F( D- M; x+ m
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!8 l2 p0 |+ w+ Z& a
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39

$ R) A7 L5 m5 }% o8 W/ O这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:; P' x+ I! Y( D+ ~$ a/ V/ R

& b  R/ C: F; Q8 Y8 C天气不错: 提供乳猪一只3 t( y% ]5 g) @/ q3 y0 X' d
白水: 提供技术支持3 t1 P, R, q! x: o" ]9 ^2 o
斑竹: 提供木柴一堆  ~ 8 g) a0 @( Z* _" g6 \7 ^' u4 X
摄影市民: 吃 ~ ( L/ O( S' H7 ?) f
) U8 f  m, x2 W
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人7 P0 h! i! O) G& t$ A; ^4 a' R

' ~- i" G4 R+ F/ l: D7 B老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
3 }! h) I$ i5 e+ l" H; \  v: r5 }hippo 发表于 2009-6-22 15:35

4 L4 {3 n. G8 G9 A   LZ 拍的很棒的说。。
理袁律师事务所
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