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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。0 s! V* ^/ e* k$ O" u( m

7 z- ~  F" K) n: T先来张成品0 Y1 w4 ~0 \: ^9 p: i' Q7 M
! C. y7 X" H1 z9 ?5 ^/ H

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 3 d) L  @) @, [$ q

: X+ m# B( T* \& J0 }烤猪林: _8 ?9 F  f$ V* L; d- b0 m

3 q5 ~2 g2 C5 ]  w# k6 O  ]% Z5 ?) `; B& V( @, t; u; K

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
/ G' M3 {' ?6 f% y; |/ `( }+ f! ~1 I7 m% K: d
炭火和铁纤& w7 u3 q9 ]3 `9 u5 i0 M2 H1 k, K" ?
, K8 ]% o$ d$ G5 M" `# x, @& n

" M6 O9 l7 m; h+ }

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑   w6 w" M$ z5 p2 M* J: {
/ V. f; A1 W1 D8 V& H
整装待发
1 p5 X, q/ B& P# g2 _1 c- \, R* u5 N% y! G7 B8 C7 [: v; S& j0 B

6 c- Q! e* r7 ^" I* _& A9 K) r

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑   X; {; o9 _3 ^" Y
5 e8 B, L. R1 L, i7 Z2 c
奔赴烤场
. k& f8 J0 n" G1 d
8 ^5 p) r1 x. ^9 R$ K! ^- y
; |8 \8 p2 S: x. D

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
$ y9 j" p& I/ z- ^/ {, q2 W
0 `- ~+ P( Z2 F5 w# u烟熏火燎
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烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
3 O. N: s. x  R! {2 E9 l* g
+ w  A& D! U) i: q# [4 ? Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮* W$ x. U/ Y2 |( f: R
$ U$ i6 `, i% G7 Z/ b+ _: \2 F# Y; m
0 e7 n- \8 E9 j/ P& B7 Z+ M

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
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9 I7 ]" Z  I9 w  I% k/ p) Y% Y" ?
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
7 N5 d# Y- p8 g4 G0 u! m. ^% l( i% m) I

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理袁律师事务所
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成( `8 S8 q( Z; w$ y
' ~+ x, D% s/ `/ n

/ x, P4 `+ s1 a2 x7 w1 {" m# j Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来7 X. i8 ~) r  g' d2 [
: |; u6 y& @* o
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐2 V/ w  ]/ g% d! o. d- L

4 i6 x9 n$ E: S8 \3 q
5 @( E8 ^/ z2 I/ | Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ + Q; p; C4 N; X8 l- q+ v
0 I, V+ Z4 o6 p, ]* w& T$ ^( O
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
" w1 _2 t2 e3 c9 q9 f9 t" P4 h; O% l& A  ]" v8 w( s
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
' _% M2 ^" |" R& ?- `7 G$ B# b+ ^$ B3 N: i
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
  \0 i. y* o! Z0 x
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 2 J9 y0 Q4 K/ U2 b

  w6 K" `% r/ ^看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
1 j" [, b6 K# E
* ^4 e( E4 u. l6 k. P$ H对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...- t) ~1 {0 V3 s# Z* s
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

% j4 M: L' v  v- E刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
, B6 @, }+ s2 l8 G& W7 n5 o+ |
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
# h% M  Q; `5 w1 W) l  m, |翠花 发表于 2009-6-22 14:13
# l& F% |7 y8 {
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 2 W, J5 V7 o3 S& E$ m- s5 X2 X

! @1 \  [+ z7 O4 k3 ~+ U: W5 D, b6 h
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
, Z, C! T: v6 K' o: w$ ]" T% U+ D4 X% Y三思 发表于 2009-6-22 14:22

2 I5 g  v: U+ u. m! k猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
0 M! g  ?/ H' Z# Y
# r# [0 u! Y; f; y- y& w" M老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 5 r0 q9 y. T& o; W, S$ D& f

" [$ h+ S* Q% _2 n8 w强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
4 o- _( j& f- `+ x白水 发表于 2009-6-22 14:31

! Y6 f9 _: R7 G; ^/ Y% k0 b* C6 d盐都不放阿?
8 x" ?5 F4 E* y6 e8 K7 y" U; D9 s. w3 r- B, C+ ~1 e0 l" I
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
; O1 F/ _2 \# q1 a天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
- C6 d/ z" Q0 I& X/ `1 q
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:( I+ A9 o; a6 T8 {
4 ?0 Z! T6 h- j+ o
天气不错: 提供乳猪一只
& a, r# t( F4 n( Z( }) @5 R% ?7 Z0 w白水: 提供技术支持" S8 D' Y* z! [! c$ v
斑竹: 提供木柴一堆  ~
, R! U; x  n% L, Y: {: k- [; R摄影市民: 吃 ~ , z: ?8 ]! I. }9 @) a7 j2 Q- ?
( a3 P( c6 ?& c0 ~: _$ d" |& t8 _6 {. K9 [
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
1 o# E- y' w7 A1 z8 B
# w6 B+ I4 |8 w- h) |老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。) Q. g  |: u! M9 y) x
hippo 发表于 2009-6-22 15:35

) k$ ~1 \) u2 l' t7 Y2 |   LZ 拍的很棒的说。。
理袁律师事务所
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