埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4524|回复: 51

[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。- b( i! h2 B, ~  g7 }4 j

. i) H: o0 T5 F- I9 Z先来张成品4 S$ C+ U$ C9 t$ o; R

+ V) x; P5 [4 T

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 4 m5 f& _5 g% S

5 o0 K. r9 X* {8 B烤猪林
& \! Y2 l  o& ]( H( P# ?# G+ t6 S
/ p) x. `" s+ [7 N; Y+ w; Q  G% E
5 P+ I! x1 V, w& I1 b1 E

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
9 [# R, y3 x. Y% l5 {/ E- V& E$ t9 B/ o" f6 v. g1 K5 c% \9 i
炭火和铁纤
( K2 v  n3 U. {
2 q. c5 r0 Q; ~9 t' u! Y$ K1 N% u; L, e+ d4 ~2 l' H

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 * S7 D1 b# S( b) E

' A; o0 r! `' ~' g, u整装待发0 k7 s' k0 o! T- Q2 v8 D! j

" f% B& _. ^/ _. X- \  S" f  F4 z3 W8 j5 o9 ~8 v

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 $ o7 Z! n4 e8 U# X& h

$ t  y: D+ u1 j$ d) W! N1 U2 ?奔赴烤场7 |- K, Q! I# [3 J& f( a* M
+ v5 n* K  T5 `  }. f2 S
# k1 b" W7 d( U/ ?  ~) P8 D/ t

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
) L* _4 ^! q  u' S0 h/ O* S
7 k+ b- c; ~& w1 k! H5 o) G烟熏火燎
7 f8 D! R% A2 ~7 I7 P$ T4 z& f
" J* t3 k. F* [, w7 g" _% @/ Z$ b" ^% n: |
. S* r  o! u+ q: I  C

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境* e1 y7 V6 I2 `) A9 k5 W  Q

" ~: _) `$ b& ]- [ Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮' ^# K2 M6 H: W- Y% h  }

1 G9 d/ l, S2 P+ Y# J- j+ C/ H2 v$ V) |# O! R  m  W0 j
* z9 U" Y4 H  N
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待1 G  Z& ]# ~) i. w- w

$ `# T4 L3 }  Y+ F( g  l" X& g# ?

9 L' I5 K# I# v* a; T  J* }2 D& u0 V Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
$ b, E6 j- w3 a5 p
# M  ?9 b1 M  y' |: q5 V* R
; y) K4 q- o( n4 N Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成- l# @# j! g  b

8 C: ^+ ~/ |, O
" U( m; F$ l: y' }+ z Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
! e4 J; S6 `2 z4 v+ r, R6 V8 L+ e, L9 e' J
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐: [. E" ]" ^) p) R1 Y

) k. v" z6 C9 U2 v
/ u# L. M& d+ U$ ? Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~   q6 x8 C" j; }; U6 u6 [0 k; ^

; \+ c, e. m% U7 h8 f+ n看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
& z2 F: {# l) t. q. ?: k( u
; B) N+ }( z9 ~8 v: D对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
# V8 L& c* z4 F, ?; x9 g
5 w5 x& o5 w2 A- K Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 " J9 O8 O; q* {# _3 L1 V
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ ! x( ^% `4 E  t6 [2 j
# H% X4 O, T4 N4 m
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    % ^7 d3 T0 j$ ?% Y/ [6 s' d

6 D1 D# G  w9 ^- v$ h; v对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
. c, }2 k5 H) B) h! O/ N酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
% R+ A2 O, D9 {& _1 \
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO - C- X+ M8 j+ S
: N( `7 I9 B; |" F
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~5 Z! i9 U' ?/ ?# z; P5 u, p
翠花 发表于 2009-6-22 14:13
% A1 O! F, j( M1 H: P9 W& P, P* e
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 $ V, I" Q3 B( |" G

. {' _* O& y6 F6 [1 D9 ]! ?) u& X8 R8 {* R9 S/ c
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?- F& S* o) F+ l; d. @# w
三思 发表于 2009-6-22 14:22

, t: A- [3 u+ P/ y* m猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人$ ^+ Y3 d& }$ ?0 t" \& m
' h7 T& v) N0 k
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 . b. I4 Y& d: W. P# Z7 B7 a

3 G8 n1 S! `. m; s% D强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
1 W7 v& Y4 z$ S. g$ r白水 发表于 2009-6-22 14:31
2 ~: T4 d- o8 c$ c
盐都不放阿?
4 z1 ?) o+ I/ W/ ~1 s2 D# u' u, d5 G* Z" N3 z' a
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!2 }. \% |; s* [4 o# m# D
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
( g  ?$ F9 D3 U" |4 h9 Y) k$ }
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
; s  I2 k" n( B, q8 ~" p+ j2 |- i/ i& ^  C  d
天气不错: 提供乳猪一只
) S" _; R6 u" Y' M  M  }9 r1 s白水: 提供技术支持
" x2 L' U+ x: R7 t! G斑竹: 提供木柴一堆  ~ 9 i6 c+ j5 ]4 [9 H5 l! _/ M7 |- u
摄影市民: 吃 ~
& E4 C) ]* S- n3 v8 [
( T8 u, S1 \0 _9 l
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人7 Y( z+ k  o; I5 P1 p+ X6 t) t
  m0 y+ |0 |. ~( C3 J* y. a3 a
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
5 F* Q6 l" _# m0 thippo 发表于 2009-6-22 15:35

) r0 g0 ~$ M( Z7 o% a8 I' G  u1 |1 M   LZ 拍的很棒的说。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-5-13 04:28 , Processed in 0.301875 second(s), 26 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表