 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白水 于 2009-5-25 23:12 编辑 % ~+ N5 D! d% \3 ?* d8 d* u6 j$ i! V
# X0 E9 H7 L2 t7 j1 y8 J; k最简单美味的应该是葱姜炬龙虾# v: x' F5 j+ K0 U c. ~/ O: X
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1。清理干净后,切开头尾.尾部从当中纵向剖开,再切成块.头部剥去壳,去沙囊.大钳拍裂.
' x# |! b7 p1 j2。在虾块上均匀沾上芡粉.# |. _- ^7 s$ @5 q+ L: Z2 H
3, 深口油锅加半壶油烧热,沾了芡粉虾快炸至虾壳转红,(中火七分钟),如果头里有膏,可以捞出其他虾快多炸一到两分钟
! ]1 E3 b5 W! m8 E/ C1 F4,炒锅少许油爆香葱丝姜丝,加盐和半杯高汤,加入炸好的虾块,翻炒勾芡起锅.4 y' p! x$ O( w
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