 鲜花( 634)  鸡蛋( 5)
|
一个朋友询问面包机，我回答了了好大一篇，所以也发来给姐妹们看看，仅为参考。黑色是问题，蓝色的是回答" z. r- B3 x2 |# \( b2 f8 K
# |+ S! [/ X- m8 d1 m; G& p( I***************/ t0 Q) @2 j7 l4 ~
3 S' w( t; b( K$ G! B, g
我想问一下，你的面包机工作起来的时候，噪音大不大？; r0 m1 {+ r$ V
+ ^$ ^- n2 f$ b! E我看网上评论都反映噪音大，（象洗衣机那样的噪音，真的假的？），这个我比较关心，我不想扰民啊。
# a$ ?8 {2 F+ X' g4 w, A, S! x# Y8 b4 U
哪有那么大声音啊！而且也不像洗衣机那种噪音。和面的时候有点噪音，反正肯定是不会扰民的。而且和面也就最多30分钟的样子吧？（我没有算过）。) v3 e9 l) R6 \" h$ {# R
m3 H1 X8 l1 L O" a4 [/ b
另外，那个窗口用处到底大不大？; x2 N4 N/ N% k: ]. f( |" _0 C
/ h% `% g9 d5 h |4 _* o, o4 l那要看你做的时候爱不爱巡视了，和面醒面的时候可以打开盖子看，烤的时候如果要看就一定要从窗口看了。所以说也有用吧，如果你用自己的菜谱，就可以看着点别烤糊了是吧？8 ?# \) t0 G. H- T) S% m8 z, ~8 M
?5 W" p$ U- w7 @5 f/ s: _" n
我最近看见一款可以自动投放果料（比如葡萄干什么的）和发酵粉的，可是它没有窗口，而且价格很贵。我正在犹豫呢，从说明书来看，机器自动投放发酵粉，跟自己直接把面粉和发酵粉一起放进去的做出来的果然不同，前者做出来的海拔明显高于后者啊，这点比较有魅力。0 h0 H; a2 j7 \4 K, y
[/ d, J- S+ Q
我买之前看见别的网站上讨论，有个童子就谈到这个问题，可是我买的时候怎么也想不起来了，结果我买的就是自己投料的。你一说我才想起来，呵呵
/ e2 M+ E P* z' {, m* p4 ^1 }) A
投料是这样的，如果你一开始就把果仁一类的料都放进去，开始阶段的和面比较tough，所以果仁会不完整。所以机子设置的是，和面差不多了，响一下，这时候你下料，然后机子再和一会儿面，把果料揉均匀。所以说，自动投料的好处，就是你不用等在机子边上下料，这样定时做面包也可以很完美，否则定时做面包就要先把料下去，那样最后的果仁会不完整。我此时也想起来那个童子说得好象是应该买自动下料的，否则每次一响铃声，自己总要匆匆忙忙的下料，不过这会儿我一想，哪至于匆匆忙忙的啊？这位童子也忒有点。。。赫赫
$ @6 {7 y/ n% v" d6 s+ R8 B$ m( x
! l$ r# T5 _, _4 [; H单独下发酵粉呢，我觉得无所谓。因为做面包的时候关键是你别把盐和发酵粉放一起（盐影响发酵）。通常是先放盐和其他调料，然后放面粉，最后放发酵粉。所以说呢，即便后面单独下发酵粉，那时候恐怕盐已经揉进面粉了，和不单独放也没有什么区别。我感觉肯定还有一个独立的小槽吧？那清洁的时候，不还要多洗一样？！嗬嗬
) h4 Q$ z1 x$ I, N% c/ F% g* Y5 V
: {/ P @) A1 c* n; t/ l3 Q: x% A- Q还有，我主要想用它揉面，发面，我其实更喜欢吃包子，饺子什么的。我看到的另一款机器功能很细，给面包发酵，给皮萨发酵，给馒头发酵，是区分开的功能，你们说有那个必要吗？
$ h1 c9 |, Q7 f. Q
2 n {7 H& M7 ]$ z# }我上面说的第2款机器，
! G4 I6 K! v! K- s
/ v! _! E5 j7 z' g$ @6 I9 w有专门给馒头发酵的功能，第一款没有这个功能（只有面包和皮萨），到底有必要在这个功能上较之吗？
& b7 T* J' Y2 B |: u% w/ p8 @% v! d
我的机子也可以给皮萨发酵，但是没有馒头，你这挺好的我觉得！可惜我买早了。不过我觉得面包发出来蒸馒头也可以吧？因为他们都用这个发包子面。回头我试试看。9 Q1 Y# t# B+ T' O, O( J
; {; `2 S- p, C
你们的面包机都啥功能啊，给详细说说吧。2 J" I8 q* I+ a8 H- u& i
+ q; {) E. @, g3 I. h
功能就是普通面包，甜面包，麦面包，快速面包，面团，烤，外层普通，外层深色。我昨天看见bay还有比我这个高一挡的，还有甜点和法式两种，才贵10块（也打折，在homeoutfitter卖130多），早知道我就买那个了。# a: o m) W4 Y
3 S! Q$ x% g& N8 M; B另外，另外，你们北美的面包机怎么都是大块朵啊，象微波炉那么宽，我这里的砸那么小呢？价格还不便宜，不平衡啊……$ d0 W; f% `6 f T, N6 o4 |
" Z1 i6 G" U2 [/ k, r小好啊！小的才是精品啊！我这个款式的就是衡着的，显得大。
5 ?/ A& }4 b% {3 o& q/ @
2 \9 Q7 D% \! c' W% X要不等我去了那边再买？& d/ R$ N* b4 @* U# m1 \1 A
! I- y6 _0 f9 p, ?- Y; a! g爱幼！美国是世界文明发祥地啊！（谬论哈），我的意思是，这些玩意不都是美国货嘛！美国如果没有，也是因为美国已经把姆们这款淘汰啦！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-5-13 09:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-5-13 09:24
楼主
